Pistachio Sponge cake110g (3.88 oun

Pistachio Sponge cake
110g (3.88 ounces) or 1/2 cup sugar
110g (3.88 ounces) or 2/3 cup plus 1tsp plain or all purpose flour
1 tsp baking powder
30g (1.06 ounces) or 1/4 cup pistachios
50ml or 3 Tbsp plus 1 tsp water
30ml or 2 Tbsp plus 2 tsp oil
2 drops green food colouring
4 egg yolks
5 egg whites
1/8 tsp cream of tartar or tartaric acid

Add the cream of tartar to the egg whites and leave that to one side. Place the egg yolks, oil, pistachios, sugar and water into a blender and blend on high speed until it is smooth.

Tip that into a bowl and add the green food colouring to a shade of your liking. Sift in the flour and the baking powder and fold it into the pistachio mixture.

Whip your egg whites to soft peaks. Mix a spoon of the egg whites into the pistachio mixture. Then fold in half of the remaining egg whites. Then fold in the rest of the egg whites until you can’t see any more streaks of white.

Bake in a tray 356ºF (180ºC) until it springs back when lightly touched, or when you insert a knife into it it comes out clean.

Once it has cooled find a circle cutter that fits the base of your tins tightly and cut circles of the pistachio sponge cake. Place them the top browned side down into the tin.

Raspberry Sauce
250g (8.82 ounces) or 1 3/4 cup frozen raspberries
60g (2.12 ounces) or 1/2 cup powdered (icing) sugar
juice of one orange

Blend until smooth then push it through a fine sieve. Bring the sauce to a boil and add in the orange juice.

Pour the sauce into one half of a sphere ice cube tray and then place that in the freezer overnight.

Chocolate Crunch Layer
1/4 cup or 21g (0.74 ounces) lightly crushed wafer cones or crepe dentelle
100g (3.53 ounces) white chocolate

Melt some white chocolate and mix in some crepe dentelle or you can use crushed wafers. This will just give a bit of crunch to the dessert. Spread it out onto the baking paper, then add another piece of baking paper on top and flatten it out using a rolling pin.

Place it in the freezer to firm up and then cut out circles smaller than the dessert.

Yoghurt Mousse
300g (10.58 ounces) or 1 cup plus 2 Tbsp yoghurt, I used vanilla flavour but you can use whatever you like, light or full fat your choice.
450g (15.87 ounces) or 1 3/4 cup plus 2 Tbsp and 1 tsp cream
90g (3.17 ounces) or 1/3 cup plus 1 Tbsp and 1 Tsp sugar (optional)
7.5 tsp or 38g (1.34 ounces) gelatine powder

Add four tablespoons of cream to the gelatine and mix it through immediately. Leave it to soften for a few minutes. Then melt in the microwave on high until it is liquid.

Combine the sugar, cream and yoghurt. Whisk it all together until it is slightly thickened.

