Dietary manipulation can be an effe

Dietary manipulation can be an effective tool to handle heat stress during high summer temperatures.The aim of this study was to assess the potential benefits of zinc and vitamin C in reducing heat stress in meat type chicken during finisher phase of growth.

MATERIALS AND METHODS

Present research was done at the Poultry Research Unit of The University of Agriculture Peshawar, Pakistan and was pre-approved by the departmental scientific research committee for issues involving live birds handling, welfare and standard lab procedures.

Bird Husbandry and Dietary Treatments: 160, day-old male broiler birds (Cobb), obtained from a commercial hatchery were randomly assigned to four dietary treatments (A, B, C and D) replicated 4 times (10 birds/replicate). Treatment A was control and others were either supplemented Zn (60 mg kg , B), vitamin-C (300 mgkg1, C) and Zn +vitamin-C (D). All birds were reared in an environmentally controlled house and had unlimited access to a commercial feed and water. Heat stress was induced during the finisher phase (22-42 days) by increasing shed temperature to 40°C from 7:00 am to 7:00 pm. Birds were vaccinated against NewCastle, Infectious Bronchitis and Infectious Bursal diseases. Birds were fed commercial diets both at starter and finisher phase.Known amount of vitamin-C and Zn for 50 kg bag was mixed in a small amount of finisher mash feed (protein; 21%, metabolisable energy; 13.33 MJ kg ) using small micro-ingredient mixer. This feed was then mixed with the rest of feed in the bag.

Data Collection and Sampling
Feed Intake
Body weight gain: Birds were initially weighed on day first and then at the end of every week to determine total body weight gain.

Feed Conversion Ratio (FCR): was weekly measured basis and adjustment for mortality were made. The FCR given are recorded as (FCR = weight of feed consumed per weight gain of survivors) and as adjusted for mortality (AFCR = weight of feed consumed)/ (weight gain of survivors + weight gain of mortalities).

Weight of Lymphoid Organ: Weight of the spleen, bursa of fabricius and thymic lobes were measured. Relative organ weights were calculated as percentages of body weight = [(organ weight/ body weight) × 100]

Antibody Titer and Cell Mediated Immunity (CMI): Antibody titer against ND, IB [15] and IBD [16] was determined using heamagglutination inhibition and ELISA tests, respectively. Blood samples were randomly collected from two birds in all replicates to measure total leucocytes count (TLC) and differential leucocytes count (DLC) as outlined by Banjamin [17]. Weight of bursa, spleen and thymus was also measured. Data Analysis: Data were analyzed using completely randomized block design (replicate as an experimental unit) and mean were compared using Fisher’s LSD test in statistical package SAS [18].

RESULTS AND DISCUSSION

Bird Performance: Average feed intake and body weight gain was greater in birds of group-D followed by group-C and B, respectively. Better FCR was observed in group-D and C, having insignificant 1 difference compared to group- B and A (Table 1). These outcomes indicate that heat stress can negatively affect feed intake, body weight gain and feed efficiency. In high summer temperature birds

Table 1: Mean± SE feed intake (g), weight gain (g) and feed conversion ratio (FCR) in heat stressed broiler chicks fed Zn and vitamin C1.

Table 2: Mean± SE weight of spleen, thymus ad bursa (g) in heat stressed broiler chicks fed Zn and vitamin C1.

Table 3: Mean± SE weight of spleen, thymus ad bursa (% of body weight) in heat stressed broiler chicks fed Zn and vitamin C

ability to dissipate heat is drastically affected [6] and birds reduce feed intake to avoid generation of metabolic heat to compensate heat stress that ultimately result in poor FCR and body weight gain. Moreover, reduced digestibility of nutrients (not determined in present study) in heat stressed broilers could be a factor for poor performance. Present findings can be related to the very earlier work of Adams et al. [19] who reported reduced feed intake and body weight gain in birds exposed to high environmental temperature. Similar findings were also reported by Bartlett and Smith [20]. It has been previously examined that vitamin supplementation and mineral can effectively minimize the negative impacts associated with high summer temperature [21-24]. Present findings depicts that vitamin C supplementation might have lead to the strengthening of the antioxidative defense mechanism of birds to reduce the severity of oxidative stress [13]. Supplementation of zinc in poultry diets have been reported to possess anti-stress effects. The exact mechanism of combating heat stress is however not clearly understood. Moreover, it is evident from different research work that the requirement of Zn is increased and its retention decreases during stress that indicates the importance of supplementation of Zn during stress [14].

Weights of Lymphoid Organs: Mean weight (Table 2) of spleen, thymus and bursa and weight percent to body weigh (Table 3) were similarly affected by different dietary treatments. Simultaneous supplementation of Zn and Vit-C (group-D) increased significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดการอาหารสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อจัดการกับความเครียดความร้อนระหว่างอุณหภูมิในฤดูร้อนสูง จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ประเมินศักยภาพประโยชน์ของสังกะสีและวิตามินซีในการลดความเครียดของความร้อนในเนื้อไก่ชนิดอุปกรณ์ระยะเจริญเติบโตวัสดุและวิธีการปัจจุบันวิจัยภายในหน่วยงานวิจัยสัตว์ปีกเปศวาร์มหาวิทยาลัยเกษตร ปากีสถาน และได้รับอนุมัติ โดยคณะกรรมการแผนกวิทยาศาสตร์วิจัยสำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการจัดการนกสด สวัสดิการ และห้องปฏิบัติการมาตรฐานขั้นตอนก่อนนกเลี้ยงและอาหารสำหรับผู้รักษา: 160 นกไก่เนื้อชายเก่า (คด), ได้จากโรงเพาะพาณิชย์ถูกสุ่มกำหนดสี่อาหารบำบัด (A, B, C และ D) จำลอง 4 ครั้ง (10 นก/จำลอง) รักษา A ถูกควบคุม และอื่น ๆ ได้ Zn supplemented ใด (60 mg kg, B), วิตามินซี (300 mgkg1, C) และ Zn + วิตามิน C (D) ผลิตภัณฑ์ในบ้านการควบคุมสิ่งแวดล้อม และมีนกทั้งหมดเข้าการค้าอาหารและน้ำ ความเครียดความร้อนถูกทำให้เกิดระยะอุปกรณ์ (22-42 วัน) โดยการเพิ่มอุณหภูมิโรงถึง 40° C ตั้งแต่ 7:00 น.ไป 7:00 น. นกถูกฉีดกับโรคนิวคาสเซิล โรคหลอดลมอักเสบ และโรคติดเชื้อเบอร์ซ่าอักเสบติดต่อ นกได้รับอาหารเชิงพาณิชย์ทั้งสตาร์ทและอุปกรณ์ขั้นตอน ทราบปริมาณของวิตามินซีและ Zn ถุง 50 กิโลกรัมถูกผสมในส่วนเล็ก ๆ ของอุปกรณ์ผสมอาหาร (โปรตีน 21% พลังงาน metabolisable; MJ 13.33 กก.) ใช้ผสมส่วนผสมไมโครขนาดเล็ก นี้อาหารที่ผสมแล้วเหลืออาหารในถุงรวบรวมข้อมูลและการสุ่มตัวอย่างอาหารบริโภคน้ำหนักร่างกาย: นกได้เริ่มชั่งน้ำหนักในวันแรกแล้ว ในตอนท้ายของทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบน้ำหนักรวมได้รับการอัตราการแปลงอาหาร (FCR): สัปดาห์วัด และได้ทำการปรับปรุงสำหรับการตาย FCR ที่กำหนดจะถูกบันทึกเป็น (FCR =น้ำหนักของอาหารที่บริโภคต่อน้ำหนักของผู้รอดชีวิต) และ เป็นการปรับปรุงสำหรับการตาย (AFCR =น้ำหนักอาหารที่ใช้) / (น้ำหนักเพิ่มของผู้รอดชีวิต + น้ำหนักเพิ่ม mortalities)น้ำหนักของอวัยวะ Lymphoid: น้ำหนักม้าม bursa ของขาวแวนนาไม และกลีบ thymic ที่วัด น้ำหนักอวัยวะสัมพันธ์ถูกคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว = [(น้ำหนักอวัยวะ/ร่างกายน้ำหนัก) × 100] Titer แอนติบอดีและเซลล์ Mediated ภูมิคุ้มกันที่โล่ง (CMI): titer แอนติบอดีกับ ND, IB [15] และ IBD [16] ได้กำหนดใช้ยับยั้ง heamagglutination และ ELISA ทดสอบ ตามลำดับ ถูกสุ่มมีการเก็บรวบรวมตัวอย่างเลือดจากนกในทั้งหมดเหมือนกับวัดศึกษาลักษณะชนิดรวมจำนวน (TLC) และตรวจนับการศึกษาลักษณะชนิดที่แตกต่าง (DLC) ตามที่ระบุไว้ โดย Banjamin [17] นอกจากนี้ยังมีวัดน้ำหนักของ bursa ม้าม และต่อมไทมัส วิเคราะห์ข้อมูล: ข้อมูลถูกวิเคราะห์โดยใช้การออกแบบบล็อก randomized สมบูรณ์ (จำลองแบบเป็นหน่วยการทดลอง) และค่าเฉลี่ยถูกเปรียบเทียบโดยใช้ทดสอบ LSD ของ Fisher ในแพคเกจทางสถิติ SAS [18]ผลและการสนทนานกประสิทธิภาพ: บริโภคอาหารสัตว์เฉลี่ย และน้ำหนักร่างกายได้มากขึ้นในนกกลุ่ม D ตาม ด้วยกลุ่ม C และ B ตามลำดับ ดีกว่า FCR ถูกสังเกตในกลุ่ม D และ C มีสำคัญ 1 ความแตกต่างเมื่อเทียบกับกลุ่ม B และ (ตาราง 1) ผลเหล่านี้บ่งชี้ว่า ความเครียดความร้อนสามารถส่งส่งผลกระทบต่อการบริโภคอาหาร น้ำหนักร่างกาย และอาหารประสิทธิภาพ ในฤดูร้อนสูงอุณหภูมินก ตารางที่ 1: Mean± SE อาหารบริโภค (กรัม), น้ำหนัก (กรัม) และอาหาร (FCR) อัตราการแปลงในร้อนเน้นไก่เนื้อลูกไก่เลี้ยง Zn และวิตามิน C1ตารางที่ 2: Mean± น้ำหนัก SE ของม้าม ต่อมไทมัสโฆษณา bursa (g) ในความร้อนเน้นไก่เนื้อลูกไก่เลี้ยง Zn และวิตามิน C1ตาราง 3: Mean± น้ำหนัก SE ของม้าม ต่อมไทมัสโฆษณา bursa (%ของน้ำหนักตัว) ในความร้อนเน้นไก่เนื้อลูกไก่เลี้ยง Zn และวิตามินซีความสามารถในการกระจายความร้อนไปจะได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็ว [6] และบริโภคอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างความร้อนเผาผลาญเพื่อชดเชยความร้อนความเครียดที่สุด