Rheometric non-isothermal gelatiniz

Rheometric non-isothermal gelatinization kinetics of high hydrostatic
pressure treated chickpea flour slurry

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Rheometric-เบน gelatinization จลนพลศาสตร์ของสูงหยุดนิ่งรักษาความดันสารละลายแป้งแกง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Rheometric จลนพลศาสตร์เจไม่ใช่ isothermal ของไฮโดรลิกสูง
ความดันถั่วเขียวได้รับการรักษาสารละลายแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

rheometric ไม่คงที่ค่าจลนพลศาสตร์ของสูงไฮโดรสแตติกความดันน้ำถั่วเขียวแป้งถือว่า