A countercurrent heat exchanger is

A countercurrent heat exchanger is being used to heat a liquid
food from 15 to 70°C. The heat exchanger has a 23 mm
internal diameter and 10m length with an overall heat-transfer
coeffi cient, based on the inside area, of 2000 W/(m 2 K). Water,
the heating medium, enters the heat exchanger at 95°C, and
leaves at 85°C. Determine the fl ow rates for product and water
that will provide the conditions described. Use specifi c heats
of 3.7 kJ/(kg K) for product and 4.18 kJ/(kg K) for water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการใช้ประปา countercurrent ความร้อนของเหลวอาหารจาก 15 ถึง 70 องศาเซลเซียส แลกเปลี่ยนความร้อนมี 23 มม.ยาว 10 เมตรและเส้นผ่าศูนย์กลางภายใน มีการถ่ายเทความร้อนโดยรวมมีcoeffi cient ใช้ภายในพื้นที่ 2000 w / (m 2 K) น้ำเข้าสู่กลางเครื่องทำความร้อน แลกเปลี่ยนความร้อนที่ 95° C และใบที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส ตรวจสอบชั้นค่าครองชีพประมาณ ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์และน้ำที่จะให้เงื่อนไขที่อธิบายไว้ ใช้ข้อมูล c อุ่นของ /(kg K) kJ 3.7 สำหรับผลิตภัณฑ์และ 4.18 kJ /(kg K) น้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แลกเปลี่ยนความร้อนทวนจะถูกใช้เพื่อให้ความร้อนของเหลว
อาหาร 15-70 องศาเซลเซียส แลกเปลี่ยนความร้อนมี 23 มิลลิเมตร
เส้นผ่าศูนย์กลางภายในและความยาว 10 เมตรโดยรวมมีการถ่ายเทความร้อน
ประสิทธิภาพ coeffi ขึ้นอยู่กับพื้นที่ภายใน 2000 W / (m 2 K) น้ำ
กลางความร้อนที่เข้าสู่การแลกเปลี่ยนความร้อนที่ 95 องศาเซลเซียสและ
ใบที่ 85 ° C ตรวจสอบอัตราค่าโอ๊ยชั้นสำหรับผลิตภัณฑ์และน้ำ
ที่จะให้เงื่อนไขที่อธิบายไว้ ใช้ความร้อน C specifi
3.7 กิโลจูล / (กก K) สำหรับผลิตภัณฑ์และ 4.18 kJ / (กก K) สำหรับน้ำ