Extraction of Curcumin from Turmeri

Extraction of Curcumin from Turmeric and Detection

Curcuma longa L (turmeric) is cultivated in tropical and subtropical regions. The largest worldwide
producer of turmeric is India, where it has been used as a home-remedy for several ailments for
ages [1–4]. Depending on its origin and the soil conditions where it is grown, turmeric contains 2%–9%
curcuminoids. The word “curcuminoid” indicates a group of compounds such as curcumin,
demethoxycurcumin and bis-demethoxycurcumin and cyclic curcumin. Out of these, curcumin is the
major component, and cyclic curcumin is the minor component.
Although extraction and separation of curcumin from turmeric powder was reported way back
in 1815, more improved and advanced extraction methods are still being reported, even after two
centuries [11–27]. Solvent extraction followed by column chromatography has been the most commonly
employed method reported for separating curcumin from turmeric, and several polar and non-polar
organic solvents have been used, including hexane, ethylacetate, acetone, methanol, etc. Of the organic
solvents employed, ethanol has been found to be the most preferred solvent for extracting curcumin.
Although chlorinated solvents extract curcumin very efficiently from turmeric, they are not commonly
employed due to their non-acceptability in the food industry. Soxhlet extraction, ultrasonic extraction,
microwave, zone-refining and dipping methods have been tried, and among these the Soxhlet, ultrasonic
and microwave extractions are the most commonly employed methods [11–16]. Recently pulse
ultrasonic and microwave-assisted extraction methods have also been reported to be better than the
continuous methods [14]. Increasing the temperature in the range of 60 to 80 °C has been found to
improve the extraction [16]. With its increasing use in dietary supplements, researchers are developing
extraction methods employing food grade solvents like triacylglycerols to give good yields [17]. Another
commercially viable and efficient extraction method is using supercritical carbon dioxide [18,19]. Being

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคอร์คูมินสกัดจากขมิ้นและตรวจพบขมิ้นชัน (ขมิ้น) L คือปลูกในพื้นที่ ร้อน ใหญ่ที่สุดทั่วโลกโปรดิวเซอร์ของขมิ้นเป็นอินเดีย ที่มีการใช้เป็นการแก้ไขบ้านสำหรับอาการต่าง ๆ สำหรับอายุ [1-4] กำเนิดและสภาพดินที่จะปลูก ขมิ้นประกอบด้วย 2%-9%นอยด์ คำว่า "curcuminoid" บ่งชี้กลุ่มของสารประกอบเช่นเคอร์คูมินdemethoxycurcumin และ bis demethoxycurcumin และเคอร์ทุกรอบ จากนี้ เคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ และเคอร์ทุกรอบได้ส่วนประกอบรองแม้ว่าการสกัดและแยกเคอร์จากผงขมิ้นคือรายงานทางกลับใน 1815 เพิ่มเติมปรับปรุง และขั้นสูงสกัดวิธียังถูกรายงานว่า แม้หลังจากสองศตวรรษ [11-27] แยกตัวทำละลายตาม ด้วยคอลัมน์ chromatography ได้รับบ่อยที่สุดเจ้าของวิธีรายงานสำหรับแยกเคอร์จากขมิ้น และหลายขั้ว และไม่มีขั้วอินทรีย์การใช้ รวมทั้งโพลี ethylacetate อะซิโตน เมทานอล ฯลฯ ของการเกษตรอินทรีย์การหรือสารทำละลายลูกจ้าง เอทานอลพบเป็น ตัวทำละลายที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการดึงข้อมูลเคอร์คูมินแม้ว่าคลอรีนหรือสารทำละลายสารสกัดเคอร์คูมินอย่างมีประสิทธิภาพจากขมิ้น พวกเขาไม่บ่อยทำงานเนื่องจากพวกเขาไม่ใช่-acceptability ในอุตสาหกรรมอาหาร สกัด Soxhlet สกัดอัลตราโซนิกไมโครเวฟ โซนโรงกลั่น และวิธีจุ่มได้ ลอง และใน หมู่เหล่านี้ Soxhlet อัลตราโซนิกและสกัดไมโครเวฟเป็นวิธีมักเจ้า [11-16] ชีพจรเมื่อเร็ว ๆ นี้นอกจากนี้ยังมีการรายงานวิธีอัลตราโซนิก และไมโครเวฟช่วยสกัดจะดีกว่านี้วิธีต่อเนื่อง [14] เพิ่มอุณหภูมิในช่วง 60-80 องศาเซลเซียสได้พบปรับปรุงสกัด [16] มีการใช้เพิ่มเสริมอาหาร การพัฒนานักวิจัยวิธีการสกัดที่ใช้อาหารเกรดหรือสารทำละลายเช่น triacylglycerols ให้อัตราผลตอบแทนดี [17] อื่นวิธีการสกัดที่มีประสิทธิภาพ และทำงานได้ในเชิงพาณิชย์ใช้ supercritical คาร์บอนไดออกไซด์ [18,19] ความเป็นอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสกัด Curcumin จากขมิ้นและการตรวจCurcuma longa L (ขมิ้น) มีการปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ใหญ่ที่สุดทั่วโลกผลิตของขมิ้นเป็นอินเดียที่จะได้รับการใช้เป็นบ้านยาสำหรับโรคหลายอย่างสำหรับทุกเพศทุกวัย [1-4] ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและสภาพดินที่จะปลูกขมิ้นมี 2% -9% ขมิ้นชัน คำว่า "curcuminoid" หมายถึงกลุ่มของสารเช่นขมิ้นชัน, demethoxycurcumin และทวิ demethoxycurcumin และ curcumin วงจร ออกจากนี้ขมิ้นชันเป็นส่วนประกอบหลักและ curcumin วงจรเป็นส่วนประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ . แม้ว่าการสกัดและการแยกจากขมิ้นชันผงขมิ้นมีรายงานทางกลับใน 1815, วิธีการสกัดที่ดีขึ้นขึ้นและสูงยังคงถูกรายงานแม้หลังจากสองศตวรรษ [ 11-27] การสกัดด้วยตัวทำละลายตามด้วยคอลัมน์ที่ได้รับมากที่สุดวิธีการจ้างรายงานสำหรับการแยก curcumin จากขมิ้นและหลายขั้วและไม่มีขั้วตัวทำละลายอินทรีย์ได้ถูกนำมาใช้รวมทั้งเฮกเซน Ethylacetate, อะซิโตน, เมทานอล ฯลฯ อินทรีย์ตัวทำละลายลูกจ้าง เอทานอลที่ได้รับพบว่ามีตัวทำละลายที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการสกัดขมิ้นชัน. แม้ว่าตัวทำละลายคลอรีนสารสกัดขมิ้นชันอย่างมีประสิทธิภาพจากขมิ้นพวกเขาจะไม่ทั่วไปมาใช้เนื่องจากมีการยอมรับที่ไม่ใช่ของพวกเขาในอุตสาหกรรมอาหาร การสกัดวิธีหมักสกัดล้ำ, เครื่องไมโครเวฟ, โซนการกลั่นและวิธีการจุ่มได้รับการพยายามและกลุ่มคนเหล่านี้วิธีการสกัดแบบที่ล้ำสกัดและไมโครเวฟเป็นวิธีที่สุดลูกจ้างทั่วไป [11-16] เมื่อเร็ว ๆ นี้ชีพจรล้ำและไมโครเวฟช่วยวิธีการสกัดยังได้รับรายงานจะดีกว่าวิธีการอย่างต่อเนื่อง [14] เพิ่มอุณหภูมิในช่วง 60 ถึง 80 องศาเซลเซียสได้รับพบว่าการปรับปรุงการสกัด [16] ด้วยการใช้ที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนักวิจัยกำลังพัฒนาวิธีการสกัดการใช้ตัวทำละลายระดับอาหารเช่น triacylglycerols ที่จะให้ผลตอบแทนที่ดี [17] อีกวิธีการสกัดเชิงพาณิชย์และมีประสิทธิภาพคือการใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ [18,19] กำลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดสารเคอร์คูมินจากขมิ้นชันขมิ้นชันตรวจหา