With the mixers running add in the gelatine and mix it through really well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เค้กพิสทาชิโอ110g (3.88 ออนซ์) หรือน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงแป้ง (3.88 ออนซ์) 110 กรัม หรือ 2/3 ถ้วยตวง บวกธรรมดา 1 ช้อนชา หรือวัตถุประสงค์ทั้งหมดผงฟู 1 ช้อนชา30g (1.06 กรัม) หรือ 1/4 ถ้วยตวง pistachios50 มิลลิลิตร หรือ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1 ช้อนชา30ml หรือ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมัน 2 ช้อนชา2 หยดให้สีอาหารสีเขียว4 ไข่แดง5 ไข่ขาว1/8 ช้อนชาครีมของคราบหินปูนหรือกรด tartaricเพิ่มหินน้ำลายของครีมขาวไข่ และปล่อยที่ข้างใดข้างหนึ่ง ใส่ไข่แดง น้ำมัน pistachios น้ำตาล และน้ำลงในเบลนเดอร์เป็น และผสมความเร็วสูงจนกว่าจะเรียบคำแนะนำที่เป็นชาม และเพิ่มอาหารสีเขียวให้สีให้เฉดสีของชื่นชอบของคุณ ร่อนแป้งและผงฟู และพับลงในส่วนผสมของพิสตาชิโอแส้ของขาวไข่ให้ยอดอ่อน ช้อนของขาวไข่คลุกผสมพิสตาชิโอ จากนั้น พับครึ่งเหลือไข่ขาว จากนั้น พับในส่วนเหลือของขาวไข่จนคุณไม่สามารถมองเห็นลายเส้นใด ๆ เพิ่มเติมสีขาวอบในถาด 356ºF (180ºC) จนกว่าสปริงกลับเมื่อเบา ๆ สัมผัส หรือเมื่อคุณใส่มีดมัน จะออกมาดีเมื่อมีความร้อนด้วย หาตัดวงกลมที่เหมาะกับฐานของกระป๋องของคุณแน่น และตัดวงกลมของเค้กฟองน้ำพิสตาชิโอ วางพวกเขาด้านบน browned ลงในกระป๋องซอสราสเบอร์รี่250g (8.82 กรัม) หรือ 1 3/4 ถ้วยแช่ราสเบอร์รี่60g (2.12 กรัม) หรือน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงผง (น้ำตาลโรยหน้า)น้ำส้มหนึ่งผสมผสานจนเรียบ แล้วกดผ่านตะแกรงละเอียด นำน้ำจิ้มไปต้ม และเพิ่มในน้ำส้มราดน้ำจิ้มเป็น ครึ่งทรงกลมลูกบาศก์ถาดน้ำแข็ง และวางที่ในตู้แช่ที่ค้างคืนวิกฤติด้านช็อกโกแลตชั้น1/4 ถ้วย หรือโคนแผ่นเวเฟอร์บดเบา ๆ 21 กรัม (0.74 ออนซ์) หรือเครป dentelleช็อกโกแลตขาว 100 กรัม (3.53 กรัม)ละลายช็อกโกแลตขาวและผสม dentelle เครปบางหรือบางอย่างสามารถใช้บดรับ นี้จะเพียงให้บิตของวิกฤติด้านขนม แพร่กระจายออกไปยังกระดาษอบ เพิ่มอีกชิ้นกระดาษอบด้านบน แล้วแผ่ออกใช้นวดแป้งวางไว้ในตู้เย็นเพื่อยืนยันแล้ว ตัดออกจากวงกลมเล็กกว่าขนมตมูสโยเกิร์ต300g (10.58 กรัม) หรือโยเกิร์ต 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ ใช้กลิ่นวานิลลา แต่คุณสามารถใช้ใด ๆ คุณต้อง ไขมันเบา หรือเต็มตัวเลือก450g (15.87 กรัม) หรือครีมบวก 1 3/4 ถ้วยตวงกับ 2 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา90 กรัม (3.17 กรัม) หรือน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชาและ 1/3 ถ้วยตวง (ถ้ามี)7.5 ช้อนชาหรือผง gelatine 38g (1.34 กรัม)เพิ่มสี่ช้อนโต๊ะของครีม gelatine และผสมผ่านทันที ปล่อยให้นุ่มในไม่กี่นาที แล้ว ละลายในไมโครเวฟบนสูงจนกว่าจะคล่องรวมน้ำตาล ครีม และโยเกิร์ต Whisk มันทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่ามันจะเล็กน้อย thickenedด้วยเครื่องผสมอาหารทำงานเพิ่มในการ gelatine และผสมมันผ่านจริง ๆ ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เค้ก Pistachio ฟองน้ำ
110g (3.88 ออนซ์) หรือ 1/2 ถ้วยน้ำตาล
110g (3.88 ออนซ์) หรือ 2/3 ถ้วยบวก 1tsp ธรรมดาหรือแป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชาผงฟู
30 กรัม (1.06 ออนซ์) หรือ 1/4 ถ้วย pistachios
50ml หรือ 3 ช้อนโต๊ะ บวกกับน้ำ 1 ช้อนชา
30ml หรือ 2 ช้อนโต๊ะช้อนชาน้ำมันบวก 2
2 หยดสีผสมอาหารสีเขียว
4 ไข่แดง
5 ไข่ขาว
1/8 ช้อนชาครีมของเคลือบฟันหรือกรดทาร์ทาริกเพิ่มครีมของเคลือบฟันเพื่อไข่ขาวและออกจากที่ไปอีกด้านหนึ่ง วางไข่แดงน้ำมัน pistachios น้ำตาลและน้ำเข้าไปในเครื่องปั่นและผสมกับความเร็วสูงจนกว่าจะเป็นไปอย่างราบรื่น. เคล็ดลับที่เป็นชามและเพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวเพื่อร่มเงาของความชื่นชอบของคุณ ร่อนแป้งและผงฟูและพับมันลงไปในส่วนผสมพิสตาเชีย. แส้ไข่ขาวของคุณเพื่อตั้งยอดอ่อน ช้อนผสมไข่ขาวลงในส่วนผสมพิสตาเชีย แล้วพับครึ่งที่เหลือไข่ขาว แล้วพับในส่วนที่เหลือของไข่ขาวจนคุณไม่สามารถเห็นใด ๆ เพิ่มเติมลายเส้นสีขาว. อบในถาด356ºF (180ºC) จนกว่าจะมีสปริงกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ หรือเมื่อคุณใส่มีดลงไปมันออกมาทำความสะอาดเมื่อมีการระบายความร้อนด้วยหาตัดวงกลมที่เหมาะกับฐานของกระป๋องของคุณแน่นและตัดวงกลมเค้กฟองน้ำพิสตาเชีย วางไว้ด้านบนสีน้ำตาลลงไปในกระป๋อง. ราสเบอร์รี่ซอส250 กรัม (8.82 ออนซ์) หรือ 1 3/4 ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง60 กรัม (2.12 ออนซ์) หรือผง 1/2 ถ้วย (ไอซิ่ง) น้ำตาลน้ำผลไม้สีส้มหนึ่งผสมผสานจนแล้วเรียบผลักดันมันผ่านตะแกรงปรับ นำซอสไปต้มและเพิ่มในน้ำส้ม. เทซอสลงไปครึ่งหนึ่งของถาดก้อนน้ำแข็งทรงกลมและวางที่ในช่องแช่แข็งในชั่วข้ามคืน. ช็อคโกแลตขบเคี้ยวชั้น1/4 ถ้วยหรือ 21 กรัม (0.74 ออนซ์) เวเฟอร์บดเบา ๆ กรวยหรือเครป dentelle 100 กรัม (3.53 ออนซ์) ช็อคโกแลตสีขาวละลายบางช็อคโกแลตสีขาวและสีผสมในdentelle เครปบางส่วนหรือคุณสามารถใช้เวเฟอร์บด เพียงแค่นี้ก็จะทำให้บิตของกระทืบไปที่ขนม กระจายออกไปบนกระดาษรองอบแล้วเพิ่มชิ้นส่วนของกระดาษอบอีกด้านบนและแผ่ออกมาใช้ pin กลิ้ง. วางไว้ในช่องแช่แข็งที่จะกระชับขึ้นแล้วตัดออกจากวงกลมขนาดเล็กกว่าขนม. โยเกิร์ตมูส300 กรัม (10.58 ออนซ์ ) หรือ 1 ถ้วยโยเกิร์ตบวก 2 ช้อนโต๊ะผมใช้รสวานิลลา แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณต้องการแสงหรือไขมันเต็มทางเลือกของคุณ. 450g (15.87 ออนซ์) หรือ 1 3/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชาครีม90 กรัม (3.17 ออนซ์ ) หรือ 1/3 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา (ถ้ามี) 7.5 ช้อนชาหรือ 38g (1.34 ออนซ์) ผงเจลาตินเพิ่มสี่ช้อนโต๊ะครีมเจลาตินและผสมมันผ่านทันที ทิ้งไว้ให้นุ่มไม่กี่นาที จากนั้นละลายในไมโครเวฟบนที่สูงจนเป็นของเหลว. รวมน้ำตาลครีมและโยเกิร์ต ปัดไว้ด้วยกันจนกว่าจะมีการหนาเล็กน้อย. ด้วยเครื่องผสมที่ใช้เพิ่มในการเจลาตินและผสมมันผ่านได้ดีจริงๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิสตาชิโอ้เค้ก
110g ( 3.88 ออนซ์ ) หรือ 1 / 2 ถ้วย น้ำตาล 110g
( 3.88 ออนซ์ ) หรือ 2 / 3 ถ้วย บวก 1tsp ธรรมดาหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู 1 ช้อนชา

