the increased histamine in the medi

the increased histamine in the medium were determined
using HPLC. Results are shown in Table 3. Although all the
microorganisms studied produced histamine, their ability to
transform histidine into histamine varied. All three species
produced a high level of histamine during the first 24 hours.
Enterobacter agglomerans and Enterobacter cloacae were less
efficient than Morganella morganii in transforming histidine
into histamine under the conditions used in this study (Table 3).
Enterobacter agglomerans transformed only 5.1 to 5.8% of the
histidine contained in the medium (10,000 ppm) into histamine,
and Enterobacter cloacae transformed 4.4 to 5.2%. Morganella
morganii transformed 61.5 to 73.7% of the histidine into
histamine. The higher ability of some microorganisms to convert
histidine into histamine depends strongly on their enzymatic
activity and their ability to grow in different environmental
systems (EDMUNDS; EITENMILLER, 1975; KIM et al., 2002).
Morganella morganii has been reported as the most efficient
decarboxylating microorganism in different studies (LÓPEZSABATER
et al., 1994; LORCA et al., 2001; KIM et al., 2001,
2002; RODRÍGUEZ-JEREZ et al., 1994: DU et al., 2002

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฮิสตามีนที่เพิ่มขึ้นในการถูกกำหนด
ใช้ HPLC ผลลัพธ์จะแสดงอยู่ในตาราง 3 แม้ว่าทั้งหมด
ฮิสตามีน ความสามารถในการผลิตจุลินทรีย์ศึกษา
แปลง histidine เป็นฮิสตามีนที่แตกต่างกัน ทั้งหมดสามชนิด
ผลิตฮิสตามีนในระดับที่สูงในระหว่างการแรก 24 ชั่วโมง.
Enterobacter agglomerans และ Enterobacter cloacae น้อย
มีประสิทธิภาพกว่า morganii Morganella ในแปลง histidine
เป็นฮิสตามีนภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ในการศึกษานี้ (ตาราง 3) .
Enterobacter agglomerans 5.1 5.8% ของแปลง
histidine อยู่ในระดับปานกลาง (10000 ppm) เป็นฮิสตามีน,
และ Enterobacter cloacae แปลง 4.4-5.2% Morganella
morganii แปลง 61.5-73.7% ของ histidine เป็น
ฮิสตามีน ความสูงของจุลินทรีย์บางแปลง
histidine เป็นฮิสตามีนขึ้นอย่างยิ่งกับของเอนไซม์ในระบบ
กิจกรรมและความสามารถในการเจริญเติบโตแตกต่างกันในสิ่งแวดล้อม
ระบบ (แอดเมอร์ริด EITENMILLER, 1975 คิมและ al., 2002) .
Morganella morganii ได้รายงานมีประสิทธิภาพเป็นที่สุด
ยัง decarboxylating การศึกษาแตกต่างกัน (LÓPEZSABATER
et al., 1994 LORCA et al., 2001 คิมและ al., 2001,
2002 RODRÍGUEZ JEREZ et al., 1994: DU et al., 2002

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มฮีสตามีนในกลางตัดสินใจ
โดยใช้ HPLC . ผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 3 แม้ว่าจุลินทรีย์ทั้งหมด
ศึกษาผลิตฮีสตามีความสามารถในการแปลง

เมื่อเป็นฮีสตามีหลากหลาย ทั้งสามชนิด
ผลิตระดับสูงของฮีสตามีนในช่วง 24 ชั่วโมงแรก และเชื้อ Enterobacter agglomerans

อย่างมีนัยสำคัญน้อยประหยัดกว่ามอร์กาเนลล่า morganii เปลี่ยนีน
เป็นฮีสตามีภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ในการศึกษานี้ ( ตารางที่ 3 ) .
Enterobacter agglomerans เปลี่ยนเพียง 5.1 ถึง 5.8 %
ีนที่มีอยู่ในสื่อ ( 10 , 000 ppm ) ใน histamine
และ Enterobacter วิธีแปลง 5.2 ล้านบาท มอร์กาเนลล่า
morganii เปลี่ยน 61.5 ถึง 73.7% % ของฮิสติดีนใน
มีน .ความสามารถของจุลินทรีย์ในแปลง
เมื่อมีนยังขึ้นอยู่กับเอนไซม์
และความสามารถในการเติบโตในระบบสิ่งแวดล้อม
แตกต่างกัน ( Edmunds ; eitenmiller 1975 ; Kim et al . , 2002 ) .
มอร์กาเนลล่า morganii ได้รับรายงานว่าเป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุด
decarboxylating จุลินทรีย์ในการศึกษาที่แตกต่างกัน ( ผมÓ pezsabater
et al . , 1994 ; Lorca et al . , 2001Kim et al . , 2001 , 2002 Í
; ลุยส์ guez-jerez et al . , 1994 : du et al . , 2002