Tomato sample firmness was measured

Tomato sample firmness was measured by a penetration test
using a texture analyzer (TA-XT Plus; Stable Micro Systems, Surrey,
UK). This test was carried out using a cylindrical stainless steel
module of Ø 4 mm with a test speed of 1.5 mm/s and a distance
of 15 mm. Two maximum forces were registered in this test, corresponding to the maximum force required to penetrate the pulp and
the skin respectively. The texture test was performed four times in
fresh and dried tomato halves. Then the ratio (r) of the maximum
penetration force of dried tomatoes (FmaxDT) and the fresh tomatoes
(FmaxFT) was evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเขือเทศอย่างไอซ์ถูกวัด โดยการทดสอบการเจาะใช้วิเคราะห์พื้นผิว (TA XT บวก มีเสถียรภาพระบบไมโคร เซอร์เรย์สหราชอาณาจักร) ทำการทดสอบนี้ออกโดยใช้สแตนเลสทรงกระบอกโมดูลของØ 4 มม. ด้วยความเร็วทดสอบ 1.5 mm/s และระยะไกลของ 15 มม. กองทัพสูงสุดสองถูกลงทะเบียนในการทดสอบนี้ ที่สอดคล้องกับกำลังสูงสุดที่ต้องเจาะเนื้อเยื่อ และผิวหนังตามลำดับ การทดสอบพื้นผิวทำสี่ครั้งในสีแดงของมะเขือเทศสด และแห้ง แล้วอัตราส่วน (r) ของค่าสูงสุดเจาะแรงของมะเขือเทศอบแห้ง (FmaxDT) และมะเขือเทศสดมีประเมิน (FmaxFT)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแน่นตัวอย่างมะเขือเทศโดยวัดจากการทดสอบการเจาะ
โดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (TA-XT พลัส; ระบบ Micro เสถียรเซอร์เรย์,
สหราชอาณาจักร) การทดสอบนี้จะได้รับการดำเนินการโดยใช้สแตนเลสทรงกระบอก
โมดูลของ O 4 มมที่มีความเร็วในการทดสอบ 1.5 mm / s และระยะทาง
15 มม สองพลังที่ได้รับการจดทะเบียนสูงสุดในการทดสอบนี้สอดคล้องกับแรงสูงสุดที่จำเป็นในการเจาะเยื่อกระดาษและ
ผิวตามลำดับ การทดสอบเนื้อได้ดำเนินการสี่ครั้งใน
สดและแห้งครึ่งมะเขือเทศ จากนั้นอัตราส่วน (R) ของสูงสุด
แรงรุกของมะเขือเทศแห้ง (FmaxDT) และมะเขือเทศสด
(FmaxFT) ถูกประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่าง ได้แก่ มะเขือเทศ วัดด้วยการเจาะทดสอบ
โดยใช้เนื้อวิเคราะห์ ( ta-xt พลัส ระบบ , Surrey , UK ไมโคร
มั่นคง ) ทดสอบการใช้กระบอกสแตนเลส
โมดูล ของ Ø 4 มม. กับการทดสอบความเร็ว 1.5 mm / s ระยะทาง
15 มิลลิเมตร สองสูงสุดกองกำลังถูกลงทะเบียนในการทดสอบนี้ สอดคล้องกับ สูงสุด บังคับให้ต้องเจาะเยื่อ
ผิวหนังตามลำดับ พื้นผิวทดสอบได้สี่ครั้งใน
สด และแห้ง ส่วนมะเขือเทศ แล้วอัตราส่วน ( R ) ของสูงสุด
เจาะแรงมะเขือเทศอบแห้ง ( fmaxdt ) และมะเขือเทศสด
( fmaxft ) ได้ประเมิน