Table 1Stability of vitamin D2 in h

Table 1
Stability of vitamin D2 in hot-air dried mushrooms during storage.
Storage time Vitamin D2 content ± SD (lg/g dw)
Agaricus
bisporus
Pleurotus
ostreatus
Lentinula
edodes
Fresh mushrooms** 13.10 ± 1.6cA* 56.60 ± 0.82cC 29.33 ± 2.24dB
Immediately after
drying
14.28 ± 1.75cA 56.29 ± 1.36cC 26.20 ± 2.14cdB
1 month 13.34 ± 0.33cA 54.97 ± 1.48cC 26.10 ± 1.85cdB
3 months 11.59 ± 0.35bcA 54.59 ± 1.30cC 23.84 ± 1.34bcB
8 months 9.27 ± 0.62abA 52.37 ± 0.77cC 21.13 ± 0.75abB
12 months 7.73 ± 1.87aA 46.13 ± 2.18bC 19.47 ± 1.52abB
18 months 6.90 ± 1.10aA 37.66 ± 3.77aC 17.92 ± 0.80aB
* Different small letters indicate significant difference in a column (p = 0.05);
different capital letters indicate significant difference in a row (p = 0.05).
** Control-fresh mushrooms irradiated with UVB (before drying).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1ความเสถียรของวิตามิน D2 ในอากาศร้อนเห็ดตากแห้งระหว่างการเก็บรักษาเก็บเวลาวิตามิน D2 เนื้อหา± SD (lg/g dw)Agaricusbisporusเห็ดostreatusLentinulaedodesเห็ดสด ** 13.10 ± 1.6cA* 56.60 ± 0.82cC 29.33 ± 2.24dBทันทีหลังจากการอบแห้ง14.28 ± 1.75cA 56.29 ± 1.36cC 26.20 ± 2.14cdB1 เดือน 13.34 ± 0.33cA 54.97 ± 1.48cC 26.10 ± 1.85cdB3 เดือน 11.59 ± 0.35bcA 54.59 ± 1.30cC 23.84 ± 1.34bcB8 เดือน 9.27 เทา± 0.62abA 52.37 ± 0.77cC 21.13 ± 0.75abB12 เดือน 7.73 ± 1.87aA 46.13 ± 2.18bC 19.47 ± 1.52abB18 เดือน 6.90 ± 1.10aA 37.66 ± 3.77aC 17.92 ± 0.80aB* จดหมายเล็กบ่งชี้ความแตกต่างที่สำคัญในคอลัมน์ (p = 0.05);อักษรที่แตกต่างบ่งชี้ความแตกต่างสำคัญในแถว (p = 0.05)** เห็ดสดควบคุม irradiated ด้วยรังสี (ก่อนการอบแห้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
ความเสถียรของวิตามิน D2 ในเห็ดแห้งอากาศร้อนระหว่างการเก็บรักษา.
ระยะเวลาการเก็บปริมาณวิตามิน D2 ± SD (LG / g DW)
Agaricus
bisporus
Pleurotus
ostreatus
Lentinula
หอม
เห็ดสด ** 13.10 ± 1.6cA * 56.60 ± 0.82cC 29.33 ± 2.24 DB
ทันทีหลังจาก
การอบแห้ง
14.28 ± 1.75cA 56.29 ± 1.36cC 26.20 ± 2.14cdB
1 เดือนที่ 13.34 ± 0.33cA 54.97 ± 1.48cC 26.10 ± 1.85cdB
3 เดือน 11.59 ± 0.35bcA 54.59 ± 1.30cC 23.84 ± 1.34bcB
8 เดือน 9.27 ± 0.62abA 52.37 ± 0.77cC 21.13 ± 0.75abB
12 เดือน 7.73 ± 1.87aA 46.13 ± 2.18bC 19.47 ± 1.52abB
18 เดือน 6.90 ± 1.10aA 37.66 ± 3.77aC 17.92 ± 0.80aB
* ตัวอักษรขนาดเล็กที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญบ่งบอกถึงความแตกต่างในคอลัมน์ (p = 0.05 );
ตัวอักษรที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญบ่งบอกถึงความแตกต่างในแถว (p = 0.05).
** เห็ดควบคุมสดฉายรังสี UVB (ก่อนการอบแห้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1ความคงตัวของวิตามิน D2 ในอากาศร้อนหรือเห็ดแห้งระหว่างการเก็บรักษาเวลาวิตามิน D2 เนื้อหา± SD กระเป๋า ( LG / กรัม แห้ง )อะการิคัสbisporusนางรมปากมดลูกเห็ดหอม Lentinulaเชื้อเห็ดสด * * * 56.60 13.10 ± 1.6ca ± 0.82cc 29.33 ± 2.24dbทันทีหลังจากการอบแห้ง± 14.28 1.75ca มี± 1.36cc มิใช่± 2.14cdb13.34 ± 0.33ca 54.97 ± 1.48cc 26.10 ± 1.85cdb 1 เดือน3 เดือน 11.59 ± 0.35bca 54.59 ± 1.30cc 23.84 ± 1.34bcb8 เดือน±แอล 0.62aba 52.37 ± 0.77cc 42 ± 0.75abb12 เดือนที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง± 1.87aa 46.13 ± 2.18bc 19.47 ± 1.52abb18 เดือนที่ 6.90 ± 1.10aa 37.66 ± 3.77ac 17.92 ± 0.80ab* ตัวอักษรขนาดเล็กที่แตกต่างกัน พบความแตกต่างในคอลัมน์ ( p = 0.05 )ตัวอักษรทุนที่แตกต่างกัน พบความแตกต่างในแถว ( P = 0.05 )* * ควบคุมเห็ดสดการฉายรังสี UVB ( ก่อนอบ )