Viable cells in the culture medium

Viable cells in the culture medium were counted by using
classical microbiological techniques. Following serial dilution of the
must, samples were plated on YPD agar (1% yeast extract, 2%
peptone, 2% glucose and 2% agar) and counted after incubation at
28 C for two days. The fermentation process was monitored via the
amount of CO2 released as a measure of weight loss (Bely,
Sablayrolles, & Barre, 1990). Enological parameters were determined
according with the European Union Official Methods (CEE,
1990). Sugars (glucose and fructose), succinic acid, ammonia and
urea were quantified with specific enzymatic kits from BoehringereMannheim
(Germany). The major volatile compounds and
polyols were quantified in a gas chromatograph HP 6890 Series II
equipped with a capillary column with molten silica CP-WAX 57 CB
(50min length, 0.25mmin internal diameter and 0.4 mmin coating
thickness) and a Flame Ionization Detector. The chromatographic
conditions and sample preparation were described by Peinado,
Moreno, Mu~noz, Medina, and Moreno (2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซลล์ทำงานได้ในอาหารเลี้ยงเชื้อนับโดยใช้
เทคนิคทางจุลชีววิทยาคลาสสิก ต่อไปนี้การลดสัดส่วนของอนุกรม
ต้องตัวอย่างถูกชุบใน YPD วุ้น (สารสกัดจากยีสต์ 1%, 2%
เปปโตนกลูโคส 2% และอาหารเลี้ยงเชื้อ 2%) และนับหลังจากบ่มที่
28 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองวัน กระบวนการหมักที่ได้รับการตรวจสอบผ่าน
ปริมาณของ CO2 ที่ปล่อยออกมาเป็นตัวชี้วัดของการลดน้ำหนัก (เบลี,
Sablayrolles และแบร์, 1990) พารามิเตอร์ Enological ได้รับการพิจารณา
ตามกับสหภาพยุโรปวิธีอย่างเป็นทางการ (CEE,
1990) น้ำตาล (กลูโคสและฟรุกโตส), กรดอินทรีย์ชนิดแอมโมเนียและ
ยูเรียถูกวัดกับชุดของเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจงจาก BoehringereMannheim
(เยอรมัน) สารระเหยที่สำคัญและ
โพลีออลถูกวัดในก๊าซ Chromatograph HP 6890 Series II
มาพร้อมกับคอลัมน์เส้นเลือดฝอยที่มีซิลิกาหลอมละลาย CP-WAX 57 CB
(ความยาว 50 นาที, 0.25mmin เส้นผ่าศูนย์กลางภายในและการเคลือบ 0.4 mmin
หนา) และเปลวไฟตรวจจับไอออนไนซ์ โครมา
สภาพและเตรียมสารตัวอย่างได้รับการอธิบายโดย Peinado,
โมเรโนหมู่ ~ noz เมดินาและเรโน (2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้เซลล์ในวัฒนธรรมสื่อถูกนับโดยการใช้เทคนิคทางจุลชีววิทยา
คลาสสิก ต่อไปนี้อุทิศถวายของ
ต้องตัวอย่าง ใน ypd ชุบวุ้น ( กลูโคส 2 % สารสกัดจากยีสต์ 1 2 %
% ตามลำดับ และ 2 % Agar ) และนับหลังจากการบ่มที่
28  เป็นเวลาสองวัน กระบวนการหมักคือการติดตามผ่านทาง
ปริมาณของ CO2 ที่ปล่อยออกมาเป็นวัดของการสูญเสียน้ำหนัก ( bely
sablayrolles , ,& Barre , 1990 ) พารามิเตอร์ enological ตัดสินใจ
ตามด้วยสหภาพยุโรปวิธีการอย่างเป็นทางการ ( ซี
1990 ) น้ำตาล ( กลูโคสและฟรักโทส ) , น้ำตาล , แอมโมเนียและยูเรียปริมาณ
กับชุดโดยเฉพาะจาก boehringeremannheim
( เยอรมนี ) ที่สำคัญและมีปริมาณสารระเหย
เกาะในแก๊สโครมาโตกราฟแรงม้า 6890
ชุด IIพร้อมคอลัมน์ capillary หลอมเหลวซิลิกา cp-wax 57 CB
( ความยาว 50min 0.25mmin เส้นผ่าศูนย์กลางภายในและ 0.4 mmin เคลือบ
หนา ) และเฟลมไอออไนเซชันตรวจจับ เงื่อนไขโครม
และการเตรียมจำนวนอธิบายโดย peinado
, โมเรโน่ , มู ~ noz เมดิน่า , และ , โมเรโน ( 2004 )