Carotenoid, which occur naturally i

Carotenoid, which occur naturally in corn grains, have been associated with reduced risk of degenerative
diseases. The aim of this research was to measure the carotenoid content of hexane extracts of six
commercial high-yield corn hybrids and determine the relationship between carotenoid content and
antioxidant activity. Levels of lutein, zeaxanthin, b-cryptoxanthin and b-carotene in hexane extracts were
determined using HPLC, and antioxidant activity was assayed using the TEAC system based on the 2,20-
azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) radical cation (ABTS+), and the TBARS system based
on a linoleic acid emulsion. Corn hybrids varied in carotenoid content and antioxidant activity in both
assays. Lutein and zeaxanthin were the predominant carotenoids; their levels were 15-fold higher than
those of b-cryptoxanthin and b-carotene. Antioxidant activity in both assays increased linearly with total
carotenoid content. Lutein and b-carotene were the primary contributors to TEAC activity, while lutein,
b-cryptoxanthin and b-carotene were primary contributors to TBARS activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

carotenoid
ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเมล็ดข้าวโพดได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของความเสื่อมโรค จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการวัดปริมาณ carotenoid
ของสารสกัดเฮกเซนหกข้าวโพดลูกผสมให้ผลตอบแทนสูงในเชิงพาณิชย์และการกำหนดความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อหาcarotenoid
และสารต้านอนุมูลอิสระ ระดับของลูทีนซีแซนทีน, B-cryptoxanthin
และขแคโรทีนในสารสกัดเฮกเซนได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธีHPLC และสารต้านอนุมูลอิสระได้รับการวิเคราะห์โดยใช้ระบบ TEAC ขึ้นอยู่กับ 2,20-
azinobis (กรด 3 ethylbenzothiazoline-6-sulphonic) ไอออนบวกจากเดิมอย่างสิ้นเชิง (ABTS +) และระบบ TBARS
ตามในอิมัลชันกรดไขมัน ข้าวโพดลูกผสมแตกต่างกันในเนื้อหา carotenoid
และสารต้านอนุมูลอิสระทั้งในการตรวจ ลูทีนซีแซนทีนและเป็นคนนอยด์ที่โดดเด่น; ระดับ 15
เท่าสูงกว่าผู้ที่B-cryptoxanthin และขแคโรทีน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในการตรวจทั้งสองเพิ่มขึ้นรวมเป็นเส้นตรงกับเนื้อหา carotenoid
ลูทีนและขแคโรทีนเป็นผู้ให้ข้อมูลหลักในกิจกรรม TEAC ขณะที่ลูทีน
B-cryptoxanthin และขแคโรทีนเป็นผู้ให้ข้อมูลหลักในกิจกรรม TBARS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคโรทีนอยด์ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเมล็ดข้าวโพด ได้เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเสื่อม
. การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวัดปริมาณแคโรทีนอยด์ในการสกัดสารสกัดจากข้าวโพดลูกผสมให้ผลตอบแทนสูงหก
พาณิชย์และศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแคโรทีนอยด์และ
ต้านอนุมูลอิสระ ระดับของลูทีน ซีแซนทีน , ,b-cryptoxanthin และเบต้าแคโรทีนในเฮกเซนสกัดถูก
หาได้โดยใช้ HPLC และสารต้านอนุมูลอิสระซีรั่มใช้ Teac ระบบบนพื้นฐานของ 2,20 -
azinobis ( 3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid ) การหัวรุนแรง ( Abbr  ) และระบบปกติ
ในอิมัลชันกรดไขมัน . ข้าวโพดลูกผสมที่แตกต่างกันในเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ และทั้ง
) .ลูทีนและซีแซน ( carotenoids ) ; ระดับ 15 เท่า สูงกว่า
ผู้ b-cryptoxanthin และเบต้าแคโรทีน . สารต้านอนุมูลอิสระในทั้ง 2 วิธีเพิ่มน้ำหนัก ด้วยเนื้อหาแคโรทีนอยด์ทั้งหมด

ลูทีน และเบต้าแคโรทีนเป็นหลักร่วมกิจกรรม , Teac ในขณะที่ lutein ,
b-cryptoxanthin และเบต้าแคโรทีนเป็นหลักร่วมกิจกรรมปกติ
.