FCC linked with the Red Meat Indust

FCC linked with the Red Meat Industry Forum3
(RMIF), which was set up in June 2001, with the
primary objective of improving the performance
and profitability of the UK red meat industry.
RMIF have a ten-point action plan, which includes
initiatives on benchmarking, process improvement,
business relationships and dissemination. FVCA is
a key component of this ten-point plan and
commenced as a 3-year programme in April 2002,
covering eight pilot chains.4 The eight chains were
selected to cover the three species (beef, lamb and
pork), market channels (supermarkets, foodservice,
public services) and products (fresh, organic, value
added).
The fourth chain selected in the Red Meat
Industry Value Chain Analysis project focused on
sausages as an example of a value-added pork
product. The companies involved were John Easey,
a commercial farmer who controls a variety of pig
units; Porcofram Marketing—a pig marketing
company and a division of BOCM Pauls, Flagship
Fresh Meats—operating the abattoir and meat
processing plant and part of the Flagship Foods
group, Walkers Midshire Food—a sausage producer
and a division of Samworth Brothers, and Tesco
the retailer.
The FVCA methodology is evolving as each chain
progresses and the findings are summarised for
Chain 1–3 Summary by Simons et al. (2004).
Specific methodological issues have also been
reported for each chain. Chain 1 (Simons et al.,
2003) identified dedicated project representatives
from each company to form an effective trusting
inter-company team. Chain 2 (Taylor, 2003, 2005);
Chain 3 contributed improved data collection
process through video techniques (Francis, 2004)
and the opportunity for a more effective future state
mapping system.
The objectives of this paper are as follows:
to outline FVCA methodological developments
stemming from Chain 4 particularly in terms of
benefits sharing, and identification of supply
chain issues for value added pork products;
to discuss the methodological developments in
the context of systems and contingency theory;
to report the case method and results;

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

FCC เชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์สีแดง Forum3
(RMIF) ซึ่งถูกจัดตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายนปี 2001 ด้วยวัตถุประสงค์หลักของการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานและการทำกำไรของอุตสาหกรรมเนื้อสหราชอาณาจักรสีแดง. RMIF มีแผนปฏิบัติการสิบจุดซึ่งรวมถึงความคิดริเริ่มในการการเปรียบเทียบการปรับปรุงกระบวนการความสัมพันธ์ทางธุรกิจและการเผยแพร่ FVCA เป็นองค์ประกอบสำคัญของแผนนี้สิบจุดและเริ่มเป็นโปรแกรม3 ปีในเดือนเมษายนปี 2002 ครอบคลุมนักบิน chains.4 แปดแปดโซ่ถูกเลือกให้ครอบคลุมสามชนิด(เนื้อวัวเนื้อแกะและหมู), ช่องทางการตลาด ( ซูเปอร์มาร์เก็ตด้านอาหาร, การบริการสาธารณะ) และผลิตภัณฑ์ (สดอินทรีย์มูลค่าเพิ่ม). ห่วงโซ่ที่สี่เลือกในเนื้อสัตว์สีแดงโครงการการวิเคราะห์ห่วงโซ่มูลค่าอุตสาหกรรมที่มุ่งเน้นไส้กรอกเป็นตัวอย่างของหมูที่มีมูลค่าเพิ่มสินค้า บริษัท ที่เกี่ยวข้องจอห์น Easey, เกษตรกรในเชิงพาณิชย์ซึ่งเป็นผู้ควบคุมความหลากหลายของหมูหน่วย Porcofram การตลาดการตลาดสุกรบริษัท และหมวด BOCM Pauls เป็นเรือธงสดเนื้อสัตว์ในการดำเนินงานโรงฆ่าสัตว์และเนื้อสัตว์โรงงานแปรรูปและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรือธงของกลุ่มวอล์กเกอร์Midshire อาหารผู้ผลิตไส้กรอกและหมวดSamworth บราเดอร์และเทสโก้ร้านค้าปลีก. วิธี FVCA มีการพัฒนาเป็นแต่ละห่วงโซ่ความคืบหน้าและผลการวิจัยสรุปสำหรับห่วงโซ่1-3 อย่างย่อโดยไซมอนส์ et al, (2004). ปัญหาเฉพาะวิธีการยังได้รับการรายงานสำหรับแต่ละห่วงโซ่ ห่วงโซ่ที่ 1 (ไซมอนส์ et al., 2003) ระบุผู้แทนโครงการเฉพาะจากแต่ละบริษัท ในรูปแบบที่มีประสิทธิภาพไว้วางใจทีมงานระหว่างบริษัท ห่วงโซ่ 2 (เทย์เลอร์, 2003, 2005); โซ่ 3 มีส่วนการปรับปรุงการเก็บรวบรวมข้อมูลขั้นตอนโดยใช้เทคนิควิดีโอ(ฟรานซิส, 2004) และเปิดโอกาสให้รัฐมีประสิทธิภาพมากขึ้นในอนาคต. ระบบแผนที่โดยมีวัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้มีดังนี้ร่างFVCA ระเบียบวิธี การพัฒนาอันเนื่องมาจากห่วงโซ่4 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการแบ่งปันผลประโยชน์และบัตรประจำตัวของอุปทานปัญหาห่วงโซ่เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เนื้อหมู; เพื่อหารือเกี่ยวกับการพัฒนาวิธีการในบริบทของระบบและทฤษฎีฉุกเฉินนั้นจะรายงานกรณีที่วิธีการและผล;

