Many publications have been devoted

Many publications have been devoted to the study of
such complexes that are considered emulsion stabilisers. -
Lactoglobulin–pectin [25], caseinate–gum arabic [26], pea protein
isolate–pectin [27], bovine serum albumin–gum arabic [28], and
others have been the subjects of these studies. In general, an
analysis of abundant literature shows that properties of gelatin–-
carrageenan complexes as well as phase separation behaviours
of gelatin–-carrageenan aqueous mixtures are controlled by a
combination of experimental factors such as pH, ionic strength,
temperature, macromolecular conformation, etc. [29–32].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายสิ่งมีการทุ่มเทเพื่อการศึกษาคอมเพล็กซ์ดังกล่าวถือเป็นอิมัลชัน stabilisers -Lactoglobulin – เพกทิน [25], caseinate – หมากฝรั่งอาหรับ [26], โปรตีนถั่วแยก – เพกทิน [27], ภาษาอาหรับ serum albumin – เหงือกวัว [28], และคนอื่นมีเรื่องของการศึกษาเหล่านี้ ทั่วไป การวิเคราะห์วรรณกรรมมากมายแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติของตุ๋น – -carrageenan คอมเพล็กซ์เป็นระยะแยกวิญญาณตุ๋น–-carrageenan อควีน้ำยาผสมจะถูกควบคุมโดยการชุดทดลองปัจจัยเช่น pH ความแรงของ ionicอุณหภูมิ macromolecular conformation ฯลฯ [29-32]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งพิมพ์จำนวนมากได้รับการอุทิศเพื่อการศึกษาคอมเพล็กซ์ดังกล่าวที่มีการพิจารณาความคงตัวอิมัลชัน -
lactoglobulin-เพคติน [25], ภาษาอาหรับ caseinate หมากฝรั่ง [26],
โปรตีนถั่วแยก-เพคติน[27], เซรั่มอัลบูมิวัวหมากฝรั่งภาษาอาหรับ [28]
และคนอื่นๆ ได้รับเรื่องของการศึกษาเหล่านี้ โดยทั่วไปการวิเคราะห์วรรณกรรมมากมายแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติของ gelatin-- คอมเพล็กซ์คาราจีแนนเช่นเดียวกับพฤติกรรมการแยกเฟสของเจลาติน - น้ำผสมคาราจีแนนถูกควบคุมโดยการรวมกันของปัจจัยการทดลองเช่นค่าpH ความแข็งแรงอิออนอุณหภูมิโครงสร้างโมเลกุล, ฯลฯ [29-32]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งพิมพ์หลายได้รับการอุทิศเพื่อการศึกษา
เชิงซ้อนดังกล่าวที่ถือว่า stabilisers อิมัลชัน . -
แลคโตกลอบูลิน–เพคติน [ 25 ] , เคซี–หมากฝรั่งอาหรับ [ 26 ] ,
โปรตีนถั่วแยกและเพคติน [ 27 ] , อัลบูมิน ( หมากฝรั่งอาหรับ [ 28 ] ,
ผู้อื่นได้รับเรื่องของการศึกษาเหล่านี้ ในทั่วไป ,
วิเคราะห์วรรณกรรมมากมายที่แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติของเจลาติน
- จำกัดคาราจีแนน คอมเพล็กซ์ รวมทั้งพฤติกรรมการแยกเฟสของสารละลายเจลาติน คารา (
-
) ถูกควบคุมโดยการรวมกันของปัจจัยทดลอง เช่น pH , ความแรงของไอออน
อุณหภูมิโครงสร้าง macromolecular ฯลฯ [ 29 - 32 ] .