Dinner parties or large lunches often start with an aperitif (cinzano, vermouth, campari, etc.), and end with after-dinner drinks, such as grappa (a brandy made from grape skins and stems) or sambuca (an anise-flavored drink often served with a coffee bean) after coffee.
Formal Italian meals usually follow this order:
antipasto (appetizers, such as prosciutto or pates and fruit)
soup
pasta
main dish
salad
cheese
dessert
fruit
espresso and after-dinner drinks
Italian food is considered by some to be the finest in the world. As one moves from north to south through Italy, the food shifts from rice-based dishes (risottos) to wheat-based dishes (noodles and pastas, pizzas and gnocchis), from carefully prepared complex dishes to more simple and hearty fare (stews, soups, etc.). Seafood and fish are abundant throughout the country due to its enormous coastline, and the vegetables and the fruits are extraordinary. Some say that the finest food in Italy can be found in the Bologna region, the home of tortellini and prosciutto. Bolognese food is rich, heavy, and complex. Florentine and Tuscan dishes rely on boar, meats, beans, lots of olive oil, herbs, and garlic. Genoa is the home of gnocchi and pestos and wonderful fresh fish stews. The Lombard region is famous for its osso buco, lamb dishes. and polenta, and Rome for the fabulous varieties of pastas, meats, and vegetables. In the Veneto area to the east you can find wonderful fried fish from the Adriatic, and lots of fresh vegetables prepared in countless ways. Finally, into the south and beyond to Sicily, you find the home of the pizza, fresh farm vegetables, figs. olive oil, and herbs.
Dining etiquette for drinking. You may be offered several different white or red wines; and in this case, the finer red or white is usually served first, so that you may appreciate it best. A sweeter wine may be served with dessert.
Dining etiquette for toasts. The most common toast is salute (to your health), or, more informally, cin-cin
งานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่มีขนาดใหญ่มักจะเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (Cinzano เวอร์มุต, Campari ฯลฯ ) และจบด้วยเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นเช่น Grappa (บรั่นดีที่ทำจากสกินองุ่นและลำต้น) หรือ Sambuca (โป๊ยกั๊กเครื่องดื่มรส มักจะเสิร์ฟกับเมล็ดกาแฟ) หลังจากกาแฟ. อาหารอิตาเลียนอย่างเป็นทางการมักจะทำตามคำสั่งนี้: antipasto (อาหารเรียกน้ำย่อยเช่น prosciutto หรือ Pates และผลไม้) ซุปพาสต้าอาหารจานหลักสลัดชีสขนมผลไม้เครื่องดื่มเอสเพรสโซและหลังอาหารอาหารอิตาเลียนได้รับการพิจารณาโดยบาง จะเป็นที่ดีที่สุดในโลก เป็นหนึ่งย้ายจากทิศเหนือไปทางทิศใต้ผ่านอิตาลี, กะอาหารจากจานข้าว-based (ริซอตโต้) จานข้าวสาลี-based (ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า, พิซซ่าและ gnocchis) จากที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังอาหารที่ซับซ้อนในการโดยสารมากขึ้นง่ายและแสนอร่อย (ต้ม ซุป ฯลฯ ) อาหารทะเลและปลามีมากมายทั่วประเทศเนื่องจากชายฝั่งทะเลมหาศาลของมันและผักและผลไม้เป็นพิเศษ บางคนบอกว่าอาหารที่ดีที่สุดในอิตาลีสามารถพบได้ในภูมิภาคโบโลญญา, บ้านของ Tortellini และ prosciutto อาหารที่อุดมไปด้วยโบหนักและซับซ้อน ฟลอเรนซ์และอาหาร Tuscan พึ่งพาหมูป่า, เนื้อ, ถั่ว, จำนวนมากของน้ำมันมะกอกสมุนไพรและกระเทียม เจนัวเป็นบ้านของ Gnocchi และ pestos และที่ยอดเยี่ยมต้มปลาสด ภูมิภาคลอมบาร์มีชื่อเสียงของ Osso Buco, เนื้อแกะ และโพเลนต้าและโรมพันธุ์นิยายของพาสต้า, เนื้อสัตว์และผัก ในพื้นที่เวเนโตไปทางทิศตะวันออกที่คุณสามารถหาปลาทอดยอดเยี่ยมจากเวนิสและจำนวนมากของผักสดที่เตรียมไว้ในวิธีการมากมาย สุดท้ายเป็นทางทิศใต้และนอกเหนือไปซิซิลีคุณจะพบบ้านของพิซซ่าผักสดจากฟาร์มมะเดื่อ น้ำมันมะกอกและสมุนไพร. มารยาทในการรับประทานอาหารสำหรับดื่ม คุณอาจจะได้รับการเสนอแตกต่างกันหลายไวน์ขาวหรือสีแดง; และในกรณีนี้ปลีกย่อยสีแดงหรือสีขาวมักจะทำหน้าที่เป็นครั้งแรกเพื่อที่คุณอาจจะขอบคุณมันที่ดีที่สุด อาจจะเสิร์ฟไวน์หวานกับขนม. มารยาทในการรับประทานอาหารสำหรับขนมปังปิ้ง ขนมปังพบมากที่สุดคือแสดงความยินดี (เพื่อสุขภาพของคุณ) หรือมากกว่าทางการ Cin Cin-
การแปล กรุณารอสักครู่..