ทำดี FCR และร่างกายน้ำหนัก ลดนก นอกจากนี้ ลด digestibility (ไม่กำหนดในการศึกษาปัจจุบัน) สารอาหารในความร้อนที่เน้นออกสามารถเป็นปัจจัยสำหรับประสิทธิภาพที่ดีได้ นำเสนอผลการวิจัยสามารถเกี่ยวข้องกับงานมากก่อนหน้าของ Adams et al. [19] ที่รายงานลดอาหารบริโภคและร่างกายน้ำหนักในนกสัมผัสกับอุณหภูมิสิ่งแวดล้อม ยังมีรายงานผลการวิจัยที่คล้ายกันในบาร์ตเลตและสมิธ [20] มันมีแล้วก่อนหน้านี้ตรวจสอบว่า แห้งเสริมวิตามินและเกลือแร่จะมีประสิทธิภาพลดผลกระทบด้านลบที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิร้อนสูง [21-24] นำเสนอผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีแห้งเสริมอาจนำไปเสริมสร้างกลไกป้องกันการ antioxidative ของนกเพื่อลดความรุนแรงของความเครียด oxidative [13] แห้งเสริมสังกะสีในอาหารสัตว์ปีกได้รับรายงานมีผลต่อต้านความเครียด กลไกที่แน่นอนของการต่อสู้ความเครียดความร้อนแต่ไม่เป็นอย่างที่เข้าใจ นอกจากนี้ จะเห็นได้จากงานวิจัยต่าง ๆ ที่เพิ่มความต้องการของ Zn และเงินประกันผลงานสำหรับการลดลงในระหว่างความเครียดที่บ่งชี้ความสำคัญของแห้งเสริมของ Zn ในระหว่างความเครียด [14]น้ำหนักของอวัยวะ Lymphoid: หมายถึง การรับน้ำหนัก (ตารางที่ 2) เปอร์เซ็นต์ม้าม ต่อมไทมัส และ bursa และน้ำหนักให้น้ำหนักร่างกาย (ตาราง 3) ได้รับผลกระทบ โดยรักษาอาหารแตกต่างกัน แห้งพร้อมเสริม Zn และวิตามิน-C (กลุ่ม D) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) น้ำหนักของอวัยวะเหล่านี้ตามมา ด้วยกลุ่ม C และ B ตามลำดับ ความเครียดความร้อนมีภูมิคุ้มกันเมื่ออิทธิพลไม่เฉพาะ โดยรบกวนแอนติบอดีผลิตแต่ oxidative หาย [5] ของเซลล์ในอวัยวะ lymphoid ต่าง ๆ ไม่มีผลต่อการทำงานของอวัยวะเหล่านี้และน้ำหนักของพวกเขา [6, 7] ความเครียดอาจเกิดจากการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่ออ่อนของอวัยวะเหล่านี้เกิดขึ้นในการเจริญเติบโตผิดปกติและน้ำหนัก Lagana et al. [11] ประเมินความร้อนนั้นออกเครียดลดลงน้ำหนัก bursa ต่อมไทมัส และม้าม และถูกกู้กับสังกะสีและวิตามิน นี้สะท้อนให้เห็นถึงว่า oxidative ความเสียหายและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดความร้อนสามารถเอาชนะในไก่เนื้อถ้าเสริม ด้วยวิตามินซีและ Zn ที่เห็นในปัจจุบันการศึกษา สุภัคปรับปรุงคล้าย lymphoid อวัยวะเพิ่มน้ำหนักในการศึกษาก่อนหน้านี้ [25, 26] นี้อย่างไรก็ตามยังไม่เกิดขึ้นในการศึกษาของในบาร์ตเลต et al. [20] ที่รายงานผลไม่สำคัญของ Zn ในอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันในไก่เนื้อชายอาจเนื่องจากยาต่ำของสังกะสีและการระบาดของโรคตาราง 4: titer แอนติบอดี SE Mean± กับโรคนิวคาสเซิล (ND), โรคติดเชื้อเบอร์ซ่าอักเสบติดต่อ (IBD) และหลอดลมอักเสบติดเชื้อ (IB) ในความร้อนเน้นราคาไก่เนื้อลูกไก่กินอาหาร Zn และวิตามิน C1ตาราง 5: Mean± SE neutrophil, lymphocyte, eosinophil, monocytes และรวม leukocyte นับ (TLC) ในความร้อนเน้นไก่เนื้อลูกไก่เลี้ยง Zn และวิตามิน C1แอนติบอดี Titer: titer หมายถึงแอนติบอดีต่อโรคต่าง ๆ ที่กำหนดในตาราง 4 แสดงว่า นกที่ได้รับ (กลุ่ม C) วิตามินซี และสังกะสี + วิตามินซี (กลุ่ม D) ได้ภูมิคุ้มกันดีขึ้นพัฒนาจาก titer ของแอนติบอดีเพิ่มขึ้นอีก ND, IB IBD เป็นความเสียหายก่อนหน้านี้ oxidative กล่าว lymphoid อวัยวะและน้ำหนักลดลง โดยความร้อน เครียดคงอาจเป็นเหตุผลของการขาด titer แอนติบอดีที่เหมาะสมกับโรคเหล่านี้ นอกจากนี้ เมื่อตัวแทนและอนุมูลอิสระภูมิคุ้มกันจะออกเมื่อนกอยู่ภายใต้ความร้อนที่เน้น และสามารถลดระดับลงจากการใช้สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและสังกะสีในอาหาร [6] สังกะสีไม่ใส่ผลิตของอนุมูลอิสระ และป้องกันไขมันต่อออกซิเดชัน โดยผูกทองแดงและเหล็กเยื่อเซลล์ และยัง ช่วยป้องกันการโจมตี mediated คุ้มฟรีอนุมูล การศึกษาก่อนหน้านี้มีรายงานการตอบสนองภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น ด้วยวิตามินอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือสังกะสีแห้งเสริม [21, 22, 27, 28] เท่าที่เห็นในการศึกษาวิจัยอยู่Cell Mediated Immunity: Total leucocytes count (TLC) was lower (p<0.05) in control group-A. The difference between treated groups was insignificant and had high TLC. Count of neutrophil, eosinophil, lymphocyte and monocyte (differential