This is a curry in the northern sty

This is a curry in the northern style. It could also be made with pork or chicken, in which case the cooking time must be shortened. Since the beef is simmered it is possible to use cheaper (tougher) cuts of meat. If necessary extend the cooking process until the meat is tender.
1 pound. beef, cut into bite sized pieces
2 cups coconut milk
The curry paste:
3 tablespoon very thinly sliced lemon grass
3 tablespoon palm sugar
2 tablespoon yellow bean sauce (tao jiao)
2 tablespoon garlic, minced
2 tablespoon prik ki nu haeng (dried red birdseye chilis), crumbled
2 tablespoon shallots, thinly sliced
1 tablespoon ginger, grated
1 tablespoon shrimp paste
1 tablespoon coriander seed
1 tablespoon cumin seed
¼ cup fish sauce
¼ cup tamarind juice
pinch turmeric
Simmer the beef in the coconut milk for 30 minutes in a covered saucepan. Toast the coriander and cumin seeds until fragrant, and grate. Combine all the curry paste ingredients and process to a fine paste. After the beef is cooked until tender, add the curry paste, stir to combine, and continue to simmer, covered for 10 minutes.
Serve with white (Jasmine) rice, and the usual table condiments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เป็นแกงแบบภาคเหนือ มันอาจจะทำ ด้วยหมูหรือไก่ ในกรณีที่เวลาทำอาหารต้องให้สั้นลง เนื่องจากเนื้อที่ต้มมัน จะสามารถใช้ถูกกว่า (รุนแรง) ตัดเนื้อ หากจำเป็น ขยายกระบวนการปรุงอาหารจนกว่าเนื้อจะนุ่ม1 ปอนด์ เนื้อ ตัดเข้ากัดขนาดชิ้นน้ำกะทิ 2 ถ้วยน้ำพริกแกง:3 ช้อนโต๊ะมากตะไคร้หั่นบาง ๆน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ (เต่าเจียว)กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ สับลงไป 2 ช้อนโต๊ะน้ำพริกคินูแหง (แห้งแดง birdseye ฟพร้อม),หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ หั่นบาง ๆขิง 1 ช้อนชา การเตรียมการกะปิ 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา¼ถ้วยตวงน้ำมะขามเปียก¼ถ้วยตวงหยิกขมิ้นสูตรเนื้อวัวในน้ำกะทิในกระทะครอบคลุม 30 นาที เมล็ดผักชีและยี่หร่าหอมขนมปังปิ้ง และขูด ผสมในแกงวาง และกระบวนการที่จะวางดี หลังจากที่เนื้อจะสุกจนถึงวิธีการชำระเงิน เพิ่มกะปิ ผัดรวม และแหล่ง ที่ครอบคลุมสำหรับ 10 นาทีเสิร์ฟกับข้าวขาว (มะลิ) และเครื่องปรุงรสในตารางปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี่คือแกงในสไตล์ภาคเหนือ นอกจากนี้ยังอาจจะทำกับเนื้อหมูหรือไก่ซึ่งในกรณีนี้เวลาการปรุงอาหารจะต้องตัดให้สั้นลง ตั้งแต่เนื้อเคี่ยวมันเป็นไปได้ที่จะใช้ราคาถูก (รุนแรง) การตัดเนื้อ หากจำเป็นให้ขยายกระบวนการปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม.
1 ปอนด์ เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
2 ถ้วยกะทิ
แกงวาง:
3 ช้อนโต๊ะหั่นบาง ๆ มากบางเบาตะไคร้
3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ
2 ช้อนโต๊ะถั่วเหลืองซอส (เต่าเจียว)
2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะพริก Ki nu แห้ง (แห้ง BirdsEye สีแดง พริก) ร่วง
2 ช้อนโต๊ะหอมแดงหั่นบาง ๆ
1 ช้อนโต๊ะขิงขูด
1 ช้อนโต๊ะกะปิ
1 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชี
1 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า
¼น้ำปลาถ้วย
¼ถ้วยมะขามน้ำ
หยิกขมิ้น
เคี่ยวเนื้อในกะทิเป็นเวลา 30 นาทีในปกคลุม กระทะ. ขนมปังและผักชียี่หร่าเมล็ดจนหอมและเสียดสี รวมทั้งหมดส่วนผสมน้ำพริกแกงและขั้นตอนการวางที่ดี หลังจากที่เนื้อจะสุกจนนุ่มเพิ่มน้ำพริกแกงลงไปผัดให้เข้ากันและยังคงเคี่ยวปกคลุมเป็นเวลา 10 นาที.
เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว (จัสมิน) และเครื่องปรุงรสตารางปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉันเคยเล่นกี่ฬาเท่านั้นเช่นเบสบอลและซอฟบอลสมัยวัยรุ่น