Millets rank six in the world cerea

Millets rank six in the world cereal grain production. In Africa and Asia, these underutilized grains play a major role in the food security of millions of people. In addition to being a rich source of nutrients, millet grains have an abundance of phytochemicals, particularly phenolic compounds. This review will focus on the bioactivities and health benefits of millet phenolics as revealed by in vitro and in vivo studies. Phenolic compounds in millets are found in the soluble as well as insoluble-bound forms. Both hydroxybenzoic and hydroxycinnamic acids and their derivatives are notably present in different types of millet grains in varying proportion. Meanwhile, flavonoids exist mainly in the free form. A wide variation exists in the phenolic content and antioxidant capacity of millet grains. Further, millet grain phenolics, are bioaccessible, possess bioactivities against several pathophysiological conditions and may serve as potential natural sources of antioxidants in food and biological systems. While this review also shows the existence of a substantial body of evidence for in vitro antioxidant activity of millet grain phenolics, there is a clear gap for in vivo information. However, the use of millets, as nutraceuticals and specialty foods in disease risk reduction and overall health and wellness is warranted.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Millets จัดอันดับหกในผลิตเมล็ดธัญพืชโลก ในแอฟริกาและเอเชีย ธัญพืชเหล่านี้ underutilized มีบทบาทสำคัญในด้านความปลอดภัยอาหารของผู้คนนับล้าน นอกจากจะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ฟ่างธัญพืชมีมาย phytochemicals ม่อฮ่อมอย่างยิ่ง บทความนี้จะเน้นฤทธิ์ทางชีวภาพและสุขภาพของฟ่าง phenolics เป็นที่เปิดเผย โดยการศึกษาในหลอดทดลอง และในสัตว์ทดลอง ม่อฮ่อม millets พบในแบบละลาย ตลอดจนไม่ละลายผูก กรด hydroxybenzoic และ hydroxycinnamic และอนุพันธ์ของตนมียวดฟ่างธัญพืชชนิดต่าง ๆ ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกัน flavonoids อยู่ในฟรี เปลี่ยนแปลงมากมายในความจุฟีนอของเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระของธัญพืชฟ่างแล้ว เพิ่มเติม phenolics เมล็ดข้าวฟ่าง bioaccessible มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากเงื่อนไขหลาย pathophysiological และอาจทำหน้าที่เป็นแหล่งน้ำธรรมชาติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและชีวภาพ ในขณะที่บทความนี้ยังแสดงการดำรงอยู่ของร่างกายที่พบหลักฐานกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในหลอดของ phenolics เมล็ดข้าวฟ่าง มีช่องว่างล้างข้อมูลในสัตว์ทดลอง อย่างไรก็ตาม การใช้ millets เป็นอาหาร nutraceuticals และพิเศษในการลดความเสี่ยงของโรคโดยรวมสุขภาพ และสุขภาพเป็น warranted

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Millets อันดับหกในการผลิตเมล็ดธัญพืชโลก ในแอฟริกาและเอเชียเหล่านี้ธัญพืช underutilized มีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยอาหารของผู้คนนับล้าน นอกเหนือจากการเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารอาหารธัญพืชลูกเดือยมีความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารจากพืชที่มีสารประกอบฟีนอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตรวจสอบนี้จะมุ่งเน้นไปที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพของฟีนอลเป็นข้าวฟ่างเปิดเผยโดยในหลอดทดลองและในร่างกายการศึกษา สารประกอบฟีนอใน Millets ที่พบในที่ละลายน้ำได้เช่นเดียวกับรูปแบบที่ไม่ละลายน้ำที่ถูกผูกไว้ ทั้งกรดและ hydroxybenzoic hydroxycinnamic และอนุพันธ์ของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่แตกต่างกันของเมล็ดข้าวฟ่างในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ในขณะที่ส่วนใหญ่ flavonoids อยู่ในรูปแบบฟรี ความหลากหลายที่มีอยู่ในเนื้อหาของฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดข้าวฟ่าง นอกจากนี้ฟีนอลเมล็ดข้าวฟ่างจะ bioaccessible, มีฤทธิ์ทางชีวภาพกับเงื่อนไข pathophysiological หลายคนและอาจใช้เป็นแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและระบบชีวภาพ ในขณะที่การตรวจสอบนี้ยังแสดงให้เห็นการดำรงอยู่ของร่างกายที่สำคัญของหลักฐานในหลอดทดลองฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟีนอลเมล็ดข้าวฟ่างที่มีช่องว่างที่ชัดเจนสำหรับข้อมูลในร่างกาย อย่างไรก็ตามการใช้ Millets ที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารพิเศษในการลดความเสี่ยงการเกิดโรคและสุขภาพโดยรวมและสุขภาพเป็นประกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวฟ่างอันดับหกในโลกธัญพืชเมล็ดผลิต ในแอฟริกาและเอเชีย , ธัญพืชเหล่านี้ละเลยบทบาทสำคัญในความปลอดภัยอาหารของผู้คนนับล้าน นอกจากจะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ลูกเดือย ธัญพืช มีความอุดมสมบูรณ์ของ phytochemicals เฉพาะสารประกอบฟีนอล .รีวิวนี้จะมุ่งเน้นฤทธิ์ทางชีวภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวฟ่างโดยผลพบว่าในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง ศึกษา สารประกอบฟีนอลในข้าวฟ่างพบในรูปแบบละลายเป็นไม่ผูกพัน และทั้ง hydroxybenzoic hydroxycinnamic กรดและสารอนุพันธ์ เป็นที่สะดุดตาอยู่ในประเภทที่แตกต่างกันของลูกเดือยธัญพืชที่แตกต่างกันในสัดส่วน ในขณะเดียวกันฟลาโวนอยด์อยู่ส่วนใหญ่ในรูปแบบฟรี มีความหลากหลายในเนื้อหาฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่และความจุของข้าวฟ่างเมล็ด เพิ่มเติมผลเมล็ดข้าวฟ่างเป็น bioaccessible ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากภาวะพยาธิสรีรวิทยาหลาย และอาจเป็นแหล่งธรรมชาติที่มีศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและระบบทางชีวภาพในขณะที่บทความนี้ยังแสดงให้เห็นการดำรงอยู่ของร่างกายที่สําคัญของหลักฐานสำหรับการต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลเมล็ดข้าวฟ่างมีช่องว่างสำหรับข้อมูลชัดเจนในร่างกาย อย่างไรก็ตาม การใช้ข้าวฟ่างเป็นอาหาร nutraceuticals และพิเศษในการลดความเสี่ยงของโรคและสุขภาพสุขภาพโดยรวม และมีประกัน