leucocytes count: DLC) was significantly increased in heat stressed control group-A compared to treated groups (Table 5). Heat stress reduces significantly TLC in heat stressed broilers [29, 30]. Islam et al. [31] studied that vitamin supplementation can fix disturbance in TLC and DLC caused by heat stress in broiler birds. This is probably due to depressing effect of vitamins and zinc on glucocarticoid production and stimulates Thymulin hormone production that further enhances lymphocyte development that is normally prevented when birds are exposed to heat stress [32].However, Borges et al. [33] reported negligible physiological response of broiler chickens to dietary electrolytes supplementation and lymphocytes production and activity. Joachim et al. [30] that observed significant reduction in and lymphocytes and monocytes production in heat stressed broilers and match with present findings.It can be deduced from present findings that birds reared under summer temperature in tropical regions if supplemented with a blend of vitamin C and Zn will perform much better indicating a synergistic effect. Further research work is however warranted to assess the in depth mechanism of this synergism.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การจัดการอาหารสามารถใช้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับความเครียดความร้อนในช่วงฤดูร้อนที่สูงจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้ temperatures.The คือการประเมินผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากสังกะสีและวิตามินซีในการลดความเครียดความร้อนในเนื้อไก่ประเภทหมัดเด็ดในระหว่างขั้นตอนของการเจริญเติบโต. วัสดุและวิธีการปัจจุบัน งานวิจัยที่ทำในสัตว์ปีกหน่วยปฏิบัติการวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรเพชาวาร์ปากีสถานและได้รับการอนุมัติล่วงหน้าจากคณะกรรมการการวิจัยทางวิทยาศาสตร์แผนกสำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับนกสดการจัดการสวัสดิการและวิธีการในห้องปฏิบัติการมาตรฐาน. นกเลี้ยงอาหารและการรักษา: 160, day- เก่านกไก่ชาย (Cobb) ที่ได้รับจากโรงเพาะฟักในเชิงพาณิชย์ได้รับการสุ่มสี่รักษาอาหาร (A, B, C และ D) การจำลองแบบ 4 ครั้ง (10 ตัว / ทำซ้ำ) การรักษาคือการควบคุมและคนอื่น ๆ ได้รับการเสริมธาตุสังกะสีอย่างใดอย่างหนึ่ง (60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม B) วิตามิน C (300 mgkg1, C) และ Zn + วิตามิน C (D) นกทั้งหมดถูกเลี้ยงในบ้านควบคุมสิ่งแวดล้อมและมีการ จำกัด การเข้าถึงอาหารและน้ำในเชิงพาณิชย์ ความเครียดความร้อนที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดในช่วงหมัดเด็ด (22-42 วัน) โดยอุณหภูมิหลั่งเพิ่มขึ้นถึง 40 ° C 7:00-07:00 นกที่ถูกฉีดวัคซีนป้องกันนิวคาสเซิติดเชื้อหลอดลมอักเสบและโรคติดเชื้อ Bursal นกที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารเชิงพาณิชย์ทั้งที่เริ่มต้นและหมัดเด็ดจำนวน phase.Known ของวิตามินซีและธาตุสังกะสีสำหรับถุง 50 กิโลกรัมผสมในปริมาณเล็กน้อยของอาหารบดหมัดเด็ด (โปรตีน 21% พลังงาน metabolisable; 13.33 MJ กก.) โดยใช้ไมโครขนาดเล็ก ผสม -ingredient ฟีดนี้ได้รับการผสมแล้วกับส่วนที่เหลือของอาหารในถุง. การเก็บรวบรวมข้อมูลและการเก็บตัวอย่างอาหารปริมาณการเพิ่มของน้ำหนักร่างกาย: นกชั่งครั้งแรกในวันแรกและจากนั้นในตอนท้ายของทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบน้ำหนักตัวทั้งหมด. ฟีดอัตราการแปลงสภาพ ( FCR): ได้รับการวัดพื้นฐานรายสัปดาห์และการปรับตัวของการเสียชีวิตที่ถูกสร้างขึ้น FCR รับบันทึกเป็น (FCR = น้ำหนักของอาหารที่บริโภคต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของผู้รอดชีวิต) และในขณะที่การปรับอัตราการตาย (AFCR = น้ำหนักของอาหารที่บริโภค) / (น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของผู้รอดชีวิต + น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของอัตราการตาย). น้ำหนักของอวัยวะน้ำเหลือง: น้ำหนักของม้าม, Bursa ของ Fabricius และก้อน thymic วัด น้ำหนักอวัยวะญาติถูกคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว = [(น้ำหนักอวัยวะ / น้ำหนักตัว) × 100] แอนติบอดี titer และภูมิคุ้มกันส่วนเซลล์ (CMI): titer แอนติบอดีต่อต้าน ND, IB [15] และ IBD [16] ถูกกำหนดโดยใช้ heamagglutination ยับยั้งและการทดสอบ ELISA ตามลำดับ เก็บตัวอย่างเลือดโดยการสุ่มจากนกสองตัวในการลอกเลียนแบบในการวัดการนับเม็ดเลือดขาวทั้งหมด (TLC) และเม็ดเลือดขาวที่แตกต่างกันนับ (DLC) ตามที่ระบุไว้โดย Banjamin [17] น้ำหนักของ Bursa ม้ามและไธมัสยังได้รับการวัด การวิเคราะห์ข้อมูล: วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การออกแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ (ซ้ำเป็นหน่วยทดลอง) และค่าเฉลี่ยเมื่อเปรียบเทียบการใช้การทดสอบ LSD ฟิชเชอร์ในแพคเกจทางสถิติ SAS [18]. ผลและการอภิปรายนกประสิทธิภาพการทำงาน: ปริมาณอาหารที่กินเฉลี่ยและการเพิ่มน้ำหนักของร่างกายเป็นมากขึ้นใน นกในกลุ่ม D ตามด้วยกลุ่ม C และ B ตามลำดับ FCR ดีขึ้นพบว่าในกลุ่ม D และ C มีนัยสำคัญ 1 ความแตกต่างเมื่อเทียบกับกลุ่มการและ B (ตารางที่ 1) ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าความเครียดความร้อนในเชิงลบจะมีผลต่อการบริโภคอาหารน้ำหนักตัวและประสิทธิภาพการใช้อาหาร ในฤดูร้อนอุณหภูมิสูงนกตารางที่ 1 ค่าเฉลี่ย± SE ปริมาณอาหารที่กิน (ช) การเพิ่มของน้ำหนัก (ช) และอัตราการเปลี่ยนอาหาร (FCR) ในความร้อนเน้นลูกไก่ไก่ที่เลี้ยงสังกะสีและวิตามิน C1. ตารางที่ 2 ค่าเฉลี่ยน้ำหนัก± SE ของม้าม ไธมัสโฆษณา Bursa (ช) ในความร้อนเน้นลูกไก่ไก่ที่เลี้ยงสังกะสีและวิตามิน C1. ตารางที่ 3 ค่าเฉลี่ยน้ำหนัก± SE ของม้ามโฆษณาไธมัส Bursa (% ของน้ำหนักตัว) ในความร้อนเน้นลูกไก่ไก่ที่เลี้ยงสังกะสีและวิตามินซีความสามารถในการกระจายความร้อน ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง [6] และนกลดการบริโภคอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างความร้อนเผาผลาญเพื่อชดเชยความเครียดความร้อนที่เกิดขึ้นในท้ายที่สุด FCR ยากจนและน้ำหนักตัว นอกจากนี้การย่อยลดลงของสารอาหาร (ไม่ได้กำหนดในการศึกษาปัจจุบัน) ในความร้อนเน้นไก่อาจจะเป็นปัจจัยสำหรับประสิทธิภาพที่ดี ผลการวิจัยในปัจจุบันสามารถที่เกี่ยวข้องกับการทำงานก่อนหน้านี้มากของอดัมส์และอัล [19] รายงานที่ลดปริมาณอาหารที่กินและการเพิ่มน้ำหนักของร่างกายในนกสัมผัสกับอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมสูง ผลการวิจัยที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังได้รับรายงานจากบาร์ตเลตต์สมิ ธ [20] มันได้รับการตรวจสอบก่อนหน้านี้ว่าการเสริมวิตามินและแร่ธาตุอย่างมีประสิทธิภาพสามารถลดผลกระทบเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อนอุณหภูมิสูง [21-24] ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าปัจจุบันการเสริมวิตามินซีอาจจะนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งของกลไกการป้องกันต้านอนุมูลอิสระของนกที่จะลดความรุนแรงของความเครียดออกซิเดชัน [13] การเสริมธาตุสังกะสีในอาหารสัตว์ปีกที่ได้รับรายงานจะมีผลป้องกันความเครียด กลไกที่แน่นอนของการต่อสู้กับความเครียดความร้อนมี แต่ไม่ได้เข้าใจอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังเห็นได้ชัดจากงานวิจัยต่าง ๆ ที่ต้องการของสังกะสีที่เพิ่มขึ้นและการเก็บรักษาที่ลดลงในช่วงความเครียดที่บ่งชี้ถึงความสำคัญของการเสริมธาตุสังกะสีในช่วงความเครียด [14]. น้ำหนักของอวัยวะน้ำเหลืองน้ำหนักเฉลี่ย (ตารางที่ 2) ของม้าม ไธมัสและ Bursa และร้อยละน้ำหนักให้กับร่างกายชั่งน้ำหนัก (ตารางที่ 3) ได้รับผลกระทบเช่นกันโดยการรักษาที่แตกต่างกันการบริโภคอาหาร พร้อมกันของการเสริมธาตุสังกะสีและ Vit-C (กลุ่ม D) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) น้ำหนักของอวัยวะเหล่านี้ตามมาด้วยกลุ่ม C และ B ความเครียด respectively.Heat มีอิทธิพลปราบปรามภูมิคุ้มกันโดยไม่เพียง แต่รบกวนการผลิตแอนติบอดี แต่ความเสียหายออกซิเดชัน [ 5] ของเซลล์ในอวัยวะต่างๆน้ำเหลืองไม่ดีจะมีผลต่อการทำงานของอวัยวะเหล่านี้และน้ำหนักของพวกเขา [6, 7] .Stress อาจจะเกิดการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่ออ่อนของอวัยวะเหล่านี้ส่งผลให้การเจริญเติบโตที่ผิดปกติและ weight.Lagana et al, [11] การประเมินความร้อนที่เน้นไก่เนื้อลดลง Bursa ไธมัสและน้ำหนักม้ามและก็หายด้วยสังกะสีและวิตามิน ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าความเสียหายออกซิเดชันและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดความร้อนสามารถเอาชนะในไก่เนื้อถ้าเสริมด้วยวิตามินซีและธาตุสังกะสีที่เห็นในการปรับปรุง study.Similar ปัจจุบันของน้ำหนักอวัยวะน้ำเหลืองที่เพิ่มขึ้นถูกตั้งข้อสังเกตในการศึกษาก่อนหน้านี้ [25 26] แต่สิ่งอำนวยความ ไม่ได้เกิดขึ้นในการศึกษาของบาร์ตเลตต์, et al [20] ที่รายงานไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของธาตุสังกะสีในอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันในไก่ชายอาจเป็นเพราะปริมาณต่ำของสังกะสีและการระบาดของโรคติดเชื้อ. ตารางที่ 4: Mean titer แอนติบอดี± SE ป้องกันโรคนิวคาสเซิ (ND) โรคติดเชื้อ Bursal ( IBD) และหลอดลมอักเสบติดเชื้อ (IB) ในความร้อนเน้นลูกไก่ไก่ที่เลี้ยงสังกะสีและวิตามิน C1 ตารางที่ 5:. เฉลี่ย± SE neutrophil, เม็ดเลือดขาว, eosinophil, monocytes และจำนวนเม็ดเลือดขาวทั้งหมด (TLC) ในความร้อนเน้นลูกไก่ไก่ที่เลี้ยงสังกะสีและวิตามิน C1 แอนติบอดี titer: Mean titer แอนติบอดีต่อโรคที่แตกต่างกันได้รับในการเป็นตัวแทนของตาราง-4 ว่านกได้รับวิตามิน C (กลุ่ม C) และสังกะสี + วิตามินซี (กลุ่ม D) มีการพัฒนาที่ดีขึ้นภูมิคุ้มกันเนื่องจากแอนติบอดีได้เพิ่มขึ้นอีกครั้ง ND, IB และ IBD ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ความเสียหายออกซิเดชันไปยังอวัยวะน้ำเหลืองและลดน้ำหนักจากความเครียดความร้อนอาจจะเป็นเหตุผลของการขาด titer แอนติบอดีที่เหมาะสมกับโรคเหล่านี้ นอกจากนี้ตัวแทนปราบปรามภูมิคุ้มกันและอนุมูลอิสระจะถูกปล่อยออกมาเมื่อนกอยู่ภายใต้ความร้อนเครียดและระดับของพวกเขาสามารถจะลดลงโดยการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและสังกะสีในอาหาร [6] สังกะสียับยั้งการผลิตของอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันต่อโดยมีผลผูกพันทองแดงและเหล็กเยื่อหุ้มเซลล์และยังให้ความคุ้มครองกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอนุมูลอิสรภาพศึกษา attack.Previous ได้รายงานการเพิ่มขึ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่มีทั้งวิตามินหรืออาหารเสริมสังกะสี [21 22, 27, 28] เท่าที่เห็นในการศึกษาวิจัยในปัจจุบัน. ภูมิคุ้มกันส่วนเซลล์: เม็ดเลือดขาวนับรวม (TLC) ต่ำ (p <0.05) ในการควบคุมกลุ่ม ความแตกต่างระหว่างกลุ่มที่ได้รับการรักษาเป็นที่ไม่มีนัยสำคัญและมีความเอาใจใส่สูง จำนวน neutrophil, eosinophil, เม็ดเลือดขาวและ monocyte (เม็ดเลือดขาวที่แตกต่างกันนับ DLC) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความร้อนเน้นการควบคุมกลุ่มเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับการรักษา (ตารางที่ 5) ความเครียดความร้อนอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดความเอาใจใส่ในความร้อนเน้นไก่ [29, 30] และอัลอิสลาม [31] การศึกษาว่าการเสริมวิตามินสามารถแก้ไขปัญหาความวุ่นวายในการเอาใจใส่และ DLC ที่เกิดจากความเครียดความร้อนในนกไก่เนื้อ นี่อาจจะเป็นเนื่องจากผลตกต่ำของวิตามินและสังกะสีในการผลิต glucocarticoid และช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน Thymulin ที่ยังช่วยเพิ่มการพัฒนาเม็ดเลือดขาวที่มีการป้องกันตามปกติเมื่อนกมีการสัมผัสกับความร้อนความเครียด [32] อย่างไรก็ตาม Borges et al, [33] รายงานการตอบสนองทางสรีรวิทยาของเล็กน้อยไก่เนื้อเพื่อเสริมการบริโภคอาหารและอิเล็กโทรไลเซลล์เม็ดเลือดขาวและกิจกรรมการผลิต โจอาคิม et al, [30] ที่พบการลดลงอย่างมีนัยสำคัญและเซลล์เม็ดเลือดขาวและการผลิต monocytes ในความร้อนเน้นไก่เนื้อและตรงกับผลการวิจัยในปัจจุบัน. ก็สามารถที่จะสรุปได้ว่าจากผลการวิจัยในปัจจุบันว่านกที่เลี้ยงภายใต้อุณหภูมิในช่วงฤดูร้อนในเขตร้อนถ้าเสริมด้วยส่วนผสมของวิตามินซีและธาตุสังกะสีจะ การดำเนินการที่ดีมากแสดงให้เห็นผลเสริมฤทธิ์กัน การทำงานวิจัยต่อไปคือการรับประกัน แต่ในการประเมินในเชิงลึกของกลไกการเสริมฤทธิ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับเปลี่ยนอาหารสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่จะจัดการกับความเครียดความร้อนในช่วงฤดูร้อนอุณหภูมิสูง จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เพื่อประเมินประโยชน์ของสังกะสีและวิตามิน ซี ในการลดความเครียดจากความร้อนในไก่เนื้อในช่วงระยะของการเติบโตแบบ finisher .



