Abstract—This study was conducted t

Abstract—This study was conducted to study the effect of
modified atmosphere packaging (M.A.P.) on quality of fresh
Spinach (Spinacea oleracea L.), Parsley (Petroiselinum hortense),
and Dill (Anethum graveolens). These vegetables were
packaged in polyethylene pouches. Vegetables were evaluated
in three condition included perforated, active modified
atmosphere, passive modified atmosphere at different
temperature (5ºc, 10ºc, 20ºc, 25ºc).The following factors were
determined: vitamin c, chlorophyll, weight loss, total count.
Experimental results were shown that storage of parsley in
modified atmosphere active was minimum loss weight and
maximum chlorophyll retained. Parsley had the most molds in
perforated packages maximum residual vitamin content was
seen time which parsley was stored in MAP.
Index Terms— Dill, Modified atmosphere

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรมเช่นนี้การวิจัยเพื่อศึกษาผลของบรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ (M.A.P.) คุณภาพของสด(Spinacea ตื่นสาย L.) ผักขม ผักชีฝรั่ง (Petroiselinum hortense),และผักชี (ลาว) ผักเหล่านี้ได้บรรจุในถุงพลาสติก ผักถูกประเมินในเงื่อนไขที่สามรวม perforated ปรับเปลี่ยนใช้งานบรรยากาศ แฝงปรับเปลี่ยนบรรยากาศที่แตกต่างกันอุณหภูมิ (5ºc, 10ºc, 20ºc, 25ºc) ปัจจัยต่อไปนี้ได้กำหนด: วิตามินซี คลอโรฟิลล์ ลดน้ำหนัก นับรวมผลการทดลองได้แสดงที่เก็บของผักชีฝรั่งในปรับเปลี่ยนบรรยากาศที่ใช้งานอยู่มีน้ำหนักขาดทุนต่ำสุด และคลอโรฟิลล์สูงสุดที่เก็บไว้ ผักชีฝรั่งมีแม่พิมพ์มากที่สุดแพคเกจ perforated เนื้อหาเหลือวิตามินสูงสุดเวลาเห็นผักชีฝรั่งที่ถูกเก็บไว้ในแผนที่ดัชนีเงื่อนไขคือผักชีลาว ปรับปรุงบรรยากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ
บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( คลาสสิก ) ต่อคุณภาพของผักโขมสด
( spinacea oleracea L . ) , ผักชี ( petroiselinum ฮอร์ตินส์ )
และผักชีฝรั่ง ( อุปทาน ) ผักเหล่านี้บรรจุในถุงโพลีเอทธิลีน
. ผักได้แก่
ในสภาพสามรวมปรุปราดเปรียวแก้ไข
บรรยากาศเรื่อยๆบรรยากาศดัดแปลงที่อุณหภูมิแตกต่างกัน
( 5 º C 10 º C 20 º C 25 º C ) . ปัจจัยต่อไปนี้
กำหนด : วิตามินซี คลอโรฟิลล์ , การสูญเสียน้ำหนัก , นับรวม ผลการทดลองพบว่า กระเป๋า

ของผักชีฝรั่งในบรรยากาศดัดแปลงใช้งานได้หนักสุดและ
คลอโรฟิลล์ สูงสุดสะสม ผักชีฝรั่งมีแม่พิมพ์มากที่สุดในแพคเกจสูงสุด
พรุนปริมาณวิตามินที่เหลืออยู่
เห็นเวลาที่ผักชีฝรั่งที่ถูกเก็บไว้ในแผนที่
ดัชนีเงื่อนไข - ผักชีฝรั่ง , สภาพบรรยากาศดัดแปลง