L ( ขมิ้น ) ปลูกในภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ที่ใหญ่ที่สุดทั่วโลก
โปรดิวเซอร์ของขมิ้นเป็นอินเดีย ซึ่งมันได้ถูกใช้เป็นแก้ไขบ้านสำหรับโรคหลายที่
อายุ 1 – [ 4 ] ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเทศและสภาพดินที่ปลูกขมิ้น มีร้อยละ 2 – 9 %
สาร .คำว่า " เคอร์คูมินอยด์ " หมายถึงกลุ่มของสารประกอบ เช่น เคอร์คูมิน และบิสซี่เคอร์คูมิน
ซี่เคอร์คูมิน , และวงจรที่สำคัญ . ออกของเหล่านี้ที่สำคัญคือ
ส่วนประกอบหลัก และแบบกดเป็นส่วนประกอบรอง
แม้ว่าการสกัดเคอร์คูมินจากขมิ้นชันผงรายงานกลับ
ใน 1815 ,เพิ่มเติมการปรับปรุงและการสกัดด้วยวิธีขั้นสูงยังคงมีการรายงานหลังจากสองศตวรรษ [
21 – 27 ] การสกัดด้วยตัวทำละลายตามด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟฟี ได้รับมากที่สุดโดยทั่วไปใช้วิธีรายงานแยก
เคอร์คูมินจากขมิ้นชัน และหลายมีขั้วและไม่มีขั้ว
ตัวทำละลายอินทรีย์มาใช้ ได้แก่ เฮกเซน , เอธิลอะซีเตต , อะซิโตน เมทานอล ฯลฯ ของอินทรีย์
ใช้ตัวทำละลายเอทานอล ได้ถูกพบเป็นตัวทำละลายที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการสกัดเคอร์คูมิน .
แม้ว่าคลอรีนตัวทำละลายสกัดเคอร์คูมินจากขมิ้นชันมีประสิทธิภาพมาก , พวกเขาจะไม่นิยมใช้เนื่องจากพวกเขาไม่ยอมรับ
ในอุตสาหกรรมอาหาร การสกัดไขมัน , การสกัด , ultrasonic
ไมโครเวฟ , การกลั่นและโซนจุ่มวิธีการได้รับการพยายามและเหมาะสมในหมู่เหล่านี้ ,อัลตร้าโซนิคและไมโครเวฟ
ทีมมากที่สุดโดยทั่วไปใช้วิธี [ 11 – 16 ] ช่วงนี้ชีพจร
ultrasonic และ microwave-assisted วิธีสกัดยังได้รับการรายงานที่จะดีกว่า
อย่างต่อเนื่องวิธีการ [ 14 ] การเพิ่มอุณหภูมิในช่วง 60 ถึง 80 องศา C มีพบ
ปรับปรุงการสกัด [ 16 ] กับการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนักวิจัยได้พัฒนาวิธีการสกัดโดยใช้ตัวทำละลาย
อาหารเกรดดี เช่น ไตรกลีเซอรอลให้ผลผลิต [ 17 ] อีก
ในเชิงพาณิชย์และมีประสิทธิภาพวิธีการสกัดโดยใช้ supercritical คาร์บอนไดออกไซด์ [ 18,19 ] เป็น