The initial color of fresh-cut lotu

The initial color of fresh-cut lotus root was retained. L* values of coated + MAP sample and control sample were 68.8 and 48.9, respectively, after 8 days of storage. PPO activity of coated + MAP sample was inhibited by coated + MAP treatment. Samples of coated + MAP had the lowest MDA content and highest OVQ scores (> 7).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีเริ่มต้นของรากบัวตัดถูกรักษาไว้ L * ค่าเคลือบแผนที่ตัวอย่างและตัวอย่างควบคุมได้ 68.8 และ 48.9 ตามลำดับ หลังจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บ PPO กิจกรรมของแผนที่เคลือบอย่างถูกห้าม โดยเคลือบแผนที่รักษา ตัวอย่างแผนที่เคลือบมี MDA ต่ำเนื้อหา และสูงสุด OVQ คะแนน (> 7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีเริ่มต้นของรากบัวสดตัดไว้ ค่า L * ที่ + แผนที่เคลือบตัวอย่างและการควบคุมตัวอย่างเป็น 68.8 และ 48.9 ตามลำดับหลังจากที่ 8 วันของการจัดเก็บ กิจกรรม PPO ของตัวอย่าง + แผนที่เคลือบถูกยับยั้งโดยการรักษาแผนที่เคลือบ + ตัวอย่าง + แผนที่เคลือบมีปริมาณต่ำสุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและสูงสุดคะแนน OVQ (> 7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีเริ่มต้นของรากบัวหั่นสดถูกเก็บรักษาไว้ ตัวอย่างแผนที่ L * ค่าเคลือบและการควบคุมจำนวน 48.9 และ 68.8 ตามลำดับ หลังจาก 8 วันของการจัดเก็บ ต่อกิจกรรมของแผนที่เคลือบตัวอย่างยับยั้งโดยการรักษาด้านเคลือบ ตัวอย่างของแผนที่ที่เคลือบมีเนื้อหาและคะแนนสูงสุดต่ำสุด ( ovq ( 7 )