Using the b-carotene method of anti

Using the b-carotene method of antioxidant determination, the
activities of the crude mycelia, hot water and methanol extract
were determined in comparison to the reference standards BHT
(butylated hydroxytoluene) and a-tocopherol. Table 2 shows the
ability of the various extracts to inhibit the peroxidation of linoleic
acid as the antioxidant activity (%). With regard to the crude, hot
water and methanolic extracts, P. citrinopileatus (84%), P. 32783
(66%) and M. purpureus (84%) had the highest antioxidant activity,
relative to BHT and a-tocopherol, respectively. Variation
between oxidation ability of the different extracts may be due to
possible deviations of phenolic, ascorbic acid and b-carotene content
in response to the aging process of each particular species of
fungi. found that cysteine
exhibited better protection of a linoleate emulsion than BHA, BHT
and a-tocopherol against oxidation by haemoglobin. stated that mycelium of P. citrinopileatus
containing 9.11 mg/g of free cysteine, was steadily soluble in water
and consequently was believed to have contributed to the antioxidant
activity of cold and hot water extracts. In the present study,
most capacity was retained in the crude extract of G. frondosa, L.
edodes, M. purpureus, P. 1833 and P. citrinopileatus. This observation
suggests that further extraction of the biomass may be detrimental
to b-carotene bleaching activity of these species. The methanol
extraction process was most successful in retaining the overall
content of antioxidant compounds across the range of species
tested. Methanol extracts from M. purpureus, OYRM1, P. 32783, P.
salmoneo-stramineus and T. versicolor resulted in the highest inhibition
of linoleic acid oxidation. Altogether, the methanol extracts
restricted oxidation by at least 53%. The antioxidant activity of
M. purpureus and P. 32783 were statistically similar (p 6 0.05) to
that of a-tocopherol at the same concentration (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้วิธีการวัดสารต้านอนุมูลอิสระ บีแคโรทีนแยกกิจกรรม mycelia น้ำมัน เครื่องทำน้ำอุ่น และเมทานอลถูกกำหนด โดยมาตรฐานอ้างอิงบาท(butylated hydroxytoluene) a tocopherol และ ตารางที่ 2 แสดงการความสามารถของสารสกัดต่าง ๆ ยับยั้ง peroxidation ของ linoleicกรดเป็นกิจกรรมการสารต้านอนุมูลอิสระ (%) ตามดิบ ร้อนน้ำและสารสกัด methanolic, P. citrinopileatus (84%), P. 32783(66%) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด M. purpureus (84%)เมื่อเทียบกับบาทและ a tocopherol ตามลำดับ การเปลี่ยนแปลงระหว่างออกซิเดชัน ความบางส่วนอาจเป็นผลความแตกต่างได้ของฟีนอ กรดแอสคอร์บิค และเนื้อหาบีแคโรทีนในระหว่างอายุของแต่ละชนิดโดยเฉพาะเชื้อรา พบว่า cysteineจัดแสดงป้องกันอิมัลชัน linoleate ดีกว่า BHA บาทและ a tocopherol กับออกซิเดชันโดย haemoglobin ระบุว่า mycelium ของ P. citrinopileatusประกอบด้วย 9.11 mg/g ของ cysteine ฟรี ไม่สามารถละลายในน้ำอย่างต่อเนื่องและเวลาต่อมา ว่าได้ส่งให้สารต้านอนุมูลอิสระที่กิจกรรมของสารสกัดน้ำร้อนและน้ำเย็น ในการศึกษาปัจจุบันกำลังการผลิตส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้ในสารสกัดหยาบของ frondosa กรัม L.edodes, M. purpureus, P. 1833 และ P. citrinopileatus การสังเกตนี้แนะนำว่า ชีวมวลสกัดเพิ่มเติมอาจจะอนุแคโรทีนบีกิจกรรมฟอกสีพันธุ์ ในเมทานอลกระบวนการสกัดประสบความสำเร็จมากที่สุดในการรักษาโดยรวมเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระของสปีชีส์ทดสอบ เมทานอลสารสกัดจาก M. purpureus, OYRM1, P. 32783 พีsalmoneo-stramineus และต. versicolor ผลในการยับยั้งสูงสุดของกรด linoleic ออกซิเดชัน กัน สารสกัดเมทานอลออกซิเดชันจำกัดน้อย 53% กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของM. purpureus และ P. 32783 คล้ายคลึงกันทางสถิติ (p 6 0.05) การที่ a tocopherol ที่ความเข้มข้นเดียวกัน (ตาราง 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ใช้วิธีการกำหนดกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำและเส้นใยหยาบเมทานอลจาเป็นในการเปรียบเทียบกับมาตรฐานอ้างอิงบาท
( จักรภพ ) ทั้งนี้ . ตารางที่ 2 แสดงความสามารถของสารสกัดต่าง ๆ
-
ยับยั้งของกรด linoleic เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( % ) เกี่ยวกับน้ำมันร้อน
น้ำและสารสกัดเมทานอล , หน้า citrinopileatus ( 84% ) , หน้า 32783
( 66 เปอร์เซ็นต์ ) และ purpureus ( 84% ) มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
เมื่อเทียบกับบาท ทั้งนี้ ตามลำดับ ความแตกต่างระหว่างความสามารถในการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารสกัด

ส่วนที่แตกต่างกันอาจจะเนื่องจากเป็นไปได้ของฟีนอล กรดแอสคอร์บิก -
, และเนื้อหาในการตอบสนองต่อกระบวนการสูงอายุของแต่ละชนิดของ
เชื้อราพบว่า มีการป้องกันที่ดีของกรดอะมิโน

bha ลิโนลีเ่กว่าบาทและออกซิเดชัน โดยทั้งนี้กับฮีโมโกลบิน ระบุว่า เส้นใย P citrinopileatus
ที่มี 9.11 มิลลิกรัม / กรัมของกรดอะมิโนฟรี คือละลายอย่างต่อเนื่องในน้ำ
และจึงเชื่อกันว่ามีส่วนให้สารต้านอนุมูลอิสระ
หนาวและสารสกัดน้ำร้อน ในการศึกษา