The total soluble solids, respiration and ethylene evolution in litchi fruits were found to increase after transport, whereas acidity and colour parameters (L*, a* and b* values) significantly decreased over time.
รวมปริมาณของแข็งที่ละลาย, การหายใจและเอทิลีนวิวัฒนาการในผลไม้ลิ้นจี่พบว่าเพิ่มขึ้นหลังจากการขนส่งในขณะที่ความเป็นกรดและสีพารามิเตอร์ (L * a * และค่า b *) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลา