Thermoplastic starch (TPS) material

Thermoplastic starch (TPS) materials have been prepared by kneading, extrusion, compression moulding and injection moulding of several native starches with the addition of glycerol as a plasticizer. Two types of crystallinity can be distinguished in TPS directly after processing: (i) residual crystallinity: native A-, B- or C-type crystallinity caused by incomplete melting of starch during processing; (ii) processing-induced crystallinity: amylose VH−, VA− or EH−type crystallinity which is formed during thermomechanical processing The amount of residual crystallinity is related to processing conditions like processing temperature or applied shear stress. The composition of the mixture indirectly influences the amount of residual crystallinity. Lower amounts of glycerol cause a reduction in residual crystallinity. This effect is attributed to the increase in melt viscosity at decreasing plasticizer content, which causes an enhancement of shear stress on the melt. It has been concluded that composition and processing parameters are interrelated. Processing-induced crystallinity, also influenced by processing parameters, is caused by the fast recrystallization of amylose into single-helical structures. Increasing the screw speed during extrusion or increasing residence time during kneading causes an increase in single helical type crystallinity. The amount of crystallized amylose is proportional to the amount of amylose. The addition of complexing agents like calciumstearate or the presence of lysophospholipids cause the crystallization of amylose into these type of structures. In waxy starches, containing no amylose, obviously no V- or E-type crystallinity is formed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช (TPS) มีการเตรียมพร้อม โดยการนวด รีด แม่พิมพ์กดอัด และฉีดของหลายเจ้าแป้งเนื่องจากกลีเซอรอลเป็นการกระด้างไนล สองชนิดของผลึกจะต่างใน TPS โดยตรงหลังจากการประมวลผล: (i) ตกผลึก: เจ้า A- B - หรือชนิดผลึกเกิดจากการหลอมละลายไม่สมบูรณ์ของแป้งระหว่างการประมวลผล (ii) การประมวลผลที่เกิดผลึก: อมิ VH−, VA− หรือ EH−type ผลึกซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลจำนวนผลึกที่เหลือคืน เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขเช่นอุณหภูมิหรือความเครียดแรงเฉือนใช้การประมวลผล องค์ประกอบของส่วนผสมทางอ้อมผลจำนวนผลึกที่ตกค้าง ปริมาณต่ำของกลีเซอรอลทำให้ลดในตกผลึก ผลนี้เป็นส่วนหนึ่งกับการเพิ่มในละลายความหนืดที่ลดกระด้างไนลเนื้อหา ซึ่งทำให้เพิ่มประสิทธิภาพของความเค้นเฉือนบนละลาย ได้ข้อสรุปว่า พารามิเตอร์การประมวลผลและองค์ประกอบที่มีสัมพันธ์กัน การประมวลผลที่เกิดผลึกแขวน นอกจากนี้ อิทธิพลของพารามิเตอร์การประมวลผล เกิดจาก锛อย่างรวดเร็วของปริมาณแอมิโลสในโครงสร้างเดียวเกลียว เพิ่มความเร็วสกรูในระหว่างการอัดรีด หรือเพิ่มเวลาพักระหว่างการนวดทำให้การเพิ่มในผลึกชนิดลานเดียว จำนวนอมิตกผลึกเป็นสัดส่วนกับจำนวนอมิ นอกจากนี้ตัวแทน complexing เช่น calciumstearate หรือของ lysophospholipids ทำให้เกิดการตกผลึกของเซชันเป็นชนิดของโครงสร้างเหล่านี้ ในแว็กซี่แป้ง