Fig 6. These results same fig 5. an

Fig 6. These results same fig 5. and indicated that the color of WWF was darker, redder and yellower with finer millfeed particle sizes. it was observed that WWF with finer millfeed particles exhibited significantly higher PPO activity than that with coarser millfeed particles (P < 0.05). Polyphenol oxidase (PPO) has been implicated as a leading cause of discoloration in fresh noodles and other wheat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิก 6 เหล่านี้ส่งผลฟิกเดียวกัน 5 และระบุว่า สีของ WWF คือเข้ม redder และ yellower มีขนาดอนุภาค millfeed ปลีกย่อย จะถูกตรวจสอบว่า WWF ด้วยอนุภาค millfeed ปลีกย่อยจัดแสดงกิจกรรม PPO มากสูงกว่าที่มีอนุภาค millfeed coarser (P < 0.05) Polyphenol oxidase (PPO) มีการเกี่ยวข้องเป็นสาเหตุของกระในก๋วยเตี๋ยวสดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 6. ผลลัพธ์เหล่านี้เดียวกันมะเดื่อ 5. และชี้ให้เห็นว่าสีของ WWF เข้ม, สีแดงและสีเหลืองที่มีขนาดอนุภาค millfeed ปลีกย่อย มันถูกตั้งข้อสังเกตว่า WWF ที่มีอนุภาค millfeed ปลีกย่อยแสดงฤทธิ์ PPO สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกว่านั้นที่มีอนุภาค millfeed หยาบ (p <0.05) polyphenol oxidase (PPO) ได้รับการที่เกี่ยวข้องเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนสีในบะหมี่สดและผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 6 ผลลัพธ์เดียวกันนี้ รูปที่ 5 และพบว่า สีคือ แดงเข้มและ WWF , yellower กับปลีกย่อย millfeed อนุภาคขนาด พบว่าอนุภาคละเอียด millfeed WWF ด้วยมีกิจกรรมของเอนไซม์ PPO สูงกว่าอนุภาคหยาบด้วย millfeed อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 )polyphenol oxidase ( PPO ) ถูกกล่าวหา เป็นสาเหตุของกระในบะหมี่สดและผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