Of the many kinds of vegetables gro

Of the many kinds of vegetables grown all over the world, which remains the favorite of young and old alike? Why, the potato, of course.

Perhaps you know them as “taters,” “spuds,” or “Kennebees,” or as “chips,” “Idahoes,” or even “shoestrings.” No matter, a potato by any other name is still a potato- the world's most widely grown vegetable. As a matter of fact, if you are an average potato eater, you will put away at least a hundred pounds of them each year.

That's only a tiny portion of the amount grown every year, however. Worldwide, the annual potato harvest is over six billion bags- each bag containing a hundred pounds of spuds, some of them as large as four pounds each. Here in the United States, farmers fill about four hundred million bags a year. That may seem like a lot of “taters,” but it leaves us a distant third among world potato growers. Polish farmers dig up just over 800 million bags a year, while the Russians lead the world with nearly 1.5 billion bags.

The first potatoes were grown by the Incas of South America, more than four hundred years ago. Their descendants in Ecuador and Chile continue to grow the vegetable as high as fourteen thousand feet up in the Andes Mountains. ( That's higher than any other food will grow.) Early Spanish and English explorers shipped potatoes to Europe, and they found their way to North America in the early 1600s.

People eat potatoes in many ways-baked, mashed, and roasted, to name just three. However, in the United States most potatoes are devoured in the form of French fries. One fast-food chain alone sells more than $1 billion worth of fries each year. No wonder, then, that the company pays particular attention to the way its fries are prepared.

Before any fry makes it to the people who eat at these popular restaurants, it must pass many separate tests. Fail any one and the spud is rejected. To start with, only russet Burbank potatoes are used. These Idaho potatoes have less water content than other kinds, which can have as much as eighty percent water. Once cut into “shoestrings” shapes, the potatoes are partly fried in a secret blend of oils, sprayed with liquid sugar to brown them, steam dried at high heat, then flash frozen for shipment to individual restaurants.

Before shipping, though, every shoestring is measured. Forty percent of a batch must be between two and three inches long. Another forty percent has to be over three inches. What about the twenty percent that are left in the batch? Well, a few short fries in a bag are okay, it seems.

