2.2. Film preparationRice starch an

2.2. Film preparation
Rice starch and rice flour films were prepared by a casting
technique. Glycerol and sorbitol were used as plasticizers at
concentrations of 0.20 and 0.30 g/g dry raw material (starch or
flour). Aqueous solutions containing 5% of raw material (starch or
flour) were prepared and stirred for 15 min at 4000 rpm. Plasticizer
was added to the aqueous solution and the mixture was heated to
85 C in a thermal bath under constant stirring during 1 h to
promote the starch gelatinization, and poured homogeneously onto
plexiglass plates and dried at 30 C for 14 h in an oven with
circulating air. For preparation of rice flour films, the pH of the
aqueous solution was adjusted to 10.0 with NaOH solution (0.1 N),
in order to promote protein solubilization. Films plasticized with
glycerol were codified as SG (starch based films) and FG (flour
based films), and the ones plasticized with sorbitol were codified as
SS (starch based films) and FS (flour based films), followed by the
corresponding amount of plasticizer. For example, SG20 and FS30
were the formulations with rice starch film with 0.20 g glycerol/g
starch and rice flour film with 0.30 g sorbitol/g flour, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ภาพยนตร์เตรียมแป้งข้าวและภาพยนตร์แป้งข้าวเจ้าที่ถูกจัดทำขึ้นโดยหล่อเทคนิค กลีเซอรีนและซอร์บิทอใช้เป็นพลาสติกที่มีความเข้มข้น 0.20 และ 0.30 กรัม / กรัมวัตถุดิบแห้ง (แป้งหรือแป้ง) สารละลายที่มี 5% ของวัตถุดิบ (แป้งหรือแป้ง) ได้รับการเตรียมความพร้อมและขยับเป็นเวลา 15 นาทีที่ 4000 รอบต่อนาที พลาสติถูกเพิ่มลงในสารละลายและส่วนผสมที่ถูกความร้อนจะ85 องศาเซลเซียสในอ่างความร้อนภายใต้ตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลา 1 ชั่วโมงในการส่งเสริมการเกิดเจลสตาร์ชและเทเนื้อเดียวกันลงบนแผ่นลูกแก้วและแห้งที่30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 ชั่วโมงในเตาอบ ที่มีการไหลเวียนของอากาศ สำหรับการเตรียมฟิล์มแป้งข้าวเจ้าค่า pH ของสารละลายปรับ10.0 ด้วยสารละลาย NaOH (0.1 N) เพื่อส่งเสริมการละลายของโปรตีน ภาพยนตร์ plasticized กับกลีเซอรอลได้รับการประมวลผลเป็นSG (แป้งภาพยนตร์ based) และ FG (แป้งภาพยนตร์based) และคนที่ plasticized กับซอร์บิทอได้รับการประมวลผลเป็นเอสเอส(แป้งภาพยนตร์ based) และเอฟเอส (แป้งภาพยนตร์ based) ตามด้วยจำนวนเงินที่สอดคล้องกันของพลาสติ ยกตัวอย่างเช่น SG20 และ FS30 เป็นสูตรด้วยฟิล์มแป้งข้าวกับ 0.20 กรัมกลีเซอรอล / กรัมแป้งและฟิล์มแป้งข้าวเจ้ากับ0.30 กรัมซอร์บิทอ / g แป้งตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การเตรียมฟิล์มแป้งข้าวและข้าวแป้ง

หล่อฟิล์มที่เตรียมโดยเทคนิค ซอร์บิทอลและกลีเซอรอลที่ใช้เป็นพลาสติกที่
ความเข้มข้น 0.20 และ 0.30 กรัม / กรัมวัตถุดิบแห้ง ( แป้งหรือ
แป้ง ) สารละลายที่ประกอบด้วย 5 % ของวัตถุดิบ ( แป้งหรือแป้งกวน
) เตรียม 15 นาที ที่ 4 , 000 รอบต่อนาที พลาสติไซเซอร์
ถูกเพิ่มลงในสารละลายและให้ความร้อน 85 ผสม

 C ในอ่างความร้อนใต้คงกวนขณะ 1 H
ส่งเสริมแป้งแป้งสุกแล้วเทเป็นเนื้อเดียวกันลงบนลูกแก้ว
แผ่นและอบแห้งที่ 30  เป็นเวลา 14 ชั่วโมงในเตาอบด้วย
หมุนเวียนอากาศ สำหรับการเตรียมแป้ง ภาพยนตร์ พีเอชของสารละลายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
10.0 ด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.1 N )
เพื่อส่งเสริมการสกัดโปรตีน ภาพยนตร์
ถูก codified เป็นกลีเซอรอล plasticized กับ SG ( ฟิล์มจากแป้ง ( แป้ง ) และ FG
ใช้ภาพยนตร์ ) , และคนที่ถูก codified plasticized ด้วยซอร์บิทอลเป็น
SS ( แป้งใช้ภาพยนตร์ ) และ FS ( แป้งใช้ภาพยนตร์ ) ตามด้วย
ปริมาณที่สอดคล้องกันของพลาสติ ตัวอย่างเช่น sg20 fs30
และมีสูตรกับแป้งข้าวภาพยนตร์กับ 0กลีเซอรอล / g
แป้งและแป้งภาพยนตร์กับ 0.30 กรัมซอร์บิทอล / กรัมแป้ง 20 กรัม ตามลำดับ