Many amino acids and small peptides

Many amino acids and small peptides (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะมิโนและเปปไทด์ขนาดเล็กจำนวนมาก (< ดา 1000) มาในกระบวนการหมักโยเกิร์ต ซึ่งส่งผลให้กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของโยเกิร์ต (Farvin บารอน นีล และ จาบ 2010a, 2010b) Phenolics พันธุ์ (Arranz, Jiménez, & Calixto, 2008) และ flavonoids ในถั่วเหลืองดำ (Xu et al., 2007) ทั้งสองมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง โยเกิร์ต (โยเกิร์ตถั่วเหลืองพันธุ์ดำ) มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสามารถผลิตได้ โดยการเพิ่มพันธุ์และนมถั่วเหลืองดำเป็น reconstituted นม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนจำนวนมากและเปปไทด์ขนาดเล็ก (<1,000 ดา) จะได้มาอยู่ในขั้นตอนการหมักโยเกิร์ตซึ่งทำให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของโยเกิร์ต (Farvin บารอน, นีลเซ่นและจาคอป, 2010a, 2010b) ฟีนอลในฮิคกอรี่ (Arranz, Jiménezและ Calixto 2008) และ flavonoids ถั่วเหลืองสีดำ (Xu et al. 2007) ทั้งสองมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งดังนั้นโยเกิร์ต (โยเกิร์ตถั่วเหลืองชนิดหนึ่งสีดำ) ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสามารถผลิตได้โดยการเพิ่ม ฮิคกอรี่และสีดำน้ำนมถั่วเหลืองลงในนมผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะมิโนและเปปไทด์ขนาดเล็ก ( < 1 , 000 ดา ) จะได้มาในกระบวนการหมักโยเกิร์ต ซึ่งส่งผลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของโยเกิร์ต ( farvin , บารอน , นีลเส็น& 2010a Jacobsen , , 2010b ) โพลีฟีนอลใน Hickory ( arranz Jim é nez & calixto , 2551 ) และฟลาโวนอยด์ในถั่วเหลืองดำ ( Xu et al . , 2007 ) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งดังนั้นโยเกิร์ต ( นมเปรี้ยวถั่วเหลืองดำ Hickory ) แข็งแกร่งต้านออกซิเดชันสามารถผลิตได้โดยการเพิ่มชื่อพันธุ์ไม้และนมถั่วเหลืองดำลงในนมผงได้อย่างชัดเจน