30g ( 1.06 ออนซ์ ) หรือ 1 / 4 ถ้วย ถั่วพิสตาชิโอ
50ml หรือ 3 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาน้ำ
30ml หรือ 2 ช้อนโต๊ะ บวก 2 ช้อนชาน้ำมันหยดสีผสมอาหารสีเขียว
2
4
5
ไข่แดงไข่ขาว 1 / 8 ช้อนชาครีมของเคลือบฟัน หรือ กรดทาร์ทาริก

เติมครีมออฟทาร์ทาร์กับไข่ขาวและปล่อยให้ไปข้างหนึ่ง สถานที่ไข่แดง , น้ำมัน , เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ , น้ำตาลและน้ำในเครื่องปั่นและผสมความเร็วสูงจนเรียบ .

เคล็ดลับที่ลงในชามและเพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวให้ร่มเงาของคุณชื่นชอบ ร่อนในแป้งและผงฟูและพับมันเป็น Pistachio ผสม

ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนช้อนผสมไข่ขาวลงในส่วนผสมของเชีย . แล้วพับครึ่งของที่เหลือไข่ขาว พับแล้วในส่วนที่เหลือของไข่ขาว จนไม่เห็นอีกลายเส้นสีขาว

อบในถาดแล้วº F ( 180 º C ) จนสปริงกลับเมื่อกดเบาๆ หรือ เมื่อ คุณ ใส่ มีดเข้าไป มันออกมาสะอาด .

เมื่อเย็นเจอวงกลมตัดที่เหมาะกับฐานของกระป๋องของคุณแน่นและตัดวงกลมของ pistachio เค้กฟองน้ำ วางไว้ด้านบนเหลืองด้านข้างลงในกระป๋อง ซอสราสเบอร์รี่ผสม

( 8.82 ออนซ์ ) หรือ 1 3 / 4 ถ้วยของราสเบอร์รี่แช่แข็ง
60 ( 2.12 ออนซ์ ) หรือ 1 / 2 ถ้วยน้ำตาลผง ( icing ) น้ำผลไม้ 1 ส้ม


ผสมผสานจนเรียบ แล้วกดผ่านตะแกรงปรับนำซอสไปต้มและเพิ่มในน้ำส้ม

เทซอสลงครึ่งหนึ่งของทรงกลมก้อนน้ำแข็งถาด แล้ววางในตู้เย็นค้างคืน

ช็อกโกแลตขบเคี้ยวชั้น
1 / 4 ถ้วย หรือ 21g ( 0.74 ออนซ์ ) ค่อย ๆบดโคนเวเฟอร์หรือเครป dentelle
100g ( 3.53 ออนซ์ )

ช็อคโกแลตขาวละลายช็อคโกแลตสีขาวบางและผสมในบางแพร dentelle หรือคุณสามารถใช้ทาทับนี้จะให้บิตของขบเคี้ยวกับของหวาน แผ่ลงบนกระดาษรองอบ แล้วเพิ่มอีกชิ้นของกระดาษรองอบที่ด้านบนและเกลี่ยมันออก ใช้ pin กลิ้ง

วางในตู้แช่ให้ บริษัท ขึ้น แล้วตัดออกเป็นวงกลมขนาดเล็กกว่าของหวาน


พอกโยเกิร์ต มูส ( 10.58 ออนซ์ ) หรือ 1 ถ้วย บวก 2 ช้อนโต๊ะนมเปรี้ยว ผมใช้กลิ่นวานิลลา แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณต้องการแสงหรืออิ่มไขมันทางเลือกของคุณ .
450g ( 15.87 ออนซ์ ) หรือ 1 3 / 4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ และบวก 90 g ครีม
1 ช้อนชา ( 3.17 ออนซ์ ) หรือ 1 / 3 ถ้วย บวก 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชาและน้ำตาล ( ถ้ามี )
7.5 ช้อนชาหรือ 38g ( 1 ออนซ์ ) ผงวุ้น

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ครีม เจลาตินและผสมได้ทันที ทิ้งไว้ให้นิ่ม ไม่กี่นาที แล้วละลายในไมโครเวฟที่สูงจนเหลว

รวมน้ำตาลครีมและโยเกิร์ต ปัดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันจนข้นเล็กน้อย

กับเครื่องผสมอาหารวิ่งใส่ เจลาติน และผสมมันผ่านจริงๆ
.