Consumer test results.Sugar-snapcoo

Consumer test results.
Sugar-snap
cookie
Appearance Odour Taste Texture Overall
acceptability
W 5.9b 6.2b 5.7b 5.9c 5.9bc
FSR 5.9b 5.6a 5.5b 5.1b 5.7b
FPM 6.8c 6.3b 6.4c 5.0b 6.3c
B 5.4a 5.4a 4.5a 4.3a 4.8a
Values followed by the same letter in the same column are not significantly different
(p < 0.05).
Flours: W: wheat; FSR: fine-grained short-grain rice; FPM: fine-grained precooked
maize; B: buckwheat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการทดสอบผู้บริโภคน้ำตาล-snapคุกกี้ลักษณะกลิ่นรสเนื้อสัมผัสโดยรวมacceptabilityW 5.9b 6.2b 5.7b 5.9 c 5.9bcFSR 5.9b 5.6a 5.5b 5.1b 5.7bFPM 6.8c 6.3b 6.4 c 5.0b 6.3 cB 5.4a 5.4a 4.5a 4.3a 4.8aค่าที่ตาม ด้วยตัวอักษรเดียวกันในคอลัมน์เดียวกันไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(p < 0.05)แป้ง: ไร w:ข้าวสาลี FSR: ทรายแป้งละเอียดสั้นข้าว FPM: precooked ทรายแป้งละเอียดข้าวโพด B: buckwheat

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการทดสอบของผู้บริโภค. น้ำตาลแน็ปคุกกี้กลิ่นรสชาติเนื้อลักษณะโดยรวมยอมรับW 5.9b 6.2b 5.7b 5.9c 5.9bc FSR 5.9b 5.6a 5.5b 5.1b 5.7b FPM 6.8c 6.3b 6.4c 5.0b 6.3c B 5.4a 5.4a 4.5A 4.3a 4.8a ค่าตามด้วยตัวอักษรเดียวกันในคอลัมน์เดียวกันไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(p <0.05). แป้ง: W: ข้าวสาลี FSR: ข้าวเมล็ดสั้นละเอียด; FPM: ปรับเม็ดเล็ก precooked ข้าวโพด; B: บัควีท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการทดสอบผู้บริโภค งับ


น้ำตาลคุกกี้ลักษณะกลิ่นรสเนื้อโดยรวมยอมรับ
w
5.9b 1.6 5.7b 5.9c 5.9bc
FSR 5.9b 5.6a 5.5b 5.1b 5.7b
FPM 6.8c 6.3b 6.4c 5.0b 6.3c
b 5.4a 5.4a 4.5a 4.3a 4.8a
ค่าตามด้วยตัวอักษรเดียวกันในคอลัมน์เดียวกันไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P <
0.05 ) .
: W : ข้าวสาลีแป้ง FSR : อย่างละเอียด ; ข้าวเมล็ดสั้น หรือ อย่างละเอียดผ่าน
ข้าวโพด ; B :บัควีท