Evaluation of Microalgae for use as Nutraceuticals and Nutritional
Supplements
As the human population continues to increase, demand for
nutritive food and health products increases concomitantly. Sources of
nutritive biomass that can meet this demand are pursued rampantly.
Algae have shown viability in meeting nutritive demands due to their
rapid growth, health benefits, and enriched compounds they produce.
Algae have been used for centuries to nourish humans but are now
being much more intensely cultured and harvested [102]. The role of
algae in human health and nutrition will continually increase with
additional research in the areas of health benefits and culturing.
Usage of currently produced algae primarily includes: food, food
additives, aquaculture, colorants, cosmetics, pharmaceuticals, and
nutraceuticals [103]. Only a small fraction of the total number of algal
species is being cultivated for human use. There are likely more species
of algae that have not been identified than ones that have and those still
numbers in the thousands. Therefore, the potential for algal use in the
realms of food consumption, health supplements, energy production,
and many more is likely to intensify in the years to come. Geographic
uses of algae for human nutrition will parallel distribution and specific
growth habitat characteristics and capacity.
Nutraceuticals harness and concentrate the nutritive algal
components to increase positive health effects. Some types of algae
that are currently mass produced for nutritive and other uses have
been discussed and there compositions outlined (Table 1). These algae
have been integrated into many nutritional programs throughout the
world and likely to increase in human consumption. Increased research
and development is constantly being funneled to greater production
and use of these algae to meet the ever-growing demand and identify
benefits of additional types of algae. The ability of algae to treat and
prevent numerous types of serious diseases (especially viral infections,
heart disease, and cancer) will undoubtedly continually surge interest
and investigation into their value for human health and nutrition.
การประเมินผลของสาหร่ายขนาดเล็กใช้สำหรับ nutraceuticals และโภชนาการอาหารเสริมเป็นประชากรมนุษย์ยังคงเพิ่มขึ้น , ความต้องการอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพทางโภชนาการเพิ่มขึ้นเป็นทีม . แหล่งที่มาของเอนไซม์ชีวมวลที่สามารถตอบสนองความต้องการนี้จะติดตาม rampantly .สาหร่ายมีแสดงความมีชีวิตในการประชุมความต้องการทางโภชนาการเนื่องจากของพวกเขาอย่างรวดเร็วการเจริญเติบโต ประโยชน์ต่อสุขภาพ และอุดมด้วยสารประกอบที่พวกเขาผลิตสาหร่ายมีการใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อหล่อเลี้ยงมนุษย์ แต่ตอนนี้การเพาะเลี้ยงมากขึ้นอย่างเข้มข้นและเก็บเกี่ยว [ 102 ] บทบาทของสาหร่ายในสุขภาพและโภชนาการจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วยการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่ของประโยชน์ต่อสุขภาพและการ .การใช้สาหร่ายผลิตในปัจจุบันเป็นหลักรวมถึง : อาหาร , อาหารเจือปน , เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ , colorants , เครื่องสำอางค์ , ยา , และนิวตราซูติเคิล [ 103 ] เพียงส่วนเล็ก ๆของจำนวนของสาหร่ายชนิดถูกปลูกเพื่อใช้ในมนุษย์ มีแนวโน้มที่ชนิด เพิ่มเติมสาหร่ายที่ไม่ได้ถูกระบุว่ามีมากกว่านั้นยังเลขในหลักพัน ดังนั้น ศักยภาพในการใช้ ใช้ ในอาณาจักรแห่งการบริโภคอาหาร การผลิตพลังงาน อาหารเสริม สุขภาพและอีกมากมายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในปีที่จะมา ทางภูมิศาสตร์ประโยชน์ของสาหร่ายโภชนาการมนุษย์จะกระจายขนาน และเฉพาะเจาะจงความจุของที่อยู่อาศัยและลักษณะ .nutraceuticals เทียมและมุ่งคุณค่าอาหารสาหร่ายส่วนประกอบเพื่อเพิ่มสุขภาพที่ดี บางชนิดของสาหร่ายที่ปัจจุบันมีการผลิตจำนวนมากสำหรับโภชนาการและการใช้อื่น ๆได้รับการกล่าวถึงและมีองค์ประกอบที่ระบุไว้ ( ตารางที่ 1 ) สาหร่ายเหล่านี้ได้ถูกรวมเป็นหลายโปรแกรมโภชนาการ ตลอดโลก และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในการบริโภคของมนุษย์ เพิ่มงานวิจัยและการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในขณะที่การผลิตมากขึ้นและการใช้ประโยชน์จากสาหร่ายเหล่านี้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น และ ระบุประโยชน์ของประเภทเพิ่มเติมของสาหร่าย ความสามารถในการรักษา และสาหร่ายป้องกันหลายประเภทของโรคร้ายแรง ( โดยเฉพาะไวรัสเชื้อโรคหัวใจ และ มะเร็ง ) สงสัยจะกระชากความสนใจอย่างต่อเนื่องและการตรวจสอบค่าของพวกเขาเพื่อสุขภาพและโภชนาการ
การแปล กรุณารอสักครู่..