The mean yeast counts during fermen

The mean yeast counts during fermentation
are presented in Figure 1. The yeast population
significantly increased during fermentation but
dropped after 24 hours for worts pitched with either
single or mixed cultures. Inoculum type did not have
a significant (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนยีสต์หมายถึงในระหว่างการหมักมีแสดงในรูปที่ 1 ประชากรยีสต์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างการหมัก แต่ลดลงหลังจาก 24 ชั่วโมงสำหรับ worts แหลมด้วยวัฒนธรรมเดี่ยว หรือแบบผสม ไม่มีชนิด inoculumตัวอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ผลจากประชากรยีสต์ในระหว่างการหมัก จำนวนยีสต์ล็อก 3.89 cfu /มล.ที่เริ่มต้นการหมักเพิ่มขึ้นล็อก 8.89 cfu /มล.ในวัฒนธรรมเดียวและล็อก 9.72 cfu/ml สำหรับผสมวัฒนธรรม ถูกปฏิเสธการ 5.48 และ 4.67 ล็อก cfu/mlอย่างไรก็ตาม พบในวัฒนธรรมเดียว และแบบผสมตามลำดับ โดยทั่วไปของวงจรการเติบโตของยีสต์แสดงการใช้ประโยชน์ลดน้ำตาลและอื่น ๆสารอาหารเช่นพัดลมไปยังจุดลดลง คล้ายคลึงกันหมายถึง มีการรายงานการตรวจนับ โดย Demuyakor และOhta (1993); และ Gassem (2002) ในปิโต sobiaตามลำดับ หมายความว่า แบคทีเรียกรดแลคตินับ (LAB)นอกจากนี้ ตามแนวโน้มที่คล้ายกันเป็นยีสต์ การเพิ่มการ7.45 ล็อก cfu/ml และ 6.79 ล็อก cfu/ml (24 ชั่วโมง)วัฒนธรรมเดี่ยว และผสมตามลำดับหลังจากที่ได้ลดลงล็อก 6.93 และ 4.77 cfu/ml ถูกตรวจสอบใน 72 ชั่วโมง (รูปที่ 2) ระดับของห้องปฏิบัติการในปิโตรู้จักสอนรสชาติเปรี้ยวและกรดธรรมชาติลักษณะของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับยีสต์เฉลี่ยระหว่างการหมักจะถูกนำเสนอในรูปที่ 1 ประชากรยีสต์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการหมักแต่ปรับตัวลดลงหลังจาก 24 ชั่วโมงสำหรับ Worts แหลมที่มีทั้งวัฒนธรรมเดียวหรือผสม ประเภทหัวเชื้อไม่ได้มีอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ผลกระทบต่อประชากรยีสต์ในระหว่างการหมัก นับยีสต์ 3.89 log CFU / มล. ในช่วงเริ่มต้นของการหมักเพิ่มขึ้นเป็น 8.89 log CFU / ml วัฒนธรรมเดียวและ 9.72 log CFU / ml สำหรับผสมวัฒนธรรม ลดลงไป 5.48 และ 4.67 log CFU A / มล. ได้รับการตรวจพบแต่ในวัฒนธรรมเดี่ยวและผสมตามลำดับ นี้เป็นปกติของการเจริญเติบโตของยีสต์วงจรแสดงให้เห็นการใช้ประโยชน์ของการลดน้ำตาลและอื่น ๆ สารอาหารเช่นพัดลมยังจุดลดลง ที่คล้ายกันนับหมายความว่าได้รับรายงานจาก Demuyakor และ Ohta (1993); และ Gassem (2002) และใน pito Sobia ตามลำดับ หมายถึงการนับจำนวนแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ยังตามแนวโน้มที่คล้ายกันเป็นยีสต์เพิ่มขึ้น7.45 log CFU / ml และ 6.79 log CFU / ml (24 ชั่วโมง) สำหรับวัฒนธรรมเดี่ยวและผสมตามลำดับหลังจากที่มันลดลง6.93 และ 4.77 log CFU / มล. พบว่าใน72 ชั่วโมง (รูปที่ 2) ระดับของ LAB ใน pito จะเป็นที่รู้จักกันที่จะบอกรสเปรี้ยวและธรรมชาติที่เป็นกรดลักษณะของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าเฉลี่ยระหว่างการหมักยีสต์นับ
จะแสดงในรูปที่ 1 ยีสต์ในระหว่างการหมัก แต่ประชากรเพิ่มขึ้น

ลดลงหลังจาก 24 ชั่วโมงสำหรับเวิร์ตสตั้งค่ายกับ
เดียวหรือผสมวัฒนธรรม ประเภท 3 มี
อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ผลของยีสต์ประชากร
ในระหว่างการหมัก เป็นยีสต์จำนวน 3.89 log CFU / ml ที่เริ่มหมัก
เพิ่มขึ้น 889 log CFU / ml และวัฒนธรรมเดียว
9.72 log CFU / ml เพื่อวัฒนธรรมผสม

ลดลงถึง 5.48 4.67 log CFU / ml และถูกตรวจพบใน
แต่เดี่ยวและเชื้อผสม
ตามลำดับ นี้เป็นปกติของการเจริญเติบโตของยีสต์รอบ
แสดงการลดน้ำตาลและสารอาหารอื่น ๆเช่นพัดลม
จุด ลดลง นับหมายความว่าคล้าย
ได้รับการรายงานโดย demuyakor และ
โอห์ตา ( 1993 )( gassem ใช้ ) in pito ( sobia
respectively . หมายถึงแบคทีเรียกรดแล็กติกับ ( Lab )
ยังตามแนวโน้มที่คล้ายกันเป็นยีสต์เพิ่ม

7.45 log CFU / ml และ 6.79 log CFU / ml ( 24 ชั่วโมง ) สำหรับ
เดี่ยวและเชื้อผสม ตามลำดับ หลังจากที่ลดลง 6.77 4.77 log และ

) cfu / ml ใน 72 ชั่วโมง ( รูปที่ 2 ) . ระดับของห้องปฏิบัติการในเจ็ดเป็น
รู้จักถ่ายทอดรสชาติเปรี้ยวและกรดธรรมชาติ
ลักษณะของผลิตภัณฑ์