where WL is the water loss [kg/kg],

where WL is the water loss [kg/kg], SG is the solid gain [kg/kg], w is the sample weight [kg], S is the solid content [kg solid/100 kg fruit] and x is the moisture content based on wet basis [kg water/100 kg fruit]. Sub-indexes “0” and “t” refer to the fresh samples and the samples after osmotic treatment, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ WL เป็นการสูญเสียน้ำกก. [กิโลกรัม], จำนวนเป็น solid กำไร[กก.กิโลกรัม], w เป็นน้ำหนักของตัวอย่าง [กิโลกรัม], S คือ ปริมาณของแข็ง [ผลไม้ แข็ง/100 กก.กก.] และ x คือ ความชื้นเนื้อหาอิงพื้นฐานเปียก [กก. น้ำ/100 กก.ผลไม้] ดัชนีย่อย "0" และ "t" หมายถึงตัวอย่างสดและตัวอย่างหลังการรักษาการออสโมติก ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ WL คือการสูญเสียน้ำ [กก. / กก.] SG เป็นกำไรที่มั่นคง [กก. / กก.] W มีน้ำหนักตัวอย่าง [kg], S เป็นเนื้อหาที่เป็นของแข็ง [kg แข็ง / 100 กิโลกรัมผลไม้] และ x ถูกความชื้น เนื้อหาบนพื้นฐานเปียก [กก. / น้ำผลไม้ 100 กิโลกรัม] ตำบลดัชนี "0" และ "T" หมายถึงตัวอย่างสดและตัวอย่างหลังการรักษาออสโมติกตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ WL คือการสูญเสียน้ำกก. / กก. [ ] , SG เป็นของแข็งที่เพิ่มขึ้น [ กก. / กก. ] , w คือตัวอย่างน้ำหนัก [ ก ] , S คือปริมาณของแข็ง [ กิโลกรัมของแข็ง / 100 กก. ผลไม้ ] และ X คือความชื้นตามมาตรฐานเปียก [ กิโลกรัมน้ำ / 100 กก. ผลไม้ ] ดัชนีย่อย " 0 " และ " T " อ้างถึงตัวอย่างสดและตัวอย่างหลังจากการรักษาตามลำดับ