The undissociatedform of malic acid

The undissociated
form of malic acid in water ranges from 64% at
pH 3.2 to 41% at pH 3.6. Malic acid consumption by yeast
in the changing medium during fermentation is difficult to
predict but should increase at lower pH values and with
higher malic acid concentrations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ undissociatedรูปแบบของกรด malic น้ำตั้งแต่ 64%pH 3.2-41% pH 3.6 การใช้กรด malic โดยยีสต์ในการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการหมักจะได้ยากทำนาย แต่ควรเพิ่ม ที่ค่า pH ต่ำ และมีความเข้มข้นกรด malic ที่สูงกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

undissociated
รูปแบบของกรดมาลิกในช่วงที่น้ำจาก 64% ที่
ค่า pH 3.2-41% ที่ pH 3.6 การบริโภคกรดโดยยีสต์
ในสื่อที่เปลี่ยนแปลงระหว่างการหมักเป็นเรื่องยากที่จะ
คาดการณ์ แต่ควรเพิ่มขึ้นในค่าพีเอชต่ำกว่าและมี
ความเข้มข้นของกรดมาลิคที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบบฟอร์ม undissociated
ของกรดมาลิกในน้ำช่วงจาก 64 ใน
pH 3.2 ร้อยละ 41 ที่ pH 3.6 กรดมาลิกการบริโภคโดยยีสต์
ในการเปลี่ยนแปลงปานกลาง ระหว่างการหมักยาก
ทำนาย แต่ควรเพิ่มค่า pH ลดลงและ malic acid ความเข้มข้นที่สูงขึ้นด้วย
.