ที่ประกอบด้วยปริมาณแอมิโลสไม่ เห็นได้ชัดว่าผลึกชนิด E หรือ V ไม่มีรูปแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเทอร์โม (TPS) วัสดุที่ได้รับการจัดทำขึ้นโดยการนวด, การอัดขึ้นรูปปั้นบีบอัดและการฉีดขึ้นรูปของแป้งพื้นเมืองหลายด้วยนอกเหนือจากกลีเซอรีนเป็นพลาสติที่ ทั้งสองประเภทของผลึกสามารถโดดเด่นใน TPS โดยตรงหลังจากการประมวลผล: (i) เป็นผลึกที่เหลือ: A- พื้นเมือง B- หรือ C ชนิดผลึกที่เกิดจากการละลายที่ไม่สมบูรณ์ของแป้งระหว่างการประมวลผล; (ii) การประมวลผลที่เกิดผลึก: อะไมโลส VH-, VA- หรือผลึก EH-ประเภทซึ่งจะเกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผล thermomechanical ปริมาณของผลึกที่เหลือจะเกี่ยวข้องกับเงื่อนไขการประมวลผลเช่นอุณหภูมิประมวลผลหรือการขจัดความเครียดนำไปใช้ องค์ประกอบของส่วนผสมทางอ้อมที่มีอิทธิพลต่อปริมาณของผลึกที่เหลือ จำนวนเงินที่ต่ำกว่าของกลีเซอรอลทำให้เกิดการลดลงของผลึกที่เหลือ ผลกระทบนี้จะนำมาประกอบกับการเพิ่มขึ้นของความหนืดที่เนื้อหาพลาสติลดลงซึ่งเป็นสาเหตุของการเพิ่มประสิทธิภาพของการขจัดความเครียดในการละลาย มันได้รับการสรุปว่าองค์ประกอบและการประมวลผลพารามิเตอร์มีความสัมพันธ์กัน การประมวลผลที่เกิดผลึกยังได้รับอิทธิพลจากพารามิเตอร์การประมวลผลเกิดจากการตกผลึกใหม่อย่างรวดเร็วของอะไมโลสเป็นโครงสร้างเดียวขดลวด เพิ่มความเร็วสกรูในระหว่างการอัดขึ้นรูปหรือเพิ่มเวลาพักระหว่างการนวดทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของผลึกเดี่ยวชนิดขดลวด ปริมาณของอะไมโลสเป็นก้อนเป็นสัดส่วนกับจำนวนเงินที่สวยมี นอกจากนี้จากตัวแทน complexing เช่น calciumstearate หรือการปรากฏตัวของ lysophospholipids ทำให้เกิดการตกผลึกของอะไมโลสลงในประเภทของโครงสร้างเหล่านี้ ในแป้งข้าวเหนียวที่มีอมิโลสไม่ชัดไม่มี V- หรือ e-ชนิดผลึกจะเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

: แป้ง ( TPS ) วัสดุที่ถูกเตรียมไว้ โดยการนวด , รีด , การปั้นการบีบอัดและฉีดน้ำหลายพื้นเมืองที่มีการเพิ่มของกลีเซอรอลเป็นพลาสติ สองชนิดของผลึกสามารถโดดเด่นใน TPS โดยตรงหลังจากการประมวลผล : ( ฉัน ) ผลึกที่เหลือพื้นเมือง - B - หรือ C - type ของผลึกที่เกิดจากการหลอมสมบูรณ์ของแป้งระหว่างการประมวลผล ; ( 2 ) การประมวลผลที่เกิดผลึก : โลส VH −−− , VA หรือเอ๋ ชนิดผลึก ซึ่งจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการความร้อนเชิงกลปริมาณผลึก ส่วนที่เหลือจะเกี่ยวข้องกับการประมวลผลเงื่อนไขเช่นการประมวลผลหรือใช้อุณหภูมิและความเค้นเฉือน . องค์ประกอบของส่วนผสมมีผลกระทบทางอ้อมต่อปริมาณความเป็นผลึกที่เหลือ ลดปริมาณของกลีเซอรอล เพราะเป็นการลดความเป็นผลึกที่เหลือ ผลกระทบนี้จะเกิดจากการเพิ่มความหนืดหลอมเหลวที่ลดปริมาณพลาสติไซเซอร์ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเพิ่มความเค้นเฉือนที่ละลาย มันก็สรุปได้ว่า องค์ประกอบและค่าพารามิเตอร์การประมวลผลเป็นคาบ การประมวลผลและความเป็นผลึก อิทธิพล โดยการแปรพารามิเตอร์ เกิดจากการตกผลึกใหม่อย่างรวดเร็วของอะไมโลสในโครงสร้างลานเดียว เพิ่มความเร็วในการอัดรีดสกรูหรือระยะเวลาในการนวดสาเหตุการเพิ่มชนิดผลึกเดี่ยว 5 . ปริมาณอมิโลส ตกผลึกเป็นสัดส่วนกับปริมาณอะไมโลส . นอกเหนือจากสารเชิงซ้อน เช่น calciumstearate หรือการมี lysophospholipids ทำให้เกิดการตกผลึกของอะไมโลสในการเหล่านี้ชนิดของโครงสร้าง แป้งในข้าวเหนียวที่มีไม่มีอะไมโลส เห็นได้ชัดว่าไม่ V - ชนิดหรือประเภทนี้จะเกิดขึ้น