Serve 4Preparation time less than 3

Serve 4

Preparation time less than 30 mins

Cooking time 30 mins to 1 hour


Ingredients

1 tbsp vegetable oil
2 tbsp green curry paste (according to taste)
1 tbsp soft dark brown sugar
1-2 thick stalks lemongrass, fat ends bashed with a rolling pin (optional)
750g/1lb skinless, boneless chicken, cut into chunks (use breast and/or leg meat)

6-8 kaffir lime leaves, torn into pieces
(if unavailable, use the grated zest of 1 lime)
400ml/14fl oz coconut milk
good shake of Thai fish sauce or light soy sauce
small handful of coriander, roughly chopped
1 lime, juice only

Method
1.Heat the oil in a wok or large frying pan. Add the green curry paste and sugar and cook over a fairly high heat for about a minute, stirring with the lemongrass, if using. Reduce the heat slightly and stir in the chicken pieces and lime leaves or zest until coated in the paste. Add the coconut milk, fish sauce or soy sauce and bring to a simmer, cooking for 25-30 minutes until thickened slightly. Stir in the coriander and lime juice. Check for seasoning, adding more fish sauce or soy sauce if needed.

2.The curry is now best left to sit for a few minutes so the sauce becomes creamier. You will also taste the true flavours of the curry paste ingredients when it's slightly cooler. Serve with lots of fragrant Thai jasmine rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริการ 4เตรียมเวลา 30 นาทีอาหารเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงส่วนผสมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแกงเขียว 2 ช้อนโต๊ะ (ตามรสชาติ)พออ่อนเข้มสีน้ำตาลน้ำตาลตะไคร้ stalks หนา 1-2 ปลายไขมัน bashed ด้วย pin กลิ้ง (เลือกได้)1 ปอนด์ 750g skinless ไม่มีกระดูกไก่ ตัดเป็นก้อน (ใช้เนื้อเต้านมและ/หรือขา)6-8 ใบมะกรูด ฉีกเป็นชิ้น (ถ้าไม่พร้อมใช้งาน ใช้เซสท์ยังของมะนาว 1)กะทิ 400ml/14fl ozปั่นดีแสงซีอิ้วหรือน้ำปลาไทยกำมือเล็ก ๆ ของผักชี สับหยาบ ๆมะนาว น้ำเพียง 1วิธีการ1.ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มแกงเขียวหวานและน้ำตาล และอาหารเหนือค่อนข้างร้อนแรงสำหรับเกี่ยวกับนาที กวนกับตะไคร้ ถ้าใช้ ลดความร้อนเล็กน้อย และคนในชิ้นไก่ และมะนาวใบ ขึ้นเซสท์จนเคลือบในการวาง เพิ่มกะทิ น้ำปลา หรือซอสถั่วเหลือง และนำไปเป็นประมาณ อาหาร 25-30 นาทีจนกว่า thickened เล็กน้อย ผัดในน้ำมะนาวและผักชี หาเครื่องปรุงรส เพิ่มน้ำปลาหรือซีอิ้วเพิ่มเติมถ้าจำเป็น2.แกงเป็นซ้ายสุดนั่งสองสามนาทีเพื่อให้น้ำจิ้มกลายเป็น creamier คุณจะลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของส่วนผสมแกงวางยังเมื่อเย็นเล็กน้อย บริการของข้าวหอมมะลิไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หน้าที่ 4

เตรียมใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาที

เวลาการปรุงอาหาร 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง ส่วนผสม





1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเขียวหวาน ( ตามรสนิยม )
1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงอ่อน
1-2 หนาก้านตะไคร้ , ไขมันสิ้นสุดทุบกับ pin กลิ้ง ( ถ้ามี )
แบ / 1 skinless ไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น ( ใช้หน้าอกและ / หรือเนื้อขา )

6-8 ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้น
( ถ้าไม่มี ใช้มะนาว Zest ขูด 1 )
400ml / 14fl ออซ
กะทิสั่นดี น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
เล็กหยิบผักชีสับหยาบๆ
1 มะนาว , น้ำผลไม้เท่านั้น

)
1.heat น้ำมันในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ เพิ่มพริกแกงเขียวหวานและน้ำตาลและปรุงอาหารผ่านความร้อนค่อนข้างสูงประมาณ 1 นาที , กวนกับตะไคร้ ถ้าใช้ลดความร้อนเล็กน้อยและใส่ชิ้นไก่และใบมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยจนเคลือบในการวาง เติมหางกะทิ น้ำปลา หรือซอสถั่วเหลืองและนำไปเคี่ยว อาหาร 25-30 นาทีจนข้นเล็กน้อย ใส่ผักชีและน้ำมะนาว การตรวจสอบเครื่องปรุงรส น้ำปลา หรือซอสถั่วเหลืองเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น .

2แกงเป็นซ้ายที่ดีที่สุดที่จะนั่งไม่กี่นาที ดังนั้น ซอสเป็นครีม . คุณจะได้ลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของพริกแกงส่วนผสมเมื่อมันเย็นเล็กน้อย . ใช้ของหอม ข้าวหอมมะลิไทย .