ส่วนผสม ส้ามะเขือเปราะมะเขือเปราะ 1

ส่วนผสม ส้ามะเขือเปราะ
มะเขือเปราะ 100 กรัม
เนื้อหมูบด 100 กรัม
หอมแดง (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกง พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 5หัว ข่า (หั่น) 1ช้อนชา ตะไคร้(ซอย) 1ช้อนโต๊ะ กะปิ 1ช้อนชา ปลาร้า (ต้มสุก) 1ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2ช้อนชา
ส่วนผสม ส้ามะเขือเปราะ
ซอยมะเขือเปราะ แช่น้ำเกลือ พักไว้
โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงผัด ให้หมูสุก ตักใส่ชาม พักไว้ให้เย็น
นำมะเขือเปราะ ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ นำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอย โรยด้วยผักชีต้นหอมซอย
เคล็ดลับในการปรุง
แช่มะเขือเปราะในน้ำเกลือ จะทำให้มะเขือเปราะไม่ดำ เคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมเลือกมะเขือเปราะที่ไม่แก่เกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะ
มะเขือเปราะ 100 กรัม
เนื้อหมูบด 100 กรัมหอมแดง
(ซอย) 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม
(สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกงพริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ดกระเทียม 10 กลีบหอมแดง 5 หัวข่า (หั่น) 1 ช้อนชาตะไคร้ (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะกะปิ 1 ช้อนชาปลาร้า (ต้มสุก) 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะ
ซอย มะเขือเปราะแช่น้ำเกลือพักไว้
ให้หมูสุกตักใส่ชามพักไว้ให้เย็น
นำมะเขือเปราะใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอย จะทำให้มะเขือเปราะไม่ดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะ
มะเขือเปราะ 100 กรัม
เนื้อหมูบด 100 กรัม
หอมแดง (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2
เครื่องแกงพริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ดกระเทียม 10 กลีบหอมแดง 5หัว ข่า (หั่น) 1ช้อนชา ตะไคร้(ซอย) 1ช้อนโต๊ะ กะปิ 1ช้อนชา ปลาร้า (ต้มสุก) 1ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2ช้อนชา
ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะ
ซอยมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือพักไว้
โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
เจียวกระเทียมพอเหลืองใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงผัดให้หมูสุกตักใส่ชามพักไว้ให้เย็น
นำมะเขือเปราะใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอยโรยด้วยผักชีต้นหอมซอย
เคล็ดลับในการปรุง
แช่มะเขือเปราะในน้ำเกลือจะทำให้มะเขือเปราะไม่ดำเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมเลือกมะเขือเปราะที่ไม่แก่เกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะ

มะเขือเปราะ 100 กรัมเนื้อหมูบด 100 กรัม
หอมแดง(ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม(สับ) 1 ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2เครื่องแกงพริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ดกระเทียม 10 กลีบหอมแดง 5 หัวข่า(หั่น) 1 ช้อนชาตะไคร้(ซอย) 1 ช้อนโต๊ะกะปิปลาร้า 1 ช้อนชา(ต้มสุก) 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมส้ามะเขือเปราะซอยมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือพักไว้
โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
เจียวกระเทียใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงผัดให้หมูสุกตักใส่ชามพักไว้ให้เย็น
นำมะเขือเปราะใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอยโรยด้วยผักชีต้นหอมซอย
เคล็ดลับในการปรุง
แช่มจะทำให้มะเขือเปราะไม่ดำเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมเลือกมะเขือเปราะท