6 Steps to Perfect Hard Boiled Eggs

6 Steps to Perfect Hard Boiled Eggs – How to Hard Boil Eggs

1. Buy your eggs about a week in advance of when you’d like to prepare them. Fresh eggs are harder to peel!

2. Put the egg(s) in a pot with cold water that completely covers the egg, plus a little extra water to spare. About an inch or so.

Cooking in cold water (vs. already boiling water), will allow the egg to cook gradually without cracking the shell.
Eggs that have been refrigerated for a few days work best. Fresher eggs are harder to peel.
3. Add one teaspoon of salt to the water.

Don’t want to remove chunks of the egg white with the shell when you are peeling it? Adding salt (and less fresh eggs) helps with easier peeling of your hard boiled eggs. Don’t ask me why, but the salt does help.
4. Bring the water to a boil over high heat.

Make sure it is a strong, rolling boil.
Let the egg boil for a minute or two.
5. Remove the pot from the heat and cover it with a lid. Let rest for 10-15 minutes.

Letting the egg rest in the hot water cooks the egg evenly without overcooking. Overcooked eggs result in a yucky greenish colored ring around the yolk. You can say goodbye to that!
For me, the perfect time is 15 minutes, but that can vary depending on the size of your egg (medium, large or extra-large)
6. Remove the egg from the hot water with a slotted spoon. When cool enough to handle, peel the egg.

To speed the cooling process, you can add the egg to a bowl of cold water to cool.
Or, if you are making many eggs at once for use through the next several days you can place them in the refrigerator.
Peeling the eggs under cold water helps make the peeling easier.
Note: I have found that when I buy brown shelled organic eggs they peel easier than traditional white eggs. I find that the particular brand of brown organic eggs I purchase has thicker shells and that makes it easier to separate from the cooked egg.

And of course there are other ways of doing this, but this is what works best for me.
Print This Print This

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนที่ 6 การผสมไข่ต้มอย่างหนัก – วิธีการยากต้มไข่1. ซื้อไข่เกี่ยวกับสัปดาห์ advance ของคุณเมื่อคุณต้องการจัด ไข่สดจะหนักลอก2. egg(s) ที่ใส่ในหม้อพร้อมน้ำเย็นที่สมบูรณ์ครอบคลุมไข่ น้ำน้อยว่าง เกี่ยวกับนิ้วหรือมากกว่านั้นน้ำเย็น (เทียบกับแล้วน้ำเดือด), การทำอาหารจะช่วยให้ไข่ค่อย ๆ ปรุงไม่แตกเปลือกไข่ที่ได้รับรเออร์กี่วันทำงานส่วน ไข่สดหนักจะปอก3. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำไม่ต้องการเอาก้อนไข่ขาวกับเชลล์เมื่อคุณจะปอกเปลือกหรือไม่ เพิ่มเกลือ (และน้อยกว่าไข่สด) ช่วย ด้วยปอกง่ายของคุณไข่ต้มอย่างหนัก ไม่ต้องถามฉันทำไม แต่เกลือช่วย4. นำน้ำไปต้มที่ผ่านความร้อนสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่า เป็นต้มแข็งแรง กลิ้งให้ไข่ต้มสำหรับหนึ่งหรือสองนาที5. หม้อเอาจากความร้อน และครอบนั้น ให้เหลือ 10-15 นาทีไข่ในน้ำร้อนปล่อยให้พ่อครัวไข่เท่ากัน โดย overcooking Overcooked ผลไข่ yucky แหวนสีจนสถานแดง คุณสามารถบอกลาที่สำหรับฉัน เวลาเหมาะคือ 15 นาที แต่ที่อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ของคุณ (ขนาดกลาง ขนาดใหญ่ หรือขนาดใหญ่เป็นพิเศษ)6. เอาไข่จากน้ำร้อนกับช้อนเหล็กฉากเจาะรู เมื่อเย็นพอที่จะจัดการ ลอกไข่ความเร็วการระบายความร้อน คุณสามารถเพิ่มไข่ลงชามน้ำเย็นให้เย็นขึ้น ถ้าคุณทำไข่จำนวนมากในครั้งเดียวสำหรับการใช้งานผ่านหลายวันถัดไป คุณสามารถวางพวกเขาในตู้เย็นปอกเปลือกไข่ภายใต้น้ำเย็นช่วยให้การปอกง่ายหมายเหตุ: มีพบว่า เมื่อซื้อน้ำตาลปลอกเปลือกให้หมดไข่อินทรีย์จะลอกง่ายกว่าไข่ขาวแบบดั้งเดิม ฉันค้นหาแบรนด์เฉพาะของไข่อินทรีย์น้ำตาลที่ซื้อมีเปลือกหนาและทำให้ง่ายต่อการแยกจากไข่สุกและแน่นอนมีวิธีอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้ แต่นี้เป็นสิ่งดีที่สุดสำหรับฉันพิมพ์นี้พิมพ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6 ขั้นตอนที่สมบูรณ์แบบต้มไข่ - วิธีการต้มไข่แข็ง1 ซื้อไข่ของคุณประมาณหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้าเมื่อคุณต้องการที่จะเตรียมความพร้อม ไข่สดยากที่จะลอก! 2 ใส่ไข่ (s) ในหม้อด้วยน้ำเย็นที่สมบูรณ์ครอบคลุมไข่รวมทั้งน้ำเพิ่มเล็กน้อยเพื่อสำรองไว้ เกี่ยวกับนิ้วหรือมากกว่านั้น. การปรุงอาหารในน้ำเย็น (เมื่อเทียบกับน้ำเดือดแล้ว) จะช่วยให้ไข่ในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องค่อยๆแตกเปลือก. ไข่ที่ได้รับการแช่เย็นอีกสองสามวันทำงานที่ดีที่สุด ไข่สดยากที่จะลอก. 3 เพิ่มหนึ่งช้อนชาเกลือลงไปในน้ำ. ไม่ต้องการที่จะเอาก้อนไข่ขาวกับเปลือกเมื่อคุณกำลังปอกเปลือกมันได้หรือไม่ เพิ่มเกลือ (และไข่สดน้อยกว่า) จะช่วยให้มีการปอกเปลือกง่ายของไข่ต้มแข็งของคุณ ไม่ต้องถามฉันว่าทำไม แต่เกลือจะช่วย. 4 นำน้ำไปต้มผ่านความร้อนสูง. ให้แน่ใจว่ามันเป็นความแข็งแกร่งต้มกลิ้ง. ให้ต้มไข่สำหรับหนึ่งหรือสองนาที. 5 นำหม้อจากความร้อนและครอบคลุมที่มีฝาปิด ให้ส่วนที่เหลือประมาณ 10-15 นาที. ปล่อยให้ส่วนที่เหลือไข่ในน้ำร้อนพ่อครัวไข่อย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้อง overcooking ไข่สุกเกินไปส่งผลให้มีแหวนสีเขียวสีแหยะรอบไข่แดง คุณสามารถบอกลาที่! สำหรับผมเวลาที่ดีที่สุดคือ 15 นาที แต่ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ของคุณ (กลางขนาดใหญ่หรือขนาดใหญ่พิเศษ) 6 นำไข่จากน้ำร้อนที่มีช้อน slotted เมื่อเย็นพอที่จะจัดการกับเปลือกไข่. เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำความเย็นคุณสามารถเพิ่มไข่ชามน้ำเย็นให้เย็น. หรือถ้าคุณจะทำให้ไข่หลายครั้งสำหรับการใช้งานผ่านหลายวันต่อไปที่คุณสามารถวาง . ไว้ในตู้เย็นปอกเปลือกไข่ที่อยู่ภายใต้น้ำเย็นจะช่วยทำให้การปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น. หมายเหตุ: ผมได้พบว่าเมื่อฉันซื้อไข่อินทรีย์สีน้ำตาลเปลือกพวกเขาง่ายกว่าปอกเปลือกไข่สีขาวแบบดั้งเดิม ผมพบว่าตราสินค้าเฉพาะของไข่อินทรีย์สีน้ำตาลผมซื้อมีเปลือกหนาและที่ทำให้มันง่ายที่จะแยกออกจากไข่ที่ปรุงสุก. และแน่นอนมีวิธีการอื่น ๆ ของการทำเช่นนี้ แต่นี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉัน. พิมพ์พิมพ์นี้ นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

6 ขั้นตอนที่สมบูรณ์แบบไข่ต้ม–วิธีการยากต้มไข่

1 ซื้อไข่ประมาณ 1 สัปดาห์ล่วงหน้า เมื่อคุณต้องการเพื่อเตรียมความพร้อมพวกเขา ไข่สดมีหนักเปลือก !

2 ใส่ไข่ ( s ) ในหม้อที่มีน้ำเย็นที่สมบูรณ์ครอบคลุมไข่ บวกเพิ่มเล็กน้อย น้ำสำรอง เรื่องนิ้วหรือเพื่อให้

ต้มในน้ำเย็น ( vs . เดือดแล้วน้ำ )จะช่วยให้ไข่สุก ค่อย ๆ โดยไม่ต้องถอดเปลือก ไข่ที่ถูกแช่เย็น
ไม่กี่วันงานที่ดีที่สุด ไข่สดหนักเปลือก .
3 เพิ่มหนึ่งช้อนชาของเกลือน้ำ

ไม่อยากลบอย่างชัดเจนของไข่ขาวกับเปลือกเมื่อคุณปอกเปลือกมัน เพิ่มเกลือ ( และน้อยกว่าไข่ไก่สด ) ช่วยให้ง่ายขึ้น ลอกของไข่ต้ม . ไม่ต้องถามฉันว่าทำไมแต่เกลือยังช่วย .
4 นำน้ำไปต้มผ่านความร้อนสูง .

ให้แน่ใจว่าแข็งแรง กลิ้ง เดือด
ให้ไข่ต้มสำหรับหนึ่งหรือสองนาที .
5 ยกหม้อลงจากเตา แล้วปิดด้วยฝา ทิ้งไว้ 10-15 นาที

ให้ไข่เหลือในน้ำร้อน ทำไข่อย่างสม่ำเสมอโดยไม่ overcooking . ไข่ไหม้ ส่งผลให้ตื่นเต้นแกมสีแหวนรอบไข่แดงคุณสามารถบอกลา !
สำหรับฉัน เวลาที่เหมาะคือ 15 นาที แต่สามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ( ขนาดกลาง , ขนาดใหญ่และขนาดใหญ่พิเศษ )
6 เอาไข่จากน้ำร้อนด้วยช้อน slotted . เมื่อเย็นพอที่จะจัดการปอกเปลือกไข่

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำความเย็น คุณสามารถเพิ่มไข่ในชามน้ำเย็นให้เย็น
หรือถ้าคุณกำลังทำไข่หลายครั้งเพื่อใช้ผ่านไปหลายวันถัดไปคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น
ปอกน้ำเย็นจะทำให้ปอกง่ายขึ้น .
หมายเหตุ : ผมพบว่าเมื่อฉันซื้อสีน้ำตาลเปลือกไข่อินทรีย์พวกเขาลอกง่ายกว่าไข่สีขาวแบบดั้งเดิมผมพบว่าแบรนด์ที่เฉพาะเจาะจงของน้ำตาลไข่อินทรีย์ผมซื้อมีเปลือกหนาและทำให้มันง่ายที่จะแยกจากไข่สุก

และแน่นอนมีวิธีการอื่น ๆของการทำเช่นนี้ แต่นี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉัน .
พิมพ์นี้นี้