Tamarind (Tamarindus indica L.; fam

Tamarind (Tamarindus indica L.; family Fabaceae) is widely distributed throughout the tropical and sub-tropical regions from Africa to South Asia. The ripened fruit pulp is edible and a popular food. Tamarind seed (TS) is also of important use. The polysaccharides, mainly consisting of xyloglucans, prepared from tamarind seed kernel have been used for cosmetics. Tamarind color extracted from the seed husk (TSH) has been commonly used as a food pigment.

Several studies on tamarind seed husk extract (TSE), its preparation, the structural elucidation of its constituents, and antioxidant activities have been reported [1-7]. Only the reports of Tsuda et al. [1] and Sudjaroen et al. [5] deal with the structural characterization of the compounds in TSE. Tsuda et al. [1] used ethanol and ethyl acetate as extraction solvent and reported the isolation of simple phenolic compounds such as (-)-epicatechin, 2-hydroxyl 3',4'-dihydroxyacetophenone, methyl 3,4-dihydroxybenzoate, and 3,4-dihydroxyphenyl acetate. Sudjaroen et al. extracted tamarind seed and pericarp with methanol and acetone/methanol/water (70:29:0.5) and showed that the content of polymeric tannins was remarkably high (77% of the total polyphenols). These, however, were treated as unidentified and were not further studied athough the other polyphenols, which were procyanidin B2, epicatechin, procyanidin oligomer or

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะขาม (Tamarindus indica L. ครอบครัวสมุนไพร) มีกระจายอย่างกว้างขวางทั่วภูมิภาคเขตร้อน และเขตร้อนย่อยจากแอฟริกาไปยังเอเชียใต้ เนื้อเยื่อผลไม้สุกเป็นอาหารยอดนิยมกิน มะขาม (TS) ยังเป็นของใช้สำคัญ Polysaccharides ส่วนใหญ่ประกอบด้วย xyloglucans เตรียมจากเมล็ดเมล็ดมะขามได้ถูกใช้ในเครื่องสำอาง ใช้สีมะขามสกัดจากแกลบเมล็ด (TSH) เป็นรงควัตถุอาหารทั่วไปศึกษาหลายบนแกลบเมล็ดมะขามสกัด (ซื่อ), การเตรียม elucidation โครงสร้าง constituents และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระรายงาน [1-7] เฉพาะรายงานของ al. et Tsuda [1] และ Sudjaroen et al. [5] เรื่องจำแนกโครงสร้างของสารประกอบในซื่อ ใช้เอทานอลและเอทิล acetate เป็นตัวทำละลายสกัด Tsuda et al. [1] และรายงานแยกม่อฮ่อมอย่างเช่น (-) -epicatechin, 2-ไฮดรอกซิล 3", 4'-dihydroxyacetophenone, 3, 4-dihydroxybenzoate methyl และ acetate dihydroxyphenyl 3, 4 Sudjaroen et al. สกัดจากเมล็ดมะขามและ pericarp เมทานอลและอะซีโตน/เมทานอล/น้ำ (70:29:0.5) และแสดงให้เห็นว่า เนื้อหาของ tannins ชนิดสูงอย่างยิ่ง (77% ของโพลีฟีนรวม) เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ได้รับการรักษาไม่เป็นและไม่เพิ่มเติมศึกษา athough อื่น ๆ โพลีฟีน ซึ่ง procyanidin B2, epicatechin, procyanidin ยับยั้ง หรือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะขาม (มะขาม L .; ครอบครัวซี้อี้) มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนจากแอฟริกาเอเชียใต้ เยื่อผลไม้สุกและกินเป็นอาหารที่เป็นที่นิยม เมล็ดมะขาม (TS) ยังเป็นสิ่งสำคัญในการใช้ polysaccharides ส่วนใหญ่ประกอบด้วย xyloglucans เตรียมจากเมล็ดมะขามมีการใช้เครื่องสำอาง สีมะขามสกัดจากเปลือกเมล็ด (TSH) ได้รับการนิยมใช้เป็นอาหารเม็ดสี. การศึกษาจำนวนมากในสารสกัดจากเปลือกเมล็ดมะขาม (TSE) การเตรียมความพร้อมของการอธิบายโครงสร้างขององค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมที่ได้รับรายงาน [1-7 ] เฉพาะรายงานของ Tsuda et al, [1] และ Sudjaroen et al, [5] ข้อตกลงกับลักษณะโครงสร้างของสารประกอบใน TSE Tsuda et al, [1] ที่ใช้เอทานอลและเอทิลอะซิเตเป็นตัวทำละลายสกัดและรายงานแยกสารประกอบฟีนอง่ายๆเช่น (-) - epicatechin 2 ไฮดรอก 3 ', 4'-dihydroxyacetophenone, เมธิล 3,4-dihydroxybenzoate และ 3,4- อะซิเตท dihydroxyphenyl Sudjaroen et al, เมล็ดมะขามสกัดและเปลือกกับเมทานอลและอะซีโตน / เมทานอล / น้ำ (70: 29: 0.5) และแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของแทนนินพอลิเมอสูงอย่างน่าทึ่ง (77% ของโพลีฟีนทั้งหมด) เหล่านี้ แต่ได้รับการปฏิบัติในฐานะที่ไม่ปรากฏชื่อและไม่ได้ศึกษาต่อไป athough โพลีฟีนอื่น ๆ ซึ่งถูก procyanidin B2, epicatechin, procyanidin oligomer หรือ