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

FCC ที่เชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมเนื้อแดง forum3
( rmif ) , ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายนปี 2001 ด้วย

วัตถุประสงค์หลักของการปรับปรุงประสิทธิภาพและความสามารถในการทำกำไรของ UK เนื้อแดงอุตสาหกรรม .
rmif มีจุดสิบแผนซึ่งรวมถึงการริเริ่มใน

ความสัมพันธ์ทางธุรกิจ , การปรับปรุงกระบวนการผลิต และเผยแพร่ . fvca เป็นส่วนประกอบสำคัญของเรื่องนี้

แผนสิบจุดและเริ่มเป็นโครงการ 3 ปี ในเดือนเมษายน 2002
ครอบคลุม 8 กลุ่มนำร่อง 4 8 โซ่ถูก
เลือกครอบคลุมทั้ง 3 ชนิด ( เนื้อวัว , เนื้อแกะและ
หมู ) , ช่องตลาด ( มาร์เก็ต , foodservice
สาธารณะ ) และผลิตภัณฑ์ ( สด , อินทรีย์ , เพิ่มค่า

ที่ 4 โซ่ ) ในเนื้อ
สีแดงอุตสาหกรรมห่วงโซ่คุณค่าการวิเคราะห์โครงการเน้น
ไส้กรอก เป็นตัวอย่างของ
หมูมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ บริษัท ที่เกี่ยวข้อง คือ จอห์น easey
, การค้าที่เกษตรกรควบคุมความหลากหลายของหน่วย porcofram หมูหมู
;
marketing-a การตลาดบริษัท และกอง bocm Pauls , เรือธง
สดเนื้องานโรงฆ่าสัตว์และการประมวลผลเนื้อ
พืชและส่วนของเรือธงกลุ่มอาหาร

food-a , เดิน midshire ไส้กรอกผลิตและแผนก samworth พี่น้อง

และ เทสโก้ ร้านค้าปลีกการ fvca วิธีการพัฒนาที่แต่ละห่วงโซ่
ความคืบหน้าและข้อมูลสรุปสำหรับ
โซ่ 1 – 3 สรุปโดยไซมอน et al . ( 2547 ) .
ปัญหาวิธีการที่เฉพาะเจาะจงได้รับ
รายงานแต่ละห่วงโซ่ โซ่ 1 ( Simons et al . , 2003 โดยเฉพาะ

) ระบุตัวแทนจากแต่ละ บริษัท ในรูปแบบโครงการที่มีประสิทธิภาพน่าเชื่อถือ
ระหว่างทีมงานของบริษัท ห่วงโซ่ ( Taylor , 2003 , 2005 ) ;
โซ่ 3 สนับสนุนการปรับปรุงกระบวนการเก็บข้อมูล
ผ่านเทคนิควิดีโอ ( ฟรานซิส , 2004 )
และโอกาสที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในอนาคตรัฐ

แผนที่ระบบ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้
ร่าง fvca ระเบียบวิธีการพัฒนาอันเนื่องมาจากโซ่ 4

โดยเฉพาะในแง่ของผลประโยชน์ร่วมกันและการกำหนดปัญหา โซ่ ใส่เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หมู

;เพื่อหารือถึงวิธีการในการพัฒนา
บริบทของทฤษฎีระบบและสำรอง ;
รายงานผลคดี ) ;