Processing milk is processed in a n

Processing milk is processed in a number of ways to produce a variety of products such as cream, cheese, and or whole fresh milk is processed to produce number of fluid products. Skim milk ca. reduced fat milk (up to 2 fat is produced by following heating to 100 F to remove butter fat as cream, by use of skim milk to which the content is ed. The latter is pasteurized either at F C) for 30 minutes or at 166 175 F Evaporated for 15 sec prior to cooling to around 78 water from whole milk which results milk is produced by the removal of about 60% in the lactose content being about 11.5%. Sweetened condensed milk is produced by the addition of sucrose or glucose before evaporation. This leads to a product with a sugar content of about 54% or >64% solution. In the United States, grade A raw milk that is to be pasteurized should not have an APC exceeds 300,000 cfu/ml for commingled or blended milk, or should not exceed for milk from an 100,000/ml individual producer. After the APC should not exceed 20,000 the coliform count should not exceed 10/ml Raw milk should not be held longer than 5 days at 40 F (4.4°C) prior to pasteurization. Chocolate milk is processed at a slightly higher temperature than unflavored milk (75°C for 15 sec rather than 72 C). A study of chocolate milk from four plants revealed that the APC was higher at 4 days than unflavored milk even though the initial numbers for both types were 13 essentially the same On day 14, 76.1% of unflavored and 91.6% of chocolate milk had APCs 20,000 cfu/ml with of the former and 53.7% of the latter having cfu/ml. These investigators suggested that the chocolate flavor powder contributed to increased growth.3 The higher numbers were not due to higher numbers in the chocolate powder per se.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แปรรูปน้ำนมจะถูกประมวลผลในหลายวิธีในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นครีม เนยแข็ง และ หรือนมสดทั้งหมดจะถูกประมวลผลในการผลิตของผลิตภัณฑ์ของเหลว นม skim ca. ลดไขมันนม (ขึ้นอยู่กับไขมัน 2 ผลิต ด้วยความร้อน 100 F เอาไขมันเนยเป็นครีม โดยใช้ skim นมซึ่งเนื้อหาเป็น ed ต่อไปนี้ หลังเป็น pasteurized ใน F C) 30 นาที หรือ ที่ 166 175 F Evaporated สำหรับ 15 วินาทีก่อนที่จะระบายความร้อนให้น้ำนมผลิตนมซึ่งผลออกประมาณ 60% ในเนื้อหาย่อยแลคโตสเป็นประมาณ 11.5% ประมาณ 78 นมข้นหวานผลิต โดยการเพิ่มของซูโครสหรือกลูโคสก่อนระเหย นี้นำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาน้ำตาลประมาณ 54% หรือ > 64% แก้ปัญหา ในสหรัฐอเมริกา น้ำนมดิบที่ได้ pasteurized ควรไม่ต้องการ APC เกิน 300000 cfu/ml สำหรับเกรด commingled ผสมนม หรือไม่ควรเกินสำหรับนมจากโปรดิวเซอร์แต่ละ 100000/ml หลังจากเอพีซีไม่ควรเกิน 20000 ไม่ควรเกินจำนวนโคลิฟอร์ม 10/ml นมดิบควรไม่จัดนานกว่า 5 วันที่ 40 F (4.4 องศาเซลเซียส) ก่อนพาสเจอร์ไรซ์ นมช็อกโกแลตจะถูกประมวลผลที่อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อยกว่านม unflavored (75° C สำหรับ 15 วินาทีมากกว่า 72 C) นมช็อคโกแลตจากพืช 4 การศึกษาเปิดเผยว่า APC ที่มีสูงใน 4 วันกว่านม unflavored แม้ว่าตัวเลขเริ่มต้นสำหรับทั้งสองชนิดได้ 13 หลักเหมือนกันในวันที่ 14, 76.1% ของ unflavored และ 91.6% นมช็อคโกแลตมี 20000 APCs cfu/ml มีของเดิมและ 53.7% หลัง cfu/ml นักเหล่านี้แนะนำว่า ผงรสช็อกโกแลตส่วนเลขสูงไม่ได้เนื่องจากหมายเลขที่สูงในผงช็อกโกแลตต่อ se growth.3 เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมมีการประมวลผลการประมวลผลในหลายวิธีในการผลิตที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์เช่นครีมชีสและหรือทั้งนมสดมีการประมวลผลการผลิตจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว นมพร่องมันเนยแคลิฟอร์เนีย ลดไขมันนม (ไม่เกิน 2 ไขมันที่ผลิตโดยต่อไปนี้ความร้อนถึง 100 F ถึงเอาไขมันเนยครีมโดยใช้นมพร่องมันเนยซึ่งเนื้อหาจะ ed. หลังมีการพาสเจอร์ไรส์ทั้งที่ซี) เป็นเวลา 30 นาทีหรือ 166 175 F ระเหยเป็นเวลา 15 วินาทีก่อนที่จะระบายความร้อนประมาณ 78 น้ำจากนมสดซึ่งส่งผลให้นมที่ผลิตโดยการกำจัดของประมาณ 60% ของปริมาณแลคโตสเป็นประมาณ 11.5% นมข้นหวานที่ผลิตโดยการเติมน้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาลกลูโคสก่อนที่จะระเหย นี้นำไปสู่​​ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 54% หรือ> 64% วิธีการแก้ปัญหา ในประเทศสหรัฐอเมริกาเกรด A น้ำนมดิบที่จะพาสเจอร์ไรส์ไม่ควรมี APC เกิน 300,000 cfu / ml นมผสมหรือผสมหรือไม่ควรเกินนมจาก 100,000 / ml ผลิตของแต่ละบุคคล หลังจากที่ APC ไม่ควรเกิน 20,000 นับโคลิฟอร์มไม่ควรเกิน 10 / มล. นมดิบไม่ควรจะจัดขึ้นนานกว่า 5 วันที่ 40 F (4.4 ° C) ก่อนที่จะมีพาสเจอร์ไรซ์ นมช็อคโกแลตมีการประมวลผลที่อุณหภูมิสูงกว่านม unflavored (75 ° C เป็นเวลา 15 วินาทีมากกว่า 72 C) การศึกษาของนมช็อคโกแลตจากสี่พืชเปิดเผยว่า APC สูงที่ 4 วันกว่านม unflavored แม้ว่าตัวเลขการเริ่มต้นสำหรับทั้งสองประเภท 13 หลักเดียวกันในวันที่ 14, 76.1% ของ unflavored และ 91.6% ของนมช็อคโกแลตมี APCs 20,000 cfu / ml กับของอดีตและ 53.7% ของหลังมี cfu / ml นักวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผงรสช็อคโกแลตมีส่วนทำให้การเพิ่มขึ้น growth.3 ตัวเลขที่สูงขึ้นไม่ได้เกิดจากตัวเลขที่สูงขึ้นในผงช็อคโกแลตต่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรายอมรับ