THE FREEZE-DRY PROCESS 1. Fresh or

THE FREEZE-DRY PROCESS
1. Fresh or cooked foods are placed into the Freeze Dryer where they are frozen to at least -30
degrees Fahrenheit.
2. After freezing, the Freeze Dryer creates a vacuum in the food chamber.
3. As the food is gradually warmed the ice molecules in the food turn to vapor which condenses on
the cold inside surfaces of the vacuum chamber.
4. When the vapor is removed, the food may be removed from the Freeze Dryer and sealed in
moisture and oxygen proof bagging (i.e. zip-lock or mylar bag) to ensure freshness until opened.
5. When water is added to the food, it is restored to its original fresh flavor, aroma, texture, and
appearance!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแช่แข็งแบบกระบวนการ 1. สด หรือปรุงอาหารที่มีอยู่เป็นการตรึงเครื่องเป่าที่ถูกแช่แข็งไปน้อย -30องศาฟาเรนไฮต์ 2. หลังจากแช่แข็ง เครื่องเป่าหยุดสร้างสุญญากาศในห้องอาหาร3. เป็นอาหารเป็นค่อย ๆ อุ่น โมเลกุลน้ำแข็งในอาหารที่เปิดให้ไอน้ำที่ควบแน่นบน ความเย็นภายในพื้นผิวของห้องสุญญากาศ4. เมื่อเอาไอ อาหารอาจถูกเอาออกจากเครื่องเป่าหยุด และการปิดผนึก ความชื้นและออกซิเจนกันเถื่อน ๆ (เช่น mylar หรือซิปล็อคถุง) เพื่อให้ความสดชื่นจนกว่าจะเปิด5. เมื่ออาหารเพิ่มน้ำ มันจะกลับคืนสู่ความสดรส กลิ่น เนื้อ และ ปรากฏตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งแห้งกระบวนการ
1 อาหารสดหรือปรุงสุกจะอยู่ในเครื่องเป่าตรึงที่พวกเขาถูกแช่แข็งอย่างน้อย -30
องศาฟาเรนไฮต์.
2 หลังจากแช่แข็งที่ตรึงเครื่องเป่าสร้างสูญญากาศในห้องอาหาร.
3 เป็นอาหารจะค่อยๆอุ่นโมเลกุลของน้ำแข็งในทางกลับกันอาหารไอซึ่งควบแน่นบน
พื้นผิวภายในเย็นของห้องสูญญากาศ.
4 เมื่อไอจะถูกลบออกอาหารอาจจะถูกลบออกจากเครื่องเป่าแช่แข็งและปิดผนึกใน
ความชื้นและออกซิเจนห่อหลักฐาน (เช่นซิปล็อคหรือถุง Mylar) เพื่อให้มั่นใจความสดใหม่จนกว่าจะเปิด.
5 เมื่อน้ำถูกเพิ่มลงในอาหารก็จะกลับคืนสู่ของรสชาติที่สดใหม่เดิมกลิ่นหอมเนื้อและ
การปรากฏตัว!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการฟรีซดราย1 . อาหารสดหรืออาหารจะอยู่ในเครื่องอบแห้งแช่แข็งที่ถูกแช่แข็งอย่างน้อย 30องศาฟาเรนไฮต์2 . หลังจากแช่แข็ง , แช่แข็งแห้งสร้างสุญญากาศในโรงอาหาร3 . เป็นอาหารจะค่อยๆอุ่นน้ำแข็งโมเลกุลในอาหารกลายเป็นไอน้ำที่ควบแน่นบนภายในพื้นผิวเย็นของสูญญากาศ .4 . เมื่อไอน้ำจะถูกลบออก , อาหารอาจถูกลบออกจากการแช่แข็งแห้งและปิดผนึกในความชื้นและออกซิเจน ( เช่นหลักฐานใส่ถุงซิปล็อค หรือกระเป๋า Mylar ) เพื่อให้ความสดชื่น จนกระทั่งเปิด5 . เมื่อน้ำจะถูกเพิ่มในอาหาร มันเป็นคืนที่รสชาติสดของต้นฉบับกลิ่นหอม เนื้อ และปรากฏตัว !