So, now that you realize the enormous size and value of the potato crop, you can understand why most people agree that this part of the food industry is no “small potatoes.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของหลายชนิดของผักที่ปลูกทั่วโลก ซึ่งยังคงเป็นที่ชื่นชอบของ เก่าเหมือนกัน ทำไม มันฝรั่ง หลักสูตร คุณอาจรู้จักพวกเขา เป็น taters, spuds หรือ Kennebees หรือชิป Idahoes หรือแม้แต่ shoestrings ไม่ว่า มันฝรั่ง โดยชื่ออื่น ๆ ยังคงเป็นมันฝรั่งที่มี-โลกของกันอย่างแพร่หลายปลูกผัก ว่าแท้ที่จริง ถ้าคุณกินมันฝรั่งเฉลี่ยที่ คุณจะย้ายเก็บน้อยร้อยปอนด์ของพวกเขาในแต่ละปี นั่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของยอดเติบโตขึ้นทุกปี อย่างไรก็ตาม ทั่วโลก การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งปีเป็นกว่าหกพันล้านถุงแต่ละถุงประกอบด้วยร้อยปอนด์ของ spuds บางใหญ่สี่ปอนด์ ที่นี่ในสหรัฐอเมริกา เกษตรกรเติมกระเป๋าประมาณสี่ร้อยล้านปี ที่อาจดูเหมือนมาก taters แต่มันทำให้เราห่างไกลสามในหมู่เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งของโลก โปแลนด์เกษตรกรขุดเพียง 800 ล้านถุงต่อปี ในขณะที่รัสเซียเป็นผู้นำโลกกระเป๋าเกือบ 1.5 พันล้าน มันฝรั่งแรกที่ปลูกโดยชาวอินคาของทวีปอเมริกาใต้ มากกว่าสี่ร้อยปี ลูกหลานของพวกเขาในเอกวาดอร์และชิลียังคงเติบโตสูงถึงสิบสี่พันฟุตในเทือกเขา Andes ผัก (ซึ่งจะสูงกว่าอาหารอื่น ๆ จะเติบโต) นักสำรวจชาวสเปนและอังกฤษก่อนส่งมันฝรั่งยุโรป และพวกเขาพบว่าทางอเมริกาเหนือรกราก คนกินมันฝรั่งในหลายวิธีอบ บด และ คั่ว การตั้งชื่อเพียงสาม อย่างไรก็ตาม ในสหรัฐ มันฝรั่งส่วนใหญ่จะกินในรูปของฝรั่ง โซ่อาหารหนึ่งเดียวจำหน่ายแต่ละปีมากกว่า $1 พันล้านมูลค่าของมันฝรั่งทอด เสน่ห์ แล้ว ว่า บริษัทจ่ายความสนใจเฉพาะทางที่มันทอดกำลังเตรียมการ ก่อนทอดใด ๆ จึงให้ผู้ที่รับประทานที่ร้านเหล่านี้ มันต้องผ่านการทดสอบหลายอย่างแยกต่างหาก ล้มเหลวใด ๆ และ spud ถูกปฏิเสธ เริ่มต้นด้วย จะใช้เพียงปนเบอร์แบงค์มันฝรั่ง มันฝรั่งไอดาโฮเหล่านี้มีปริมาณน้ำน้อยกว่าชนิดอื่น ๆ ซึ่งจะมีน้ำมากถึงร้อยละ 80 เมื่อตัดเป็นรูปทรง shoestrings ผสมน้ำมัน พ่น ด้วยน้ำตาลของเหลวให้น้ำตาลได้ลับบางส่วนทอดมันมันฝรั่ง อบไอน้ำอบแห้งที่ความร้อนสูง แล้วแฟลชแช่แข็งสำหรับการจัดส่งแต่ละร้าน ก่อนการจัดส่ง แม้ว่า เชือกผูกรองเท้าทุกวัด สี่สิบเปอร์เซ็นต์ของชุดต้องอยู่ระหว่างสอง และสามนิ้วยาว อีกสี่สิบเปอร์เซ็นต์ที่ได้จะเป็นกว่าสามนิ้ว ร้อยละยี่สิบที่เหลืออยู่ในชุดอะไรบ้าง ดี มันฝรั่งทอดสั้นกี่ในถุงได้ล่ะ เหมือน ดังนั้น ขณะที่คุณรู้ขนาดใหญ่และมูลค่าของการเพาะปลูกมันฝรั่ง คุณเข้าใจทำไมคนส่วนใหญ่ยอมรับว่า ส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมอาหารคือ มันฝรั่งขนาดเล็กไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ของหลายชนิดของพืชผักที่ปลูกทั่วทุกมุมโลกซึ่งยังคงชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกัน? ทำไมมันฝรั่งของหลักสูตร.

บางทีคุณอาจจะรู้ว่าพวกเขาเป็น ?? Taters ?? ?? มันฝรั่ง ?? หรือ ?? Kennebees ?? หรือเป็นชิป ?? ?? ?? Idahoes ?? หรือแม้กระทั่ง shoestrings ??. ?? ไม่ว่ามันฝรั่งโดยใช้ชื่ออื่น ๆ ก็ยังคงเป็น potato- ของโลกผักปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุด เป็นเรื่องของความเป็นจริงถ้าคุณเป็นนักกินมันฝรั่งโดยเฉลี่ยแล้วคุณจะใส่ออกไปอย่างน้อยร้อยปอนด์ของพวกเขาในแต่ละปี.

นั่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของจำนวนเงินที่เติบโตขึ้นทุกปี แต่ ทั่วโลก, การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งประจำปีเป็นกว่า 6000000000 bags- กระเป๋าแต่ละใบมีร้อยปอนด์ของมันฝรั่งบางส่วนของพวกเขาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่สี่ปอนด์แต่ละ ที่นี่ในสหรัฐอเมริกาเกษตรกรกรอกประมาณสี่ร้อยล้านถุงต่อปี ที่อาจจะดูเหมือนเป็นจำนวนมาก ?? Taters ที่ ?? แต่มันทำให้เราเป็นหนึ่งในสามที่ห่างไกลในหมู่เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งโลก เกษตรกรโปแลนด์ขุดขึ้นเพียงกว่า 800 ล้านถุงต่อปีในขณะที่รัสเซียนำไปสู่โลกที่มีเกือบ 1.5 พันถุง.

มันฝรั่งครั้งแรกที่มีการเติบโตโดยอินคาของทวีปอเมริกาใต้กว่าสี่ร้อยปีที่ผ่านมา ลูกหลานของพวกในเอกวาดอร์และชิลียังคงเติบโตผักสูงที่สุดเท่าที่หนึ่งหมื่นสี่พันฟุตขึ้นในเทือกเขาแอนดีส (นั่นคือสูงกว่าอาหารอื่น ๆ จะเติบโต.) ในช่วงต้นของนักสำรวจชาวสเปนและภาษาอังกฤษส่งมันฝรั่งไปยังยุโรปและพวกเขาพบทางของพวกเขาไปยังทวีปอเมริกาเหนือในช่วงต้นปี 1600.

คนกินมันฝรั่งในหลาย ๆ อบบดและคั่วกับชื่อ เพียงสาม อย่างไรก็ตามในประเทศสหรัฐอเมริกามันฝรั่งส่วนใหญ่จะกินในรูปแบบของมันฝรั่งทอด หนึ่งอย่างรวดเร็วห่วงโซ่อาหารเพียงอย่างเดียวขายมากกว่า $ 1 พันล้านทอดในแต่ละปี ไม่น่าแปลกใจแล้วว่า บริษัท ให้ความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิธีการทอดของมันมีการเตรียม.

ก่อนที่จะทอดใด ๆ ที่ทำให้คนที่กินที่ร้านอาหารยอดนิยมเหล่านี้จะต้องผ่านการทดสอบหลายแยกต่างหาก ล้มเหลวคนใดคนหนึ่งและ Spud ถูกปฏิเสธ จะเริ่มต้นด้วยเพียงน้ำตาลปนแดงมันฝรั่งเบอร์แบงก์ถูกนำมาใช้ เหล่านี้มันฝรั่งไอดาโฮมีปริมาณน้ำน้อยกว่าชนิดอื่น ๆ ซึ่งจะมีมากที่สุดเท่าที่น้ำร้อยละแปดสิบ เมื่อตัดเป็น shoestrings ?? ?? รูปร่างมันฝรั่งทอดส่วนหนึ่งในการผสมผสานความลับของน้ำมันฉีดพ่นด้วยน้ำตาลของเหลวสีน้ำตาลพวกเขาอบไอน้ำอบที่ความร้อนสูงแล้วแฟลชแช่แข็งเพื่อส่งให้กับร้านอาหารของแต่ละบุคคล.

ก่อนที่จะส่ง แต่ทุกเชือกผูกรองเท้าเป็นวัด สี่สิบเปอร์เซ็นต์ของชุดจะต้องอยู่ระหว่างสองและสามนิ้วยาว อีกสี่สิบเปอร์เซ็นต์จะต้องมีมากกว่าสามนิ้ว สิ่งที่เกี่ยวกับร้อยละยี่สิบที่เหลืออยู่ในชุด? ดี, ทอดสั้น ๆ ไม่กี่ในถุงจะถูกดูเหมือนว่า.

ดังนั้นขณะที่คุณตระหนักขนาดมหาศาลและความคุ้มค่าของการเพาะปลูกมันฝรั่งคุณสามารถเข้าใจว่าทำไมคนส่วนใหญ่ยอมรับว่าเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมอาหารนี้ไม่ ?? ขนาดเล็ก มันฝรั่ง. ??