Fig 6. Activity of (a) guaiacol per

Fig 6. Activity of (a) guaiacol peroxidase (POD) and (b) polyphenoloxidase (PPO) in avocado slices after HPP processing at pressures of 200-600 MPa for 3,6 0r 10 min. the control treatment is non-HPP treated samples . Values represent average enzyme activity measured from avocados from three growers treated on three consecutive days ( replicates). Error bars represent standard deviation. = =significant difference from the control at p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิก 6 กิจกรรม (ก) guaiacol peroxidase (POD) และ (ข) polyphenoloxidase (PPO) ในอโวคาโดชิ้นหลังจากประมวลผลที่ความดันของแรง 200-600 สำหรับ 0r 3,6 10 นาทีการรักษาควบคุม HPP HPP ไม่รับตัวอย่าง ค่าหมายถึงเอนไซม์ที่เฉลี่ยที่วัดจาก avocados จากเกษตรกรสามถือว่าใน 3 วันติดต่อกัน (เหมือนกับ) แถบข้อผิดพลาดแทนส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = =ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากการควบคุมที่ p < 0.05

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมของ (ก) guaiacol peroxidase (POD) และ (ข) polyphenoloxidase (PPO) ในอะโวคาโดชิ้นหลังจากการประมวลผล HPP ที่ความกดดันของ 200-600 MPa เพื่อ 3,6 0r 10 นาทีรูปที่ 6. การรักษาควบคุมเป็นตัวอย่างที่ไม่ได้รับการรักษา HPP เป็นตัวแทนของค่ากิจกรรมของเอนไซม์เฉลี่ยวัดจากอะโวคาโดจากสามเกษตรกรได้รับการรักษาในสามวันติดต่อกัน (ซ้ำ) แถบข้อผิดพลาดเป็นตัวแทนของส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน == ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากการควบคุมที่ p <0.05

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 6 กิจกรรม ( ) ค่า peroxidase ( POD ) และ ( ข ) โพลีฟีนอลอ ซิเดส ( PPO ) ในอโวคาโดชิ้นหลังการประมวลผลแรงกดดันของเอชพีที่ 200-600 MPa สำหรับ 3 , 6 หรือ 10 นาทีการรักษาควบคุมไม่เอชพีถือว่าตัวอย่าง ค่าแสดงกิจกรรมของเอนไซม์โดยเฉลี่ยวัดจากอะโวคาโด จาก 3 ผู้ปฏิบัติ 3 วันติดต่อกัน ( ซ้ำ ) แถบข้อผิดพลาดแทนส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน= = ความแตกต่างจากการควบคุมที่ P < 0.05 .