AbstractThe inclusion complex of be

Abstract
The inclusion complex of benzyl isothiocyanate (BITC), extracted from papaya seed with β-cyclodextrin (β-CD), was prepared. Different analytical techniques, such as Fourier transform infrared spectroscopy, thermal analysis, X-ray diffractometry, particle size distribution analysis and 1H Nuclear magnetic resonance analysis, were used to investigate the characterization of the inclusion complex (BITC-β-CD). All these approaches indicated that the inclusion complex was capable of being formed. The inclusion complex exhibited different spectroscopic and thermodynamic features and properties from BITC, and we deduced the possible inclusion modes for BITC-β-CD. The calculated apparent stability constant of the BITC-β-CD was 600.8 l/mol, and the aqueous solubility of BITC was indistinctively improved by phase solubility studies. The results illustrated that β-CD was a proper excipient for increasing the stability and controlled release of BITC. Thus, β-CD complexation technology would be a promising approach, in expanding the application of BITC as a food antibacterial agent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีเตรียมซับซ้อนรวมของ benzyl isothiocyanate (BITC), สกัดจากเมล็ดมะละกอกับβ-cyclodextrin (β-CD), เทคนิคการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน เช่นแปลงฟูรีเยกอินฟราเรด การวิเคราะห์ความร้อน diffractometry เอ็กซ์เรย์ วิเคราะห์การกระจายของขนาดอนุภาค และ วิเคราะห์การสั่นพ้องแม่เหล็กนิวเคลียร์ 1H ใช้การตรวจสอบคุณสมบัติของรวมซับซ้อน (BITC β CD) วิธีเหล่านี้ระบุว่า รวมที่ซับซ้อนคือความสามารถในการเกิด รวมซับซ้อนจัดแสดงต่าง ๆ ทางอุณหพลศาสตร์ และด้านคุณลักษณะและคุณสมบัติจาก BITC และเรา deduced โหมดรวมได้สำหรับ BITC-β-ซีดี ค่าคงความมั่นคงชัดเจนคำนวณของ BITC-β-ซีดีโมล 600.8 l และละลายอควีของ BITC indistinctively ถูกพัฒนา โดยศึกษาขั้นตอนการละลาย แสดงผลลัพธ์ที่β CD ถูก excipient ที่เหมาะสมสำหรับการเพิ่มเสถียรภาพและควบคุมรุ่น BITC ดังนั้น ซีดีβ complexation เทคโนโลยีจะเป็นวิธีการสัญญา ในการขยายการประยุกต์ BITC เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อที่ซับซ้อนรวมของ isothiocyanate เบนซิล (BITC) ที่สกัดจากเมล็ดมะละกอกับβ-สัมพรรค (β-CD) ถูกจัดทำขึ้น
เทคนิคการวิเคราะห์ที่แตกต่างกันเช่นการแปลงฟูริเยอินฟราเรด, การวิเคราะห์ความร้อน, มาตรการเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์ขนาดอนุภาคการวิเคราะห์การจัดจำหน่ายและการวิเคราะห์ 1H นิวเคลียร์ด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบลักษณะของการรวมที่ซับซ้อนที่ (BITC-β-CD) วิธีการทั้งหมดเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ามีความซับซ้อนการรวมความสามารถในการถูกสร้างขึ้น ที่ซับซ้อนรวมแสดงสเปกโทรสโกและคุณสมบัติที่แตกต่างกันความร้อนและคุณสมบัติจาก BITC และเราสรุปได้ว่ารูปแบบการรวมเป็นไปได้สำหรับ BITC β-CD- คำนวณความมั่นคงอย่างต่อเนื่องเห็นได้ชัดของ BITC β-CD-เป็น 600.8 ลิตร / mol และสามารถในการละลายน้ำของ BITC กำปั้นทุบดินได้รับการปรับปรุงโดยเฟสศึกษาการละลาย ผลแสดงให้เห็นว่าβซีดีเป็นสารเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเพิ่มความมั่นคงและควบคุมการปลดปล่อยของ BITC ดังนั้นเทคโนโลยีเชิงซ้อนβซีดีจะเป็นวิธีการที่มีแนวโน้มในการขยายการประยุกต์ใช้ BITC เป็นอาหารต้านเชื้อแบคทีเรียตัวแทน