N. Srisittipokakun et al. / Procedi

N. Srisittipokakun et al. / Procedia Engineering 32 (2012) 839 – 846
1. Introduction
Thailand is an agricultural country, and its products range from world famous jasmine rice to various
vegetables, fruits and herbs. Most of the products need some kind of preservation to enhance their shelf
life since the production usually exceeds market demand at the harvest season. Drying is one of the most
used methods for product preservation, and as a result, it adds higher value to the products. A dryer can
achieve this purpose by supplying more heat which in turn increases the vapor pressure of the moisture in
the product, reduces relative humidity of the air, then increases its moisture loading capacity and ensures
sufficiently low equilibrium moisture content. Solar energy can be used as an important and
environmental compatible source of renewable energy. The use of solar energy for drying effectively
reduces the problems arising from generating energy by convention method. This is because the use of the
conventional energy source for drying purposes is costly and hazardous to environment. Solar drying
system may be classified into direct, indirect and mixed modes. In direct solar dryers, the air heater
contains the product and solar energy passes through a transparent cover and is absorbed by the product.
Essentially, the heat required for drying is provided by radiation to the upper layers and then conducted to
the product bed. In indirect drying system, solar energy is collected in separate equipment, called solar air
heater, and the heated air then passes through the product bed [1].
Andrographis paniculata is an annual plant with characteristic white-purple or spotted purple flowers
that flourishes in South-East Asia, China and India. It has been valued for centuries by herbalists as a
treatment for upper respiratory infections, fever, sore throat and herpes. Other reported applications
include its use in cases of malaria, dysentery and even snakebites. Now, important new research has
confirmed a host of pharmacological benefits for this herb, including potent anti-inflammatory, antibacterial
and anti-viral effects. In addition, scientists have discovered that Andrographis paniculata helps
boost the immune system, protects against cancer, prevents blood clots and maintains efficient digestive
functioning [2]. The purpose of this paper is to present the developments and potentials of solar drying
technologies for drying Andrographis paniculata.
1.1. Design of Solar Dryer
To carry out design calculation and size of the tunnel dryer.
The mass of water to be removed during drying, Mw kg [3];
mw = (Mi – Mf)/(100 – Mf) x mi (1)
where mw is mass of water to evaporation, (kg), mi is mass of the dried product, (kg), Mi is initial moisture
of product, (%, wb) and Mf is final moisture of product, (%, wb), then calculate the amount of heat
required from the equation [3];
Qdrying = mwL. (2)
when Qdrying is amount of heat required, (MJ) and L is heat required to evaporate water 1 kg, (MJ/kg). In
the final step, calculated area of collector from the equation [3];
A = Qdrying /(

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

N. Srisittipokakun et al. / Procedia วิศวกรรม 32 (2012) 839-8461. บทนำประเทศไทยเป็นประเทศเกษตร และช่วงของผลิตภัณฑ์จากข้าวหอมมะลิที่มีชื่อเสียงโลกต่าง ๆผัก ผลไม้ และสมุนไพร ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์จะต้องบางชนิดเก็บรักษาเพื่อเพิ่มชั้นของพวกเขาชีวิตเนื่องจากการผลิตเกินความต้องการตลาดในฤดูเก็บเกี่ยวมักจะ การอบแห้งเป็นหนึ่งในสุดใช้วิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และเป็นผล จะเพิ่มค่าสินค้า สามารถเป่าให้บรรลุวัตถุประสงค์นี้ โดยการจัดหาความร้อนเพิ่มมากขึ้นซึ่งจะเพิ่มความดันไอความชื้นในผลิตภัณฑ์ ลดความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ ความชื้นของโหลดกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น แล้วใจพอต่ำชื้นสมดุล สามารถใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็นสำคัญ และสิ่งแวดล้อมมาเข้ากันได้ของพลังงานทดแทน การใช้พลังงานแสงอาทิตย์สำหรับอบแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพลดปัญหาที่เกิดจากพลังงานไฟฟ้าโดยวิธี ทั้งนี้เนื่องจากการใช้แหล่งพลังงานทดแทนการอบแห้งเพื่อเป็นค่าใช้จ่าย และอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม แห้งพลังงานแสงอาทิตย์ระบบอาจแบ่งตามวิธีทางตรง ทางอ้อม และผสม ในเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์โดยตรง ทำอากาศร้อนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พลังงานแสงอาทิตย์ผ่านฝาครอบโปร่งใส และดูดซึม โดยผลิตภัณฑ์หลัก ความร้อนที่จำเป็นสำหรับการทำให้แห้งโดยแผ่รังสีไปชั้นบนแล้ว ดำเนินการนอนผลิตภัณฑ์ ในระบบอบแห้งทางอ้อม พลังงานแสงอาทิตย์จะถูกรวบรวมในอุปกรณ์แยก เรียกโซล่าแอร์ฮีตเตอร์ และอากาศอุ่นแล้วผ่านเตียงผลิตภัณฑ์ [1]ทะลายเป็นพืชปีเดียว มีลักษณะสี ม่วงขาว หรือด่างสีม่วงดอกไม้ที่ flourishes ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีน และอินเดีย แล้วบริษัทศตวรรษ โดย herbalists เป็นการการรักษาติดเชื้อทางเดินหายใจด้านบน ไข้ เจ็บคอ และ herpes โปรแกรมประยุกต์อื่น ๆ รายงานมีการใช้ในกรณีของโรคมาลาเรีย โรคบิด และ snakebites แม้ ตอนนี้ มีงานวิจัยใหม่ที่สำคัญยืนยันของ pharmacological ประโยชน์สมุนไพรนี้ รวมทั้งมีศักยภาพต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรียและลักษณะพิเศษที่ป้องกันไวรัส นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่า ช่วยทะลายเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง ป้องกันเลือด clots และรักษาประสิทธิภาพการย่อยอาหารทำงาน [2] วัตถุประสงค์ของเอกสารนี้จะนำเสนอการพัฒนาและศักยภาพของการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เทคโนโลยีสำหรับการอบทะลาย1.1 การออกแบบพลังงานแสงอาทิตย์เครื่องเป่าดำเนินการคำนวณออกแบบและขนาดของอุโมงค์เครื่องเป่ามวลของน้ำที่ถูกลบในระหว่างการอบแห้ง Mw กิโลกรัม [3];mw = (Mi – Mf) /(100 – Mf) x mi (1)มวลของน้ำระเหย mw (กก.), mi คือมวลของใบแห้งผลิตภัณฑ์ (กก.), Mi มีความชื้นเริ่มต้นผลิตภัณฑ์, (% wb) และ Mf คือ ความชื้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์, (% wb) จากนั้น คำนวณปริมาณความร้อนต้องการจากสมการ [3];Qdrying = mwL (2)เมื่อ Qdrying เป็นของจำเป็น ความร้อน (MJ) และ L คือ ความร้อนที่จำเป็นในการระเหยน้ำ 1 kg, (MJ/kg) ในขั้นตอนสุดท้าย คำนวณพื้นที่เก็บรวบรวมจากสมการ [3];A = Qdrying / (