DISCUSSIONHuman serum albumin (HSA)

DISCUSSION
Human serum albumin (HSA) is the most abundant protein in
human plasma or serum and is normally present at
concentrations ranging from 30 to 50 g/L.37 HSA is a
polypeptide consisting of 585 residues, with 24 arginine
residues, 59 lysine residues, and an N-terminus that can act
as potential sites for the formation of early stage glycation
products and AGEs.37−39 It has been reported that the level of
glycated albumin in diabetic patients is 2−3-fold higher than in
a healthy individual.40 HSA-imposed glycation has been
proposed as a tool not only for diagnosing diabetes but also
for its potential in assessing diabetes-associated complications.
41 The reactive dicarbonyl species, such as MGO and GO,
in humans may account for the formation of HSA-related
AGEs, according to the literature about the glycation of HSA by
MGO in vitro.42 Therefore, inhibiting glycation of HSA by
trapping MGO may prevent or alleviate the development of the
related diabetic complications in diabetic patients.
In this study, we reveal for the first time that both 6S and 6G,
the major active components of ginger, markedly trap MGO in
PBS (pH 7.4, 37 °C) (Figure 1A) and inhibit the formation of
MGO-induced AGEs in the HSA−MGO system (Figure 1B).
To gain deeper insights into the plausible mechanism of actions
underlying the trapping of MGO by 6S and 6G, we investigated
the formation of MGO adducts of 6S and 6G by treating MGO
with 6S and 6G, respectively. We found evidence of the
formation of MGO adducts from both treatments under slightly
basic condition after incubation for 8 h (Figure 2). Two mono-
MGO adducts, 6S-MGO and 6G-MGO, were purified and
identified from the corresponding reaction mixture (Figure 3).
Unlike the MGO conjugates of dietary flavonoids in our

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อภิปรายมนุษย์ serum albumin (HSA) เป็นโปรตีนที่ดีสุดในมนุษย์พลาสมาหรือซีรั่ม และเฉพาะความเข้มข้นตั้งแต่ 30 ถึง 50 g/L.37 HSA ในตกค้าง 585 กับอาร์จินีที่ 24 ประกอบด้วย polypeptideตกค้าง 59 ไลซีนตกค้าง และมี N terminus ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นเว็บไซต์ที่มีศักยภาพสำหรับการก่อตัวของกระบวนการขั้นต้นผลิตภัณฑ์และ AGEs.37−39 ที่ได้รับรายงานว่า ระดับของน้ำตาล glycated ในผู้ป่วยเบาหวานคือ 2−3 พับสูงกว่าในกระบวนการกำหนด HSA individual.40 สุขภาพดีได้เสนอเป็นเครื่องมือสำหรับการวินิจฉัยโรคเบาหวานแต่ยังไม่เท่าสำหรับศักยภาพในการประเมินภาวะแทรกซ้อนโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้อง41 dicarbonyl ปฏิกิริยาชนิด เช่น MGO และไปในมนุษย์อาจบัญชีสำหรับการก่อตัวของเกี่ยวข้อง HSAอายุ ตามวรรณคดีเกี่ยวกับกระบวนของ HSA โดยMGO ใน vitro.42 ดังนั้น การยับยั้งกระบวนการ HSA โดยดักจับ MGO อาจป้องกัน หรือบรรเทาการพัฒนาภาวะแทรกซ้อนโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้องในผู้ป่วยเบาหวานในการศึกษานี้ เราเปิดเผยครั้งแรกที่ 6S และ 6 กรัมส่วนที่ใช้งานหลัก ๆ ของขิง ดัก MGO ในอย่างเด่นชัดPBS (pH 7.4, 37 ° C) (รูปที่ 1A) และยับยั้งการก่อตัวของอายุ MGO ที่เกิดในระบบ HSA−MGO (รูปที่ 1B)ข้อมูลเชิงลึกลึกเข้าไปในกลไกที่เป็นไปได้ของการดำเนินการเราต้นดักของ MGO 6S และ 6 กรัม ตรวจสอบการก่อตัวของ MGO adducts 6S และ 6 กรัม โดยการรักษา MGO6S และ 6 กรัม ตามลำดับ เราพบหลักฐานของการก่อตัวของ MGO adducts จากภายใต้การรักษาทั้งสองเล็กน้อยสภาพพื้นฐานหลังจากบ่มสำหรับ 8 ชม. (รูป 2) โมโนสอง-MGO adducts, 6S MGO และ MGO 6 กรัม ได้บริสุทธิ์ และระบุจากผสมปฏิกิริยาที่สอดคล้องกัน (รูปที่ 3)ซึ่งแตกต่างจาก conjugates MGO มาก ๆ อาหารในของเรา