Onion and garlic are two important

Onion and garlic are two important vegetables in the world, which are processed in various forms such as powder, puree, and minced paste. During processing, discoloration is a major concern because it limits commercial utilization. Recently, the mechanism of the discoloration has gained a particular scientific interest, and a great progress has been made in this field. It is concluded that a greater knowledge of these areas would lend to the development of more efficient methods of controlling the discoloration. Future outlooks are highlighted with the aim to suggest a research line to follow for further studies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวหอมและกระเทียมสองสำคัญผักในโลก การประมวลผลในรูปแบบต่าง ๆ เช่นผง puree และวางสับ ในระหว่างการประมวลผล กระเป็นเรื่องสำคัญเนื่องจากมันจำกัดการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ล่าสุด กลไกของกระที่ได้รับความสนใจทางวิทยาศาสตร์โดยเฉพาะ และการเจริญก้าวหน้าได้ในฟิลด์นี้ มันจะสรุปได้ว่า ความรู้มากขึ้นในพื้นที่เหล่านี้จะยืมพัฒนาวิธีเพิ่มประสิทธิภาพของการควบคุมการเปลี่ยนสี Outlooks ในอนาคตจะถูกเน้น ด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อแนะนำบรรทัดการวิจัยตามสาขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวหอมและกระเทียมเป็นสองผักสำคัญในโลกซึ่งมีการประมวลผลในรูปแบบต่างๆเช่นผงน้ำซุปข้นและสับวาง ระหว่างการประมวลผล, การเปลี่ยนสีเป็นข้อกังวลสำคัญเพราะมันมีข้อ จำกัด การใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ เมื่อเร็ว ๆ นี้กลไกของการเปลี่ยนสีที่ได้รับความน่าสนใจทางวิทยาศาสตร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งและความก้าวหน้าอย่างมากได้รับการทำในด้านนี้ มันเป็นข้อสรุปว่ามีความรู้มากขึ้นในพื้นที่เหล่านี้จะปล่อยกู้ให้กับการพัฒนาวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการควบคุมการเปลี่ยนสี แนวโน้มในอนาคตจะถูกเน้นโดยมีจุดประสงค์ที่จะแนะนำสายการวิจัยที่จะปฏิบัติตามสำหรับการศึกษาต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวหอมและกระเทียมเป็นผักที่สำคัญที่สุดในโลก ซึ่งจะถูกประมวลผลในรูปแบบต่าง ๆเช่น ชนิดผง บด สับหมัก ในระหว่างการประมวลผล กระ เป็นปัญหาใหญ่ เพราะมัน จำกัด การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ เมื่อเร็ว ๆนี้ กลไกการเกิดได้รับความสนใจโดยเฉพาะวิทยาศาสตร์และความคืบหน้ามากได้รับการทำในด้านนี้สรุปได้ว่า ความรู้ที่มากขึ้นของพื้นที่เหล่านี้จะช่วยในการพัฒนาประสิทธิภาพมากขึ้นวิธีการควบคุมกระ แนวโน้มในอนาคตจะถูกเน้น ด้วยจุดมุ่งหมายที่จะแนะนำงานวิจัยบรรทัดตามการ