งานเลี้ยงอาหารค่ำ หรืออาหารกลางวันขนาดใหญ่มักจะเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มก่อนอาหาร ( ซินซาโน่เวอร์มุต , คุณค่า , ฯลฯ ) และจบลงด้วยการดื่มหลังอาหารเย็น เช่น Grappa ( บรั่นดีที่ทำจากผิวองุ่นและลำต้น ) หรือแซมบูก้า ( โป๊ยกั๊กรสเครื่องดื่มเสิร์ฟให้กับเมล็ดกาแฟ ) หลังจากกาแฟ
เป็นทางการมื้ออาหารอิตาเลียนมักจะตาม คำสั่งนี้ :
antipasto ( อาหารว่าง เช่น แฮม หรือ พาเทส์และผลไม้ )
ซุปพาสต้าสลัดจานหลัก
ชีส ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่มเอสเพรสโซหลังอาหารเย็น
อาหารอิตาเลี่ยนเป็นพิจารณาโดยบางส่วนเป็นดีที่สุดในโลก เป็นหนึ่งย้ายจากทิศเหนือไปทิศใต้ผ่านอิตาลี , อาหารจากอาหารหลัก ( ข้าว กะ รีซ็อตโต้ ) ข้าวสาลีจากอาหาร ( ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า พิซซ่า และ gnocchis ) จากอย่างระมัดระวังเตรียมอาหารง่าย ๆที่ซับซ้อนมากขึ้นและความชื่นมื่น ค่าโดยสาร ( stews ซุป ฯลฯ )อาหารทะเลและปลามากมายทั่วประเทศ เนื่องจากความมหาศาลชายฝั่ง และผักและผลไม้พิเศษ บางคนบอกว่าอาหารที่ดีที่สุดใน อิตาลี สามารถพบได้ใน Bologna พื้นที่บ้าน tortellini และ prosciutto . หมูอาหารรวย หนัก และซับซ้อน Florentine และ Tuscan อาหารพึ่งพาหมูป่า , เนื้อสัตว์ , ถั่ว , จํานวนของน้ำมันมะกอก , สมุนไพร , กระเทียมเจนัว เป็นบ้านของชี่ และ pestos และสตูว์ปลามหัศจรรย์ ภูมิภาคลอมบาร์ดที่มีชื่อเสียงของออสโซบูโค แกะ อาหาร และ โพเลนต้า และโรม สำหรับพันธุ์อสูรของพาสต้า , เนื้อสัตว์และผัก ในบริเวณเวเนโตไปตะวันออก คุณสามารถค้นหายอดเยี่ยม ทอดปลา จาก Adriatic , และจำนวนมากของผักสดที่เตรียมไว้ในที่นับไม่ถ้วนวิธี ในที่สุดลงใต้และเหนือเพื่อซิซิลี , คุณพบบ้านพิซซ่าสด ฟาร์มผัก ลูกมะเดื่อ . น้ำมันมะกอกและสมุนไพร
มารยาทบนโต๊ะอาหารสำหรับดื่ม คุณอาจได้รับการเสนอไวน์ขาวหรือแดงที่แตกต่างกันหลาย และในกรณีนี้ที่มีสีแดงหรือสีขาวมักจะเสิร์ฟแรก , เพื่อที่คุณอาจจะขอบคุณมันที่ดีที่สุด ไวน์หวานอาจจะเสิร์ฟกับขนม
มารยาทบนโต๊ะอาหารสำหรับขนมปังปิ้งขนมปังปิ้งที่พบบ่อยที่สุดคือการทำความเคารพ ( เพื่อสุขภาพ ) , หรือ , ไม่เป็นทางการ , ซินซิน
การแปล กรุณารอสักครู่..
