These in vitro tests for selection

These in vitro tests for selection of acid- and bile-tolerant
strains can readily be applied to ensuring the quality of probiotic
cultures during manufacture and storage and throughout the shelf
life of the product. Both short-term environmental factors affecting
gene regulation (eg, culture growth phase and stress leading
to the production of shock proteins), and selection of variants
through long-term subculturing may produce changes in culture
performance (3, 9). The former of these is the most likely to have
the greatest influence on probiotic performance (potentially positively)
because appropriate culture maintenance procedures limiting
the number of passages should prevent the selection of
genetic variants in industrial processes. Acid tolerance is likely to
be a relatively intrinsic property of bacteria and acidification of
culture broth during fermentation would also make selection of
less acid-tolerant variants unlikely if serial subculturing was practiced.
However, data showing the long-term stability of acid and
bile tolerance in probiotics during subculturing are lacking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการเลือกของกรด และน้ำดีทนต่อการทดสอบเหล่านี้ในหลอดทดลองสายพันธุ์ที่สามารถใช้ได้กับคุณภาพของโปรไบโอติกพร้อมวัฒนธรรม ระหว่างการผลิตและการเก็บข้อมูล และทั่ว ทั้งชั้นอายุของผลิตภัณฑ์ ปัจจัยสิ่งแวดล้อมทั้งระยะสั้นมีผลต่อยีนควบคุม (เช่น ขั้นตอนการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมและความเครียดที่นำการผลิตของช็อกโปรตีน), และการเลือกตัวแปรผ่าน subculturing ระยะยาวอาจก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมประสิทธิภาพ (3, 9) ในอดีตเหล่านี้คือ มักจะมียิ่งใหญ่ที่สุดมีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพการทำงานของโปรไบโอติก (อาจบวก)เนื่องจากขั้นตอนการบำรุงรักษาเหมาะสมวัฒนธรรมจำกัดหมายเลขของทางเดินควรป้องกันการเลือกตัวแปรทางพันธุกรรมในกระบวนการอุตสาหกรรม ยอมรับกรดมักมีคุณสมบัติค่อนข้างลักษณะของแบคทีเรียและยูของน้ำซุปวัฒนธรรมระหว่างการหมักจะทำให้เลือกไม่ทนต่อกรดย่อยน่าถ้า รับการฝึกฝน subculturing อนุกรมอย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่แสดงความมั่นคงระยะยาวของกรด และความอดทนน้ำดีในโปรไบโอติกในระหว่าง subculturing จะขาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบเหล่านี้ในหลอดทดลองสำหรับการเลือกของกรดและน้ำดีที่ทนต่อความกดดันได้อย่างง่ายดายสามารถนำมาใช้เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของโปรไบโอติกวัฒนธรรมระหว่างการผลิตและการจัดเก็บและการเก็บรักษาตลอดชีวิตของผลิตภัณฑ์ ทั้งปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมในระยะสั้นที่มีผลต่อการควบคุมยีน(เช่นระยะการเจริญเติบโตวัฒนธรรมและความเครียดที่นำไปสู่การผลิตของโปรตีนช็อต) และการเลือกสายพันธุ์ที่ผ่านการถ่ายเชื้อในระยะยาวอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมการปฏิบัติงาน(3, 9) อดีตของเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะมีอิทธิพลมากที่สุดต่อประสิทธิภาพการทำงานโปรไบโอติก (อาจบวก) เนื่องจากการบำรุงรักษาที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมการ จำกัดจำนวนทางเดินควรป้องกันไม่ให้เกิดการเลือกสายพันธุ์ทางพันธุกรรมในกระบวนการทางอุตสาหกรรม ความทนทานต่อกรดมีแนวโน้มที่จะเป็นสถานที่ให้บริการที่แท้จริงค่อนข้างแบคทีเรียและกรดของน้ำซุปวัฒนธรรมระหว่างการหมักก็จะทำให้การเลือกสายพันธุ์กรดน้อยทนไม่น่าถ้าถ่ายเชื้ออนุกรมได้รับการฝึกฝน. อย่างไรก็ตามข้อมูลแสดงให้เห็นถึงความมั่นคงในระยะยาวของกรดและความทนทานต่อน้ำดีในระหว่างการถ่ายเชื้อโปรไบโอติกจะขาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เหล่านี้ในการทดสอบหลอดทดลองสำหรับการเลือกของกรดและน้ำดี ใจกว้างสายพันธุ์ที่สามารถพร้อมใช้เพื่อรับประกันคุณภาพของโปรไบโอติกวัฒนธรรมในระหว่างการผลิต และการเก็บรักษาและตลอดชั้นชีวิตของผลิตภัณฑ์ ปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อทั้งระยะสั้นการควบคุมของยีน ( เช่น ระยะการเจริญเติบโตและความเครียดนำวัฒนธรรมเพื่อผลิตโปรตีนช็อก ) และการคัดเลือกตัวแปรผ่านการระยะยาวอาจผลิตการเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมการแสดง ( 3 , 9 ) อดีตของ เหล่านี้คือมักจะมีอิทธิพลต่อการปฏิบัติงานมากที่สุด โปรไบโอติก ( อาจบวก )เพราะขั้นตอนการซ่อมบำรุงที่เหมาะสม วัฒนธรรมจำนวนหัวข้อควรป้องกันไม่ให้เลือกพันธุกรรมของพันธุ์ในกระบวนการอุตสาหกรรม ทนกรด มีแนวโน้มที่จะเป็นคุณสมบัติที่ค่อนข้างแท้จริงของแบคทีเรียกรดและของซุปวัฒนธรรมระหว่างการหมักจะทำให้การเลือกของน้อยกว่ากรดใจกว้างสายพันธุ์น่าถ้าอนุกรมการฝึก .อย่างไรก็ตาม ข้อมูลแสดงเสถียรภาพระยะยาวของกรดความอดทนในการเป็นโปรไบโอติกในน้ำดีที่ขาด