It is commonly reported that muscle

It is commonly reported that muscle fiber characteristics (Joo, Kim,
Hwang, & Ryu, 2013; Kim et al., 2013) and antioxidative capacity
(Jiang et al., 2009; Ma et al., 2010; Zhan et al., 2007) are related with
many aspects of meat quality that are represented by postmortem
(p.m.) pH, water holding capacity, drip loss, meat color, etc. To the
best of our knowledge, there was no relevant research that was conducted
to test whether RES treatment can change pork quality and, if
so, whether muscle fiber characteristics or/and antioxidative capacity
can be changed by Res, which may mediate the process. In view of the
foregoing, we hypothesized that dietary RES supplementation may
change meat quality traits of finishing pigs through influencing muscle
antioxidative capacity and/or muscle fiber characteristics. The present
study was conducted to test this hypothesis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีรายงานโดยทั่วไปว่าลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อ
(จูคิมฮวงและร2013;. คิม et al, 2013) และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
(เจียง et al, 2009;.. มะ et al, 2010;. Zhan, et al, 2007)
ที่เกี่ยวข้องกับหลายๆ ด้านของคุณภาพเนื้อสัตว์ที่เป็นตัวแทนจากการชันสูตรศพ
(น) ค่า pH ความจุน้ำถือ, การสูญเสียน้ำหยดสีเนื้อเป็นต้นไปทางที่ดีที่สุดของความรู้ของเราไม่มีการวิจัยที่เกี่ยวข้องที่ได้ดำเนินการเพื่อทดสอบว่าการรักษา RES สามารถเปลี่ยนคุณภาพเนื้อหมูและถ้าเป็นเช่นนั้นไม่ว่าจะเป็นลักษณะกล้ามเนื้อและ/ หรือความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยRes ซึ่งอาจเป็นสื่อกลางในการดำเนินการ ในมุมมองของดังกล่าวข้างต้นเราตั้งสมมติฐานว่าการเสริมอาหาร RES อาจเปลี่ยนลักษณะคุณภาพเนื้อของสุกรขุนที่มีอิทธิพลต่อกล้ามเนื้อผ่านความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและ / หรือลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อ ปัจจุบันศึกษาได้ดำเนินการในการทดสอบสมมติฐานนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปมีลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อ ( จู คิม ฮวาง&
, ริว , 2013 ; Kim et al . , 2013 ) และความสามารถต้าน
( เจียง et al . , 2009 ; ma et al . , 2010 ; จัน et al . , 2007 ) ที่เกี่ยวข้องกับ
หลายด้านคุณภาพเนื้อว่า จะแสดงโดยการชันสูตรศพ
( น. ) pH น้ำถือความจุของการสูญเสียน้ำ สี เนื้อ ฯลฯ เพื่อ
ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราไม่มีที่เกี่ยวข้องงานวิจัยที่ได้ดำเนินการ
เพื่อทดสอบว่าการรักษา RES สามารถเปลี่ยนคุณภาพหมูและถ้า
ดังนั้นไม่ว่าลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อและ / หรือสารความจุ
สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยละเอียด ซึ่งอาจเป็นขั้นตอนที่ ในมุมมองของ
กลาย เราตั้งสมมติฐานว่า อาหารเสริมอาจ
เปลี่ยนคุณภาพเนื้อละเอียดคุณลักษณะของสุกรขุน โดยมีผลต่อกล้ามเนื้อ
ความสามารถทักษะและ / หรือลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อ . การศึกษา
การทดสอบสมมุติฐานนี้