A. L-cysteine is best described, (a

A. L-cysteine is best described, (as it is in the FDA’s Code of Federal Regulations), as a dough conditioner or dough strengthener. It makes the dough more manageable, (i.e., able to be stretched out and unlikely to bounce back to its original ball-like state when making a pizza crust, for example).

It is most common in pizza dough and bagels. It may be present in other types of bread products, too.

- See more at: http://www.vrg.org/blog/2013/04/22/information-about-l-cysteine/#sthash.AvmhqiMw.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

A. L-cysteine เป็นส่วนอธิบาย, (ซึ่งเป็นในของ FDA รหัสของสหพันธ์ระเบียบ), เป็นครีมแป้งหรือแป้ง strengthener มันทำให้แป้งได้ง่ายขึ้น, (เช่น สามารถจะยืดออก และน่าจะย้อนกลับไปยังสถานะลูกเหมือนเดิมทำเป็นพิซซ่าเปลือก ตัวอย่าง)ทั่วแป้งพิซซ่าและเบเกิลได้ มันอาจจะอยู่ในชนิดอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ขนมปัง เกินไป-ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://www.vrg.org/blog/2013/04/22/information-about-l-cysteine/#sthash.AvmhqiMw.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

A. L-cysteine ​​อธิบายที่ดีที่สุด (ในขณะที่มันอยู่ในรหัสองค์การอาหารและยาของกฎระเบียบกลาง) เป็นครีมแป้งหรือแป้ง strengthener มันทำให้แป้งจัดการได้มากขึ้น (เช่นสามารถที่จะยืดออกและไม่น่าจะกลับมาสู่สถานะลูกเหมือนเดิมเมื่อทำแป้งพิซซ่าตัวอย่างเช่น). มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดในแป้งพิซซ่าและเบเกิล มันอาจจะนำเสนอในรูปแบบอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วย. - ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://www.vrg.org/blog/2013/04/22/information-about-l-cysteine/#sthash.AvmhqiMw.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แอลซิสเตอีนอธิบายที่ดีที่สุด ( เป็นรหัสของกฎระเบียบของรัฐบาลกลางของ FDA ) เป็นแป้งครีมหรือแป้งแข็งแรงขึ้น . มันทำให้แป้งจัดการได้มากขึ้น ( เช่น สามารถยืดออกและไม่เด้งกลับมาให้ลูกเดิมเหมือนสภาพตอนทำแป้งพิซซ่าสำหรับตัวอย่าง ) .

มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดในแป้งพิซซ่าและขนมปัง มันอาจจะอยู่ในประเภทอื่น ๆของผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วย

ดูเพิ่มเติมได้ที่ : http : / / www.vrg . org / blog / 2012 / 04 / 22 / information-about-l-cysteine / # sthash.avmhqimw.dpuf