ปัจจุบันวัสดุและวิธีการดำเนินการวิจัยที่หน่วยวิจัยของสัตว์ปีก การเกษตรมหาวิทยาลัย Peshawar ,ปากีสถานและก่อนได้รับการอนุมัติโดยคณะกรรมการแผนกวิจัยทางวิทยาศาสตร์สำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการจัดการชีวิตนก สวัสดิการ และกระบวนการปฏิบัติการมาตรฐาน

นกพันธุ์ชนิด และการรักษา : 160 , วันอายุไก่นก ( คอบ ) ที่ได้จากโรงเพาะฟัก พาณิชย์ มีวัตถุประสงค์เพื่อการรักษา 4 ช่วง ( A , B , C และ D ) จำนวน 4 ครั้ง ( 10 ตัว / เลียนแบบ )การรักษาคือ ควบคุมและคนอื่น ๆ มีทั้งเสริมสังกะสี ( 60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม , B ) , วิตามินซี ( 300 mgkg1 , C ) และสังกะสี วิตามินซี ( D ) นกทั้งหมดถูกเลี้ยงดูในสิ่งแวดล้อมควบคุมบ้านและมีการจำกัดการเข้าถึงข้อมูลเชิงพาณิชย์ และน้ำ ความเครียดความร้อนสามารถนำในเฟส ( 22-42 วัน ) โดยการเพิ่มอุณหภูมิ 40 องศา C หลั่งจากตอน 7 โมงเช้าถึง 1 ทุ่มนะนกเคยฉีดวัคซีนป้องกันโรคหลอดลมอักเสบติดต่อ นิวคาสเซิล และ bursal ติดเชื้อโรค นกเลี้ยงเชิงพาณิชย์อาหารทั้งที่เริ่มต้นและระยะทำให้ทราบปริมาณของวิตามินซีและสังกะสี 50 กก. ถุงผสมในปริมาณเล็กน้อยของสามารถบดอาหาร ( โปรตีน ร้อยละ 21 metabolisable พลังงาน ; 13.33 MJ กิโลกรัม ) โดยใช้ไมโครขนาดเล็กส่วนประกอบผสมตัวนี้ผสมกับส่วนที่เหลือของอาหารในถุง

