Hyphothiocyanite has been well stud

Hyphothiocyanite has been well studied as food preservatives that was exhibited from the
system namely lactoperoxidase system (LPOS) [1-3]. This antimicrobial agent is able for preserving
food without undesirable side effects [4-6]. Therefore the application is now initialized for industrial
use. The LPOS consists of LPO, H
2
O
2,
and SCN
−
which is able exhibit hypothiocyanite [7]. The
hypothiocyanite has been documented as preservatives in various dairy products such as milk,
cheese, and yogurt, and non-dairy products such as mango and vegetable juice [2, 6, 8-14].
Although it was successfully done for preservatives, previous researchs were unable to inhibit
the proliferation of pathogenic bacteria in milk (fresh and skim milk). This may be explained by the
less power of hyphothiocyanite and the presence of sugar which has been proved as LPO inhibitor
[15]. Then the research was continued to the enhancement of the action of LPOS product. Extract
carrot has been showed to exhibit the enhancement of antimicrobial activity of LPOS [16]
It was documented that the addition of 20-fold diluted carrot extract boosted LPOS
antimicrobial activity from 1.4 to 3.8 log units agaist S. enteritidies. The dilution ratio lower than 10-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hyphothiocyanite ได้รับการศึกษาดีเป็นสารกันบูดในอาหารที่มีจัดแสดงจากการ ระบบได้แก่ lactoperoxidase ระบบ (LPOS) [1-3] จุลินทรีย์นี้มีสามารถในการรักษาอาหารไม่ มีผลข้างเคียง [4-6] ดังนั้น แอพลิเคชันได้ทันทีเริ่มต้นสำหรับอุตสาหกรรมใช้ LPOS ประกอบด้วย LPO, H2O2 และ SCN− ซึ่งเป็น hypothiocyanite สามารถแสดง [7] ที่มีการจัด hypothiocyanite เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากนมเช่นนมชี ส และโยเกิร์ต และไม่ใช่นมผลิตภัณฑ์เช่นมะม่วงและผักน้ำ [2, 6, 8-14] ถึงแม้ว่ามันสำเร็จทำสำหรับสารกันบูด researchs ก่อนหน้านี้ก็ไม่สามารถยับยั้งการแพร่หลายของ pathogenic แบคทีเรียในนม (สดและนม skim) นี้อาจอธิบายได้โดยการพลังงานน้อยลงของ hyphothiocyanite และของน้ำตาลที่ได้รับการพิสูจน์เป็นผล LPO[15] จากการวิจัยได้อย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินการของผลิตภัณฑ์ LPOS สารสกัดจากแครอทมีการแสดงแสดงของกิจกรรมจุลินทรีย์ของ LPOS [16] มันถูกจัดว่า แห่งสารสกัดแครอท 20-fold แตกออกเพิ่มขึ้น LPOSกิจกรรมจุลินทรีย์จาก 1.4 ไป 3.8 ล็อกหน่วย agaist S. enteritidies อัตราส่วนเจือจางต่ำกว่า 10-

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Hyphothiocyanite
ได้รับการศึกษาดีเป็นสารกันบูดอาหารที่ได้รับการจัดแสดงผลงานจากระบบคือระบบlactoperoxidase (LPOs) [3/1] นี้สารต้านจุลชีพสามารถในการรักษาอาหารที่ไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ [4-6] ดังนั้นโปรแกรมจะเริ่มต้นได้ในขณะนี้สำหรับอุตสาหกรรมการใช้งาน LPOs ประกอบด้วย LPO, H 2 O 2 และ SCN - ซึ่งเป็น hypothiocyanite จัดแสดงสามารถ [7] hypothiocyanite ได้รับการรับรองเป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์นมต่างๆเช่นนมชีสและโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมเช่นมะม่วงและน้ำผัก[2, 6, 8-14]. แม้ว่ามันจะถูกทำสำเร็จสำหรับสารกันบูดก่อนหน้า งานวิจัยไม่สามารถที่จะยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในนม(นมสดพร่องมันเนยและ) นี้อาจจะอธิบายได้ด้วยพลังงานที่น้อยกว่าของ hyphothiocyanite และการปรากฏตัวของน้ำตาลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารยับยั้ง LPO [15] จากนั้นได้รับการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินการของผลิตภัณฑ์ LPOs ที่ สารสกัดจากแครอทได้รับการแสดงให้เห็นว่าที่จะแสดงการเพิ่มประสิทธิภาพของยาต้านจุลชีพของกิจกรรม LPOs เมื่อ [16] มันเป็นเอกสารที่นอกเหนือจาก 20 เท่าสารสกัดจากแครอทปรับลดเพิ่มขึ้น LPOs ฤทธิ์ต้านจุลชีพ 1.4-3.8 หน่วยเอสล็อก agaist enteritidies อัตราส่วนในการเจือจางต่ำกว่า 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

hyphothiocyanite ได้เรียนเป็นสารกันบูดในอาหารที่ถูกจัดแสดงจาก
ระบบคือระบบ ( แลคโตเปอร์ กซิเดส lpos ) [ 1-3 ] ยาต้านจุลชีพตัวแทนนี้สามารถรักษา
อาหารไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ [ 4-6 ] ดังนั้นการเริ่มต้นสำหรับอุตสาหกรรม
คือตอนนี้ใช้ การ lpos ประกอบด้วย LPO , h
2
O
2


และ บริษัท เวสเทิร์น ระบบซึ่งสามารถแสดง hypothiocyanite [ 7 ]
hypothiocyanite ได้รับการบันทึกไว้เป็นสารกันบูดต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม เนยแข็ง และโยเกิร์ต ,
, และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น มะม่วง และไม่มีน้ำผัก [ 2 , 6 , 8 - 14 ]
แม้จะเรียบร้อยแล้วทำให้เจือ ก่อนหน้า 3 ไม่สามารถยับยั้ง
การแพร่กระจายของแบคทีเรียก่อโรคในนม ( สด และนมไขมันต่ำ ) นี้อาจอธิบายได้ด้วย
พลังงานที่น้อยกว่าของ hyphothiocyanite และการปรากฏตัวของน้ำตาลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น LPO ยับยั้ง
[ 15 ] แล้วการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการกระทำของ lpos ผลิตภัณฑ์ สารสกัดแครอทได้พบ
มีการเพิ่มกิจกรรมการต้านจุลชีพของ lpos [ 16 ]
มันเป็นเอกสารที่ระดับ 20 เท่า สารสกัดจากแครอท ซึ่งเพิ่มขึ้นจากฤทธิ์ต้านจุลชีพ lpos
14 . enteritidies 3.8 บันทึกหน่วยต่อต้าน . การลดอัตราส่วนต่ำกว่า 10 -