3.2.5. Effect of gamma irradiation

3.2.5. Effect of gamma irradiation and storage period on saponification value of oil.
The saponification number is defined as the mg KOH required to saponify one gramme of fat. High saponification values show that more alkali would be required to affect the neutralization of the available free fatty acid librated by the oil, the process of breaking down a neutral fat into glycerol and fatty acids by treatment with alkali. The mean value in the non irradiated pistachio oils was 193.50 mg KOH g1 (Table 3) which was greater than that of almond oil (168.27 mg KOH g1) (Atsu Barku et al., 2012), but lower than saponification value for some vegetable oil cited in the literature. For instance, Kyari (2008) reported that SV for palm oil is 200 (mg KOH g1 samples) and for coconut 257 (mg KOH g1 samples).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.5. ผลของระยะเวลาการเก็บข้อมูลและวิธีการฉายรังสีแกมมาสะพอนิฟิค่าน้ำมันมีกำหนดหมายเลขสะพอนิฟิเป็นมิลลิกรัมเกาะต้อง saponify gramme หนึ่งของไขมัน ค่าสะพอนิฟิสูงแสดงว่า ด่างเพิ่มเติมจะต้องมีผลต่อปฏิกิริยาสะเทินของว่างฟรีไขมันกรด librated โดยทำการแบ่งไขมันเป็นกลางเป็นกรดไขมันและกลีเซอรโดยรักษาด้วยด่าง น้ำมัน ค่าเฉลี่ยในน้ำมันพิสตาชิโอ irradiated ไม่มี 193.50 mg เกาะ g 1 (ตาราง 3) ซึ่งมากกว่าของอัลมอนด์น้ำมัน (168.27 mg เกาะ g 1) (Atsu Barku et al., 2012), แต่ต่ำกว่าค่าสะพอนิฟิสำหรับน้ำมันพืชบางอ้างในวรรณคดี สำหรับอินสแตนซ์ Kyari (2008) รายงานว่า ญาน้ำมันปาล์ม 200 (ตัวอย่าง g 1 มิลลิกรัมเกาะ) และมะพร้าว 257 (ตัวอย่าง g 1 มิลลิกรัมเกาะ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.5 ผลของการฉายรังสีแกมมาและระยะเวลาการเก็บมูลค่าสะพอน้ำมัน.
จำนวนสะพอจะกำหนดเป็นมิลลิกรัม KOH ที่จำเป็นในการทำให้เป็นสบู่หนึ่งกรัมของไขมัน สะพอค่าสูงแสดงให้เห็นว่าอัลคาไลอื่น ๆ จะต้องส่งผลกระทบต่อการวางตัวเป็นกลางของที่มีกรดไขมันอิสระ librated น้ำมันกระบวนการของการทำลายลงไขมันที่เป็นกลางเข้ากลีเซอรอลและกรดไขมันโดยการรักษาด้วยด่าง ค่าเฉลี่ยในไม่ฉายรังสีน้ำมันพิสตาเชียเป็น 193.50 มิลลิกรัม KOH กรัม 1 (ตารางที่ 3) ซึ่งเป็นมากกว่าที่น้ำมันอัลมอนด์ (168.27 มิลลิกรัม KOH กรัม 1) (Atsu Barku et al., 2012) แต่ต่ำกว่าสะพอ คุ้มค่าน้ำมันพืชบางอย่างที่อ้างถึงในวรรณคดี ยกตัวอย่างเช่น Kyari (2008) รายงานว่า SV น้ำมันปาล์ม 200 (mg KOH กรัม 1 ตัวอย่าง) และมะพร้าว 257 (mg KOH กรัม 1 ตัวอย่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานการ . ผลของการฉายรังสีแกมมา และระยะเวลาการเก็บรักษาต่อค่าสปอนนิฟิเคชั่นของน้ำมัน
สปอนนิฟิเคชั่นหมายเลขหมายถึงมก. เกาะต้องกลายเป็นสบู่หนึ่งกรัมของไขมัน ค่าสูงแสดงให้เห็นว่าด่างสปอนนิฟิเคชั่นเพิ่มเติมจะต้องมีผลต่อยาถอนพิษของกรดไขมันอิสระ librated โดยน้ำมันกระบวนการของการทำลายลงไขมันที่เป็นกลางเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน โดยการรักษาด้วยด่าง ค่าเฉลี่ยไม่ฉายรังสีในน้ำมันถูก 193.50 มก. พิสเกาะกรัม  1 ( ตารางที่ 3 ) ซึ่งสูงกว่าน้ำมันอัลมอนด์ ( 168.27 มก. โคจี  1 ) ( อัตสึบาร์กู et al . , 2012 ) แต่ต่ำกว่าค่าสปอนนิฟิเคชั่นสำหรับน้ำมันพืชอ้างในวรรณคดี สำหรับอินสแตนซ์kyari ( 2008 ) รายงานว่า SV ปาล์มน้ำมันเป็น 200 ( มก. โคจี  1 ตัวอย่าง ) และมะพร้าว 257 ( มก. โคจี  1 ตัวอย่าง )