2. Material and methods2.1. Prepara

2. Material and methods
2.1. Preparation of fish fillet
Rainbow trout (O. mykiss) with an average weight of 550 ± 60 g were purchased from a farm in Bandar-e Gaz, Golestan, Iran. Fish were placed on crushed ice and transported to the Food Science Department at Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources within 25 min after catching. They were eviscerated, headed and filleted (approximately 25 cm 10 cm and weight (165 ± 5) g per fillet) by hand in the lab.
2.2. Preparation of plant extract
Fruits of shallot and ajwain Seeds were purchased from a local herbal store, Gorgan, Iran. Ajwain seed and shallot fruit were dried in a hot air oven (Behdad 3490, Zanjan, Iran) at 50 C to a constant weight. All samples were then ground into a fine powder with a kitchen blender (Pars khazar, Iran). The material that passed through a 80 mesh sieve was retained for use. For the preparation of plant extracts, 20 g of powdered materials was mixed with 200 ml of 85% ethanol using a shaking water bath for 24 h at room temperature. The extract was separated from the solid concentrate by filtering through Whatman No. 1 filter paper. The remaining residue was re-extracted twice and the extracts were pooled. The solvent was removed under vacuum at 30 C using a rotary vacuum evaporator (Laborota 4000, Heidolph, Germany). These extracts were kept at 80 C until use.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การเตรียมเนื้อปลาเรนโบว์เทราท์ (ทุม mykiss) ที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 550 ± 60 กรัมที่ซื้อมาจากฟาร์มในบันดาอีแก๊ซที่ Golestan อิหร่าน
ปลาถูกวางไว้บนน้ำแข็งบดและเคลื่อนย้ายไปยังกรมวิทยาศาสตร์การอาหารที่ Gorgan มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติภายใน 25 นาทีหลังจากที่จับ พวกเขาถูกชำแหละหัวเสา (ประมาณ 25 ซม. 10 ซม. และน้ำหนัก (165 ± 5) กรัมต่อเนื้อ) ด้วยมือในห้องปฏิบัติการ.
2.2 การเตรียมสารสกัดจากพืชผลไม้และของหอมแดง Ajwain เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาจากร้านค้าสมุนไพรท้องถิ่น Gorgan อิหร่าน
เมล็ด Ajwain และผลไม้หอมแดงแห้งในเตาอบลมร้อน (Behdad 3490, Zanjan อิหร่าน) ที่ 50 C ถึงน้ำหนักคงที่ ตัวอย่างทั้งหมดถูกแล้วบดเป็นผงละเอียดที่มีห้องครัวเครื่องปั่น (ปาร์กาซาร์, อิหร่าน) วัสดุที่ผ่านตะแกรงตาข่าย 80 ไว้สำหรับการใช้งาน สำหรับการเตรียมสารสกัดจากพืช 20 กรัมของวัสดุที่เป็นผงผสมกับ 200 มลเอทานอล 85% โดยใช้อ่างน้ำเขย่าเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สารสกัดถูกแยกออกจากสมาธิที่มั่นคงโดยการกรองผ่านครั้งที่ 1 เบอร์กระดาษกรอง ที่เหลือที่เหลืออีกครั้งสองครั้งและสกัดสารสกัดที่ได้รวบรวม ตัวทำละลายที่ถูกลบออกภายใต้สูญญากาศวันที่ 30 C โดยใช้เครื่องระเหยแบบหมุนสูญญากาศ (Laborota 4000, Heidolph, เยอรมนี) สารสกัดเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ที่ 80 องศาเซลเซียสจนการใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การเตรียมเนื้อปลาเรนโบว์เทร้าท์ ( O
mykiss ) มีน้ำหนักเฉลี่ย 550 ± 60 กรัม ซื้อมาจากฟาร์มใน bandar-e GAZ iran . kgm , อิหร่าน ปลาที่ถูกวางไว้บนน้ำแข็ง และส่งตัวไปแผนกวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Gorgan วิทยาศาสตร์การเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติภายใน 25 นาทีหลังจากที่จับใจ พวกเขาถูกชำแหละ ,หัว และถลก ( ประมาณ 25 ซม. 10 ซม. และน้ำหนัก ( 165 ± 5 กรัมต่อชิ้น ) โดยมือในแล็บ
2.2 . การเตรียมสารสกัดจากพืช และเมล็ดพันธุ์หอมแดง
ผลไม้จเวนซื้อสมุนไพรจากท้องถิ่นจัดเก็บ Gorgan , อิหร่าน ผลไม้แห้งและเมล็ดพันธุ์หอมแดงจเวนในเตาอบลมร้อน ( 3490 iran . kgm behdad , อิหร่าน ) ที่อุณหภูมิ 50 C น้ำหนักคงที่ตัวอย่างทั้งหมดจะถูกบดเป็นผงละเอียดด้วยเครื่องปั่นครัว ( พาร์ซคะซัร , อิหร่าน ) วัสดุที่ผ่านตะแกรงตาข่ายเป็น 80 ยังคงใช้ สำหรับการเตรียมสารสกัดจากพืช , 20 กรัมของวัสดุที่เป็นผงผสมกับ 200 มิลลิลิตรเอทานอล 85% ใช้เขย่าน้ำอาบตลอด 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องสารสกัดที่แยกจากสมาธิที่มั่นคง โดยการกรองผ่าน whatman 1 ไส้กรองกระดาษ ตกค้างที่เหลืออยู่อีกครั้งสองครั้ง และสารสกัดรวมอยู่ . ตัวทำละลายจะถูกลบออกในสุญญากาศที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส โดยใช้เครื่องดูดสุญญากาศ ( laborota 4000 heidolph , เยอรมัน ) สารสกัดเหล่านี้ไว้ที่ 80 C



จนใช้