4. ConclusionConsumer acceptability

4. Conclusion
Consumer acceptability of various produce is affected by several factors such as colour, nutrient availability and retention as well as the antioxidant and health properties of these products. Organic acid pretreatment of non-commercial banana resulted in UBF of non-commercial banana flour with varying effects on some physical, functional and antioxidant properties of flour. Generally, pretreatment of unripe banana pulp prior to flour production reduced the effect of enzymatic browning of sliced pulp hence enhancing the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปผู้บริโภค acceptability ของผลิตผลต่าง ๆ ได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายอย่างเช่นสี ธาตุอาหารพร้อมใช้งาน และเก็บข้อมูล ตลอดจนคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสุขภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ Pretreatment กรดอินทรีย์ของกล้วยไม่ใช่เชิงพาณิชย์ส่งผลให้ใน UBF ของแป้งกล้วยพาณิชย์ไม่มีผลแตกต่างกันทางกายภาพบางอย่าง ทำงานและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแป้ง ทั่วไป pretreatment ของเยื่อกล้วยดิบ ๆ ก่อนผลิตแป้งลดผลของ browning เยื่อหั่นบาง ๆ จึง เพิ่มเอนไซม์ในระบบการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
การยอมรับของผู้บริโภคที่แตกต่างกันของการผลิตได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการเช่นสีความพร้อมสารอาหารและการเก็บรักษาเช่นเดียวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสุขภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การปรับสภาพกรดอินทรีย์ของกล้วยที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ผลใน UBF ของแป้งกล้วยที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ที่มีผลกระทบที่แตกต่างกันในบางทางกายภาพคุณสมบัติการทำงานและสารต้านอนุมูลอิสระของแป้ง โดยทั่วไปการปรับสภาพของเยื่อกล้วยสุกก่อนที่จะมีการผลิตแป้งลดผลกระทบจากการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์เยื่อหั่นบาง ๆ ด้วยเหตุนี้การเสริมสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การยอมรับของผู้บริโภคต่าง ๆสรุป
ผลิตได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย เช่น สี ปริมาณธาตุอาหารและความคงทนเช่นเดียวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสุขภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ภาวะกรดอินทรีย์ของกล้วยที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ ( ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ ubf ของแป้งกล้วยที่แตกต่างกับผลกระทบทางกายภาพบางอย่าง การทำงานและคุณสมบัติต้านออกซิเดชันของแป้งโดยทั่วไป การผลิตแป้งกล้วยดิบก่อนการผลิตลดผลกระทบของการหั่นเนื้อสีน้ำตาลจึงเพิ่ม