Thus, several problems appear when

Thus, several problems appear when fat content is reduced in pound cakes, such as lower volume, denser crumb, firmer eating qualities, and loss of flavor, compared to conventional cakes (Cauvain & Young, 2006). It is a current challenge to provide palatable and marketable prod- ucts, while reducing fat in pound cakes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น ปัญหาต่าง ๆ ปรากฏเมื่อปริมาณไขมันจะลดลงในเค้กปอนด์ ระดับเสียงต่ำ เศษหนาแน่นกว่า firmer กินคุณภาพ และการสูญเสีย flavor เทียบกับเค้กธรรมดา (เรื่องและหนุ่มสาว 2006) มันเป็นความท้าทายที่ปัจจุบันให้อร่อย และองการของตลาดผลิตภัณฑ์-ucts ลดไขมันในเค้กปอนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นปัญหาต่างๆที่ปรากฏขึ้นเมื่อปริมาณไขมันจะลดลงในเค้กปอนด์เช่นปริมาณที่ต่ำกว่าเศษหนาแน่นคุณภาพการรับประทานอาหาร Fi rmer และการสูญเสียของฟลอริด้า avor เมื่อเทียบกับเค้กธรรมดา (Cauvain & Young, 2006) มันเป็นความท้าทายในปัจจุบันเพื่อให้เป็นที่พอใจและความต้องการของตลาด ucts prod- ขณะที่การลดไขมันในเค้กปอนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ปัญหาต่าง ๆที่ปรากฏขึ้นเมื่อปริมาณไขมันจะลดลงในเค้กปอนด์ เช่น ลดปริมาณหนาแน่นจึงกินเศษเสียงคุณภาพและการสูญเสียของfl avor เทียบกับเค้กธรรมดา ( cauvain & Young , 2006 ) มันคือความท้าทายในปัจจุบันเพื่อให้อร่อยและขาย - ucts แยง ในขณะที่ลดไขมันในเค้กปอนด์