ABSTRACT - This study was conducted

ABSTRACT - This study was conducted to examine the effect of alpha-lipoic acid with vitamin C and E on growth performance, intestinal morphology, and meat quality in broiler chickens under tropical conditions. A total of 288 one-day-old male ROSS 308 chicks (40±0.1 g) were used in a completely randomized design and allotted to one of six dietary treatments to form sixe replicates per treatment (eight birds per cage). The six dietary treatments were: a corn-soybean meal-based diet (NC; no antimicrobial compounds added) with 8 ppm alpha-lipoic acid (ALA); 150 ppm vitamin C and 75 ppm vitamin E (E-75); E-75 plus ALA (E-75-ALA); 150 ppm vitamin C and 50 ppm vitamin E (E-50) plus ALA (E-50-ALA); and 150 ppm vitamin C and 25 ppm vitamin E (E-25) plus ALA (E-25-ALA). All dietary treatments were continuously provided in liquid form, dissolved in water. Birds were housed in a battery cage (n = 36), and were offered dietary treatments on an ad libitum basis. The ambient temperature was maintained at 32±1 ºC for the first three weeks and reduced gradually to 28 ºC by the end of the experiment (day 35) to induce moderate tropical condition. One bird per pen (n = 6), and another bird per pen (n = 6) were euthanized via cervical dislocation to obtain terminal ileum to measure villus height and crypt depth at day 21, and to harvest breast meat and drumsticks to evaluate meat quality traits at day 35, respectively. Dietary treatment E-75-ALA improved body weight and average daily gain compared with birds fed other dietary treatments from day 1 to day 35. Birds fed dietary treatment E-75-ALA and E-50-ALA had higher villus height than those fed the other dietary treatments at day 21. Dietary treatments E-75-ALA and E-50-ALA reduced thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) in drumsticks compared with other dietary treatments, but only treatment E-75-ALA decreased TBARS in breast meat at day 35. Liquid form of antioxidant compounds such as E-75-ALA can improve growth performance, histology of terminal ileum, and meat quality traits in broiler chickens under moderate tropical condition for 35 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ - การศึกษานี้ดำเนินการตรวจสอบผลของกรดอัลฟาไลโปอิควิตามินซีและอีในการเจริญเติบโต สัณฐานวิทยาของลำไส้ และคุณภาพเนื้อในไก่เนื้อไก่ภายใต้สภาพเขตร้อน ทั้งหมด 288 หนึ่งวันเก่าชาย 308 รอสส์ลูกไก่ (40±0.1 g) ใช้ในการออกแบบสุ่มอย่างสมบูรณ์ และจัดสรรให้บริการอาหารหกแบบ sixe replicates ต่อการรักษา (แปดนกต่อกรง) มีการรักษาอาหารหก: ข้าวโพดถั่วเหลืองตามมื้ออาหาร (NC ไม่มีสารต้านจุลชีพเพิ่ม) กับกรดอัลฟาไลโปอิค 8 ppm (ALA); 150 ppm วิตามิน C และ 75 ppm วิตามิน E (E-75); E-75 บวก ALA (E-75-ALA); 150 ppm วิตามิน C และ 50 ppm วิตามิน E (E-50) บวก ALA (E-50-ALA); และ 150 ppm 25 ppm และวิตามินซีวิตามินอี (E-25) บวก ALA (E 25 ALA) ทั้งหมดอาหารรักษาได้อย่างต่อเนื่องในรูปของเหลว ละลายในน้ำ นกที่อยู่ในกรงแบตเตอรี่ (n = 36), และบริการอาหารบำบัดบนพื้นฐาน ad libitum อุณหภูมิเก็บรักษาไว้ที่ 32±1 ºC สำหรับสามสัปดาห์แรก และค่อย ๆ ลดลงเหลือ 28 ºC โดยสิ้นสุดการทดลอง (35 วัน) เพื่อก่อให้เกิดสภาพร้อนปานกลาง นกหนึ่งต่อปากกา (n = 6), และนกอื่นต่อปากกา (n = 6) ได้ euthanized ผ่านปากมดลูกเคลื่อนรับ terminal ileum วัดลึกสูงและ crypt villus วัน 21 และเก็บเนื้อเต้านมและกลองเพื่อประเมินลักษณะคุณภาพเนื้อวัน 35 ตามลำดับ รักษาอาหาร E-75-ALA ขึ้นน้ำหนักตัว และกำไรรายวันเฉลี่ยเมื่อเทียบกับนกเลี้ยงรักษาอื่น ๆ อาหารวันละ 1 วัน 35 นกเลี้ยงอาหารรักษา E-75-ALA และ E-50-ALA มี villus ความสูงสูงกว่าผู้เลี้ยงรักษาอาหารที่วันที่ 21 อาหารรักษา E-75-ALA และ E-50-ALA ลด thiobarbituric กรดปฏิกิริยาสาร (TBARS) ในกลองเมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆ อาหาร แต่เพียงรักษา E-75-ALA ลดลง TBARS ในเนื้อเต้านมวัน 35 รูปแบบของเหลวของสารต้านอนุมูลอิสระเช่น E-75-ALA สามารถปรับปรุงการเจริญเติบโต มิญชวิทยาของ terminal ileum และลักษณะคุณภาพเนื้อในไก่เนื้อสภาวะร้อนปานกลาง 35 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ - การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของกรดอัลฟาไลโปอิคที่มีวิตามิน C และ E ต่อการเจริญเติบโตสัณฐานวิทยาลำไส้และคุณภาพเนื้อในไก่เนื้อภายใต้เงื่อนไขในเขตร้อนชื้น รวม 288 ชายหนึ่งวันเก่า ROSS 308 ลูกไก่ (40 ± 0.1 กรัม) ถูกนำมาใช้ในการออกแบบแบบสุ่มอย่างสมบูรณ์และจัดสรรให้กับหนึ่งในหกของการรักษาอาหารในรูปแบบซ้ำ sixe ต่อการรักษา (แปดนกกรงต่อ) การรักษาอาหารหก: อาหารข้าวโพดกากถั่วเหลืองตาม (NC ไม่มีสารต้านจุลชีพที่เพิ่มขึ้น) กับ 8 ppm กรดอัลฟาไลโปอิค (ALA); 150 ppm วิตามินซีและ 75 ppm วิตามินอี (E-75); E-75 บวก ALA (E-75-ALA); 150 ppm วิตามินซีและ 50 ppm วิตามินอี (E-50) บวก ALA (E-50-ALA); และ 150 ppm วิตามิน C และ 25 ppm วิตามินอี (E-25) บวก ALA (E-25-ALA) สูตรอาหารทั้งหมดถูกจัดไว้ให้อย่างต่อเนื่องในรูปแบบของเหลวละลายในน้ำ นกอยู่ในกรงแบตเตอรี่ (n = 36) และถูกนำเสนอการรักษาอาหารบนพื้นฐานเต็มที่ อุณหภูมิถูกเก็บรักษาไว้ที่ 32 ± 1 องศาเซลเซียสสำหรับสามสัปดาห์แรกและลดลงเรื่อย ๆ ถึง 28 องศาเซลเซียสในตอนท้ายของการทดลอง (35 วัน) ที่จะทำให้เกิดสภาพเขตร้อนปานกลาง นกตัวหนึ่งต่อปากกา (n = 6) และนกต่อปากกาอื่น (n = 6) ได้รับการ euthanized ผ่านคลาดเคลื่อนปากมดลูกที่จะได้รับขั้ว ileum ในการวัดความสูง villus และความลึกฝังศพใต้ถุนโบสถ์ในวันที่ 21 และจะเก็บเกี่ยวเนื้อเต้านมและน่องเพื่อประเมินเนื้อ ลักษณะที่มีคุณภาพใน 35 วันตามลำดับ น้ำหนักที่ดีขึ้นร่างกายรักษาอาหาร E-75-ALA และกำไรเฉลี่ยต่อวันเมื่อเทียบกับการรักษานกเลี้ยงอาหารอื่น ๆ ตั้งแต่วันที่ 1 ถึงวันที่ 35 นกเลี้ยงรักษาอาหาร E-75-ALA และ E-50-ALA มีความสูง villus สูงกว่าผู้ที่เลี้ยง สูตรอาหารอื่น ๆ ในวันที่ 21 รักษาอาหาร E-75-ALA และ E-50-ALA ลดกรด thiobarbituric สารปฏิกิริยา (TBARS) ในกลองเมื่อเทียบกับการรักษาอาหารอื่น ๆ แต่รักษาเฉพาะ E-75-ALA ลดลง TBARS ในเนื้อเต้านม ในวันที่ 35 รูปแบบของเหลวของสารต้านอนุมูลอิสระเช่น E-75-ALA สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของจุล ileum Terminal และลักษณะคุณภาพเนื้อสัตว์ในไก่เนื้อภายใต้เงื่อนไขเขตร้อนปานกลางเป็นเวลา 35 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของกรดอัลฟาไลโปอิกกับวิตามินซี และวิตามินอีต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตในลักษณะคุณภาพเนื้อในไก่กระทง ภายใต้สภาพอากาศร้อนชื้น ทั้งหมดของสักวัน เพศผู้อายุ รอสสาวๆ ( 40 ± 0.1 กรัม ) ใช้ในแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด และจัดสรรให้กับหนึ่งในตำรับอาหารหกรูปแบบ sixe ซ้ำต่อรักษา ( แปดต่อนกกรง ) 6 อาหารปลูกข้าวโพด ถั่วเหลือง : อาหารพื้นฐาน ( NC ไม่มี สารต้านจุลชีพเพิ่ม 8 ppm ) Alpha Lipoic Acid ( ALA ) ; 150 มิลลิกรัม วิตามิน C และวิตามิน E 75 ppm ( E - 75 ) ; E - 75 บวก ALA ( e-75-ala ) ; 150 ส่วนในล้านส่วน วิตามิน C และ วิตามิน E 50 ppm ( E - 50 ) บวก ALA ( e-50-ala ) ; และ 150 ส่วนในล้านส่วน วิตามิน ซี และ 25 ppm วิตามินอี ( e-25 ) บวก ALA ( e-25-ala ) ทั้งหมดรักษาอาหารอย่างต่อเนื่องให้ในรูปของเหลวที่ละลายในน้ำ นกถูกขังในกรงแบตเตอรี่ ( 36 ) , และได้รับการรักษาอย่างเต็มที่ อาหารบนพื้นฐาน อุณหภูมิไว้ที่ 32 ± 1 ºเป็นเวลาสามสัปดาห์แรก และค่อย ๆ ลดลง 28 º C โดยจุดสิ้นสุดของการทดลอง ( วันที่ 3 ) ทำให้เกิดอาการร้อนปานกลาง หนึ่งนก ต่อ ปากกา ( n = 6 ) และนกอื่นต่อ ปากกา ( n = 6 ) euthanized ผ่านปากมดลูก เคลื่อนได้รับการวัดความสูง terminal ileum วิลลัส และความลึกใต้ดินในวันที่ 21 และเก็บเกี่ยวเนื้ออก และน่อง เพื่อประเมินลักษณะคุณภาพเนื้อที่ 35 วัน ตามลำดับ อาหาร e-75-ala รักษาปรับปรุงน้ำหนักตัวเฉลี่ยรายวันเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆนกเลี้ยงอาหารวัน 1 วัน 35 นกป้อน e-75-ala รักษาอาหารและ e-50-ala สูงกว่าความสูงกว่าอาหารอื่น ๆ วิลลัส อาหารเสริม รักษาในวันที่ 21 อาหารและการรักษา e-75-ala e-50-ala ลดลงเท่ากับกรดปฏิกิริยาสาร ( ปกติ ) ในน่อง เมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆอาหาร แต่ e-75-ala รักษาเฉพาะเนื้อหน้าอกที่ลดลงโดยวัดในวันที่ 35 รูปแบบของเหลว สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น e-75-ala สามารถปรับปรุงการเจริญเติบโต ลักษณะของ terminal ileum และคุณภาพของเนื้อไก่ ) ภายใต้สภาวะที่ร้อนปานกลางเป็นเวลา 35 วัน