รวบรวมข้อมูลและตัวอย่างปริมาณอาหารที่กินเพิ่มน้ำหนัก

: นกครั้งแรกถูกชั่งในวันแรกและจากนั้นที่ส่วนท้ายของทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบได้รับน้ำหนักทั้งหมด

ลักษณะประสิทธิภาพการใช้อาหาร ) : เป็นสัปดาห์วัด พื้นฐานและ การปรับตัวสำหรับการตายได้การเปลี่ยนให้บันทึก ( FCR = น้ำหนักของอาหารที่บริโภคต่อน้ำหนักของผู้รอดชีวิต ) และปรับให้ตาย ( afcr = น้ำหนักของอาหารที่บริโภค ) / ( น้ำหนักของผู้รอดชีวิตจากน้ำหนักตัวของ mortalities ) .

น้ำหนักอวัยวะน้ำเหลือง : น้ำหนักของม้าม , Bursa ของ thymic จากวัดและพู .น้ำหนักอวัยวะสัมพันธ์คำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว ( อวัยวะ [ = น้ำหนัก / น้ำหนัก ) × 100 ]

และแอนติบอดีภูมิคุ้มกันส่วนเซลล์ ( CMI ) : ระดับแอนติบอดีต่อ ND , IB [ 15 ] [ 16 ] และ IBD ใช้วิเคราะห์และทดสอบการยับยั้ง heamagglutination , ELISA ตามลำดับตัวอย่างเลือดที่สุ่มจากนกสองทั้งหมด ได้แก่ วัด leucocytes รวมนับ ( TLC ) และค่า leucocytes นับ ( DLC ) ตามที่อธิบายไว้โดยเบนจามิน [ 17 ] น้ำหนักของ Bursa , ม้ามและต่อมไทมัส ก็วัดได้ การวิเคราะห์ข้อมูล :วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ แผนการทดลองแบบสุ่มตลอดบล็อก ( สร้างเป็นหน่วยทดลอง ) และค่าเฉลี่ยเปรียบเทียบโดยใช้การทดสอบ LSD ฟิชเชอร์ในแพคเกจทางสถิติ SAS [ 18 ] .

ผลการอภิปราย

นก : ปริมาณอาหารที่กินและประสิทธิภาพเฉลี่ย น้ำหนักตัวก็มากกว่านก group-d ตาม group-c และ B ตามลำดับ ใช้ใน group-d ดีกว่า ) และซี