Development and optimization of an

Development and optimization of an enzyme-free polarographic
assay has been reported recently (Suzˇnjevic´ et al., 2011). Briefly,
the assay relies on sensitivity of anodic current originating from
hydrogen peroxide complex formation in alkaline solutions, at
potentials of mercury dissolution, to antioxidants and reducing
compounds. Decrease of the anodic current upon addition of
individual compounds or complex samples has been followed
using DC polarography on DME. In this way, HPS activity of various
complex samples was determined (Suzˇnjevic´ et al., 2011;
Gorjanovic´ et al., 2010a,b, 2011; Novakovic´ et al., 2011).
Application of the assay on propolis samples has been reported
only recently (Potkonjak et al., 2012).
Honeys from different floral sources, individual phenolics
present in honey, as well as non-phenolic compounds such as
the most prevalent amino and organic acids, and the main
carbohydrates, have been subjected to DC polarographic measurement
of AO activity for the first time. Total HPS activity of honey
samples has been correlated with AO activity determined by AO
assays widely used in analysis of honey (FC, DPPH, ORAC, TEAC and
FRAP), as well as with relative antioxidant capacity index (RACI)
calculated by assigning equal weight to each applied assay.
Reliability of DC polarographic assay has been estimated through
correlations between obtained results and RACI. Validity of DC
polarographic assay was confirmed based on correlations obtained,
analysis of variance (ANOVA) and F-test. Post ANOVA’s Tukey HSD
test at the p < 0.05 confidence level was performed in order to
access the statistically significant differences within each AO assay.
In order to obtain better insight in the contribution of particular
honey compound to its total HPS activity the most relevant
representatives of carbohydrates, organic acids and amino acids,
phenolic acids and flavonoids were included into the study. Based
on the obtained results the combined contribution of both
phenolics and non-phenolics has been discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Development and optimization of an enzyme-free polarographicassay has been reported recently (Suzˇnjevic´ et al., 2011). Briefly,the assay relies on sensitivity of anodic current originating fromhydrogen peroxide complex formation in alkaline solutions, atpotentials of mercury dissolution, to antioxidants and reducingcompounds. Decrease of the anodic current upon addition ofindividual compounds or complex samples has been followedusing DC polarography on DME. In this way, HPS activity of variouscomplex samples was determined (Suzˇnjevic´ et al., 2011;Gorjanovic´ et al., 2010a,b, 2011; Novakovic´ et al., 2011).Application of the assay on propolis samples has been reportedonly recently (Potkonjak et al., 2012).Honeys from different floral sources, individual phenolicspresent in honey, as well as non-phenolic compounds such asthe most prevalent amino and organic acids, and the maincarbohydrates, have been subjected to DC polarographic measurementof AO activity for the first time. Total HPS activity of honeysamples has been correlated with AO activity determined by AOassays widely used in analysis of honey (FC, DPPH, ORAC, TEAC andFRAP), as well as with relative antioxidant capacity index (RACI)calculated by assigning equal weight to each applied assay.Reliability of DC polarographic assay has been estimated throughcorrelations between obtained results and RACI. Validity of DCทดสอบ polarographic ถูกยืนยันตามที่ได้รับ ความสัมพันธ์วิเคราะห์ผลต่างของ (การวิเคราะห์ความแปรปรวน) และทดสอบ การวิเคราะห์ความแปรปรวนของ Tukey HSD ที่ลงรายการบัญชีทำเพื่อทดสอบระดับความเชื่อมั่น < 0.05 pเข้าถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในการวิเคราะห์แต่ละอ่าวเพื่อให้ได้ความเข้าใจที่ดีในสัดส่วนของเฉพาะน้ำผึ้งผสมกับกิจกรรม HPS ของทั้งหมดที่เกี่ยวข้องมากที่สุดตัวแทนของคาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ และ กรดอะมิโนกรดฟีนอและ flavonoids รวมอยู่ในการศึกษา ตามในการได้รับผลกำไรเบื้องต้นรวมทั้งphenolics และ phenolics ไม่ได้มีการหารือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์อิสระของโพลาโรกราฟฟี่
) ได้รับการรายงานเมื่อเร็ว ๆนี้ ( suz ˇ njevic ใหม่ et al . , 2011 ) สั้น ๆ ,
( อาศัยความไวของการปัจจุบันที่มาจาก
ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เชิงซ้อนจัดโซลูชั่นที่
ศักยภาพของปรอทการสลายตัว , สารต้านอนุมูลอิสระและลด
สารประกอบ ลดการเพิ่มของ
เมื่อปัจจุบันสารประกอบของแต่ละบุคคลหรือตัวอย่างที่ซับซ้อนได้ถูกตาม
ใช้ DC โพลาโรกราฟีใน DME . ในวิธีนี้ HPS กิจกรรมตัวอย่างที่ซับซ้อนต่างๆ
ตั้งใจ ( suz ˇ njevic ใหม่ et al . , 2011 ;
gorjanovic ใหม่ et al . , 2010a , B , 2011 ; novakovic ใหม่ et al . , 2011 )
( ตัวอย่างการใช้โปรพอลิสได้รับการรายงานเมื่อเร็ว ๆนี้ ( potkonjak et al
เท่านั้น . 2555 ) .
น้ำผึ้งจากแหล่งดอกไม้ที่แตกต่างกันฟีนอลิกบุคคล
ปัจจุบันในน้ำผึ้ง รวมทั้งไม่มีสารประกอบฟีนอล เช่น
ที่แพร่หลายมากที่สุดกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์ และหลัก
คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับภายใต้ DC
การวัดของโพลาโรกราฟฟี่กิจกรรมของอ่าวเป็นครั้งแรก ทั้งหมด HPS กิจกรรมตัวอย่างที่รัก
มีความสัมพันธ์กับกิจกรรมที่กำหนดโดยอ่าวอ่าว
) ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิเคราะห์ของน้ำผึ้ง ( เอฟซี dpph ORAC Teac และ
, ,VDO ) เช่นเดียวกับญาติสารต้านอนุมูลอิสระความจุดัชนี ( raci )
) โดยกำหนดน้ำหนักเท่ากับแต่ละประยุกต์ความน่าเชื่อถือของ DC ของโพลาโรกราฟฟี่ ( . . .
3
มีการประเมินผ่านความสัมพันธ์ระหว่างผลที่ได้รับ และ raci . ความถูกต้องของ DC
ของโพลาโรกราฟฟี่ ( ได้รับการยืนยันจากข้อมูลความสัมพันธ์
การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) และ F-test การวิเคราะห์ความแปรปรวนของ Tukey HSD
โพสต์ทดสอบที่ระดับความเชื่อมั่น 0.05 ในการปฏิบัติการ
เข้าถึงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติภายในแต่ละอ่าว ตามลำดับ เพื่อให้ได้ข้อมูลเชิงลึกดีกว่า

โดยเฉพาะในส่วนของน้ำผึ้งผสมกับผลรวมของ HPS กิจกรรมตัวแทนที่เกี่ยวข้อง
ที่สุดของคาร์โบไฮเดรต , กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน กรดฟีโนลิก และ flavonoids คือ
รวมอยู่ในการศึกษา
จากในผลที่ได้รับบริจาครวมทั้ง
ผลและไม่ผล ได้